אלכסה וייבל חיכו שנים לחדר אוכל ראוי - חלל מזמין עם שולחן גדול שיכול להתאים בנוחות לקהל (קטן). אז כשהיא, עורכת עבור עכשיו מבשלים , ובעלה, ג'ו, גם הוא שף ומנהל קולינרי ב-Creative Edge Parties, קנו את ביתם בסוף שנות ה-1800, חדר אוכל לא רק היה בלתי ניתן למשא ומתן, אלא שהחלל הזה גם עלה במהירות לראש רשימת המחבטים המעוצבים שלהם. בני הזוג ידעו שהם יברחו לעתים קרובות ורצו להקים חדר חם, מסביר פנים ופונקציונלי לאירוח חברים ובני משפחה, וזה משהו שלא היה להם את השטח עבורו קודם לכן.
לעוד תוכן כזה המשך
'ביליתי כמעט 15 שנה בדירה קטנה בוויליאמסבורג שהייתה בה המטבח הקטן ביותר שניתן להעלות על הדעת - אני לא מגזים כשאני אומר שבקושי יכולתי למתוח בה את הידיים; היה בו לכל היותר שני מטרים של שטח דלפק', אומר וייבל. 'היה לנו מקום לקצת יותר משולחן אוכל צפוף של איקאה לארבעה אנשים, שלא לדבר על חדר אוכל, ובכל זאת התמודדנו עם פרויקטי בישול שאפתניים קומית בדירה במהלך השנים'.
חדר האוכל בביתם החדש היה גדול בגודלו והיו לו עצמות טובות - חלונות גדולים, תקרות גבוהות, רצפות פרקט יפהפיות - הוא פשוט עדיין לא הגיע למלוא פוטנציאל הקישוט שלו. 'החלל שימש את הדיירים הקודמים כחדר אוכל אבל לא היה לו הרבה אישיות או צבע', אומר וייבל. 'דמיינו שנוכל להאזין לתקליטים בנוחות בארוחת הערב וקיווינו למרחב שבו חברים יוכלו להתעכב ליד השולחן, שהיה ההשראה לחדר האוכל שלנו'.
עם החזון הזה, חדר הלוח הריק החל את השינוי שלו, כשהוא מקבל תחושה 'כמו ספרייה', במילותיו של וייבל. הם היו נשענים אל מאפייני העץ המקוריים של הבית עם ריהוט עץ משלים ומחבקים פלטה כהה יותר, אטמוספרית עם קירות אמרלד עשירים ועמוקים, האחרון בניגוד ישיר למטבח הבהיר והאוורירי. 'ידענו שחדר האוכל שלנו יהיה יותר משכן לילה, אז [התמקדנו] בחלל שהרגיש הרבה יותר חם ונעים יותר', אומר וייבל.
על מנת לגרום לחדר להרגיש סוחף עוד יותר, החליטו בני הזוג לצבוע גם את החלון שמסביב ואת עיטור הבסיס. הפרויקט לקח ארבע שכבות הירוק המוחלט של בנג'מין מור (2043-10) להיראות אחיד באמת - יותר צבע בשימוש וזמן מושקע ממה שהם אי פעם דמיינו - אבל התוצאות היו שוות את זה. 'הצבע העמוק של הקירות גורם לשולחן האפר - ולאוכל שעליו - לצוץ', אומר וייבל. 'החדר קצת חריף, עם רק שולחן האוכל והמדפים, אבל הוא מרגיש אינטימי וחמים.'
מה המשמעות של המספר 1234
בנושא שולחן האפר ההוא, המעגן את חדר האוכל ומשמש מוקד, במקרה שחמיו של וייבל, בארט, הוא נגר מוכשר. ההשראה לצללית של שולחן האוכל המותאם אישית שלהם הגיעה למעשה מהכסאות שמקיפים אותו כעת. 'אנחנו אוהבים עיצוב מודרני של אמצע המאה, ומצאתי העתקים של כיסא קנדי מאת הנס וגנר , שזכה לפופולריות כאשר נעשה בו שימוש בוויכוח הנשיאותי של קנדי-ניקסון ב-1960', אומר וייבל. 'היה לנו כל כך מזל שאביו של ג'ו בנה שולחן שיתאים, מחקה את השילוב של שני קצוות רכים, עגולים וחדים וזוויתיים.' הנברשת בסגנון אטומי מחזקת את הגוונים הנמוכים של אמצע המאה.
חלקת ההתנגדות של החדר חייבת להיות יחידת המדפים המותאמת אישית המאכלסת ויניל וספרים, המשתרעת כמעט על קיר ארוך שלם של החלל. 'בעלי ואני שנינו אספני תקליטים נלהבים מאז שנות העשרה שלנו - הצלחתי למכור ולפרסם צילומי מופעים בשנות העשרה שלי ואז עבדתי מאוחר יותר ב אבן מתגלגלת בשנות העשרים שלי, ולבעלי ג'ו יש ידע אנציקלופדי למדי על הרבה ז'אנרים לא ברורים ולאחרונה השיק חברת תקליטים משלו, ערימות שולחן מינימליות - אז בשבילנו, מוזיקה ואוכל הולכים יד ביד', אומר וייבל. 'שיכון אוסף התקליטים שלנו בחדר האוכל היה מכוון ונסיבתי כאחד - בחדר יש את שטח הקיר הגדול ביותר - ומשם צמח באופן אורגני'. גם אביה של חותנו של וייבל עיצב ויצר את היצירה המיוחדת הזו, בשיתוף עם בעלה, במשך מספר חודשים. אוסף של סירים צבעוניים ותנורים הולנדים מכתיר את היחידה, ומוודא שאף סנטימטר של שטח אחסון או תצוגה לא הולך לפח.
עם אוסף התקליטים שלהם בתצוגה, היה הגיוני להמשיך את נושא המוזיקה לקיר הגלריה שממול ליחידת המדפים. אז הם תלו כמה יצירות מהאמנות הקשורה למוזיקה שלהם, כולל פוסטר חתום של מעילי הגשם מההופעה שלהם ב-The Kitchen NYC, עלון מקורי של ריימונד פטיבון דגל שחור, ופוסטר פרומו מקורי של Teenage Jesus and the Jerks שצולם על ידי ג'וליה גורטון .
כעת, כשהחדר הושלם, וייבל ומשפחתה מבלים בו כל כך הרבה זמן. 'חדר האוכל באמת מרגיש כמו הלב של הבית שלנו ושינה את הדרך שבה אנחנו מבשלים ומארחים', אומר וייבל. 'אני אוהב להגיש אוכל שמרגיש אינטראקטיבי - ממרח שמסביב המומופוקו בו סאם הזה מדיוויד צ'אנג, זה מתכון בהטי דה מורג בגריל מ-Chintan Pandya בעיבוד של מליסה קלארק, או סיר גדול של קונג'י ותוספות - ואני כל כך אסיר תודה שסוף סוף יש מספיק מקום לשבת וליהנות מארוחה.' היא מצפה להרבה מפגשים כאן, החל בחג ההודיה, שכן היא רק פיתחה א ארוחה צמחונית לחג . היא לא יכולה לחכות לראות איך השולחן שלה - והחדר כולו - יכינו את ארוחת חג ההודיה המסורתית ואת הצדדים הבהירים יותר (תחשבו ombré au gratin , דלעת חמאה מזוגגת בירה ג'ינג'ר , ו כרוב ניצנים קלויים עם צ'ילי ) פופ.
