אנשים שאומרים מבשלים בבית דורש יותר מדי מאמץ עשוי להיות נכון בחזיתות מסוימות - עם זאת, יש גם סיכוי טוב שהם פשוט לא מצאו הכלים הנכונים כדי להקל על התהליך. הארסנל הקולינרי שלך חייב להיות מצויד במלואו בכלי בישול איכותיים, סכו'ם, כלי ערבוב, מיכלי אחסון ועוד על מנת להכין את הארוחה לֹא להרגיש כמו מטלה. אבל אני בטוח שאפילו כשרשמתי את הפריטים האלה, התחלת לחשוב, כמה זה הולך לעלות לי? אם אתה עוקב אחר המלצות העורכים שלנו, לא כל כך! זה בעצם התפקיד שלנו לבדוק מוצרי מטבח כאן, ועם הזמן, צברנו רשימה הולכת וגדלה של מועדפים מתחת ל-50 דולר כל אחד . בין אם אתם זקוקים למעבד מזון עבור מתאבן המטבל הבא שלכם או קופסת אוכל קומפקטית עם תאים נפרדים לכל התוספות שלכם, דאגנו לכם. פשוט בדוק את גיבורי העל שלנו להכנת ארוחה למטה כדי לקבוע אילו מהם יתאימו הכי טוב לתהליך שלך.
1/12 הלוח מחדש חומר $30.00 היה $35.00זה יכול להיות פשוט קרש החיתוך האהוב עלינו אי פעם. כיסינו הלוח מחדש פעמים רבות, ועורך הכלים לשעבר רידלי אפילו מחזיק בשלושה מהם. באתר האחות שלנו, היא כתבתי , 'אני מוצא שהם קרשי חיתוך מושלמים, בינוניים וקלים... הם פשוטים לניקוי ואפילו משתלבים יפה גם במדיח הכלים.' לא רק שמוצר חובה זה מעשי ביותר, אלא שהוא גם מגיע במגוון של צבעי חוף, כולל אלמוגים, חול וגאות. בקיצור, ה-reBoard אחד מאותם חלקים נדירים שתמיד תגיע אליהם, לא משנה מה אתה מכין.
קנה עכשיו
2/12 מגש להקפאה של קוביות גביע W&P - 4 קוביות W&P$20.00אם תהיתם, כן, אחסון מזון הוא חלק מהכנת הארוחה, לא משנה אם אתה שומר את ארוחת הצהריים החדשה של מחר או את השאריות של הערב. ואם אתה מאחסן משהו במקפיא, אתה צריך את מגש ההקפאה של W&P. זה זמין במספר גדלים, כולל זה גרסת ארבע קוביות . הסיליקון הבטיחותי במזון משחרר מזון ללא בעיה, ותאי המגש בגודל 8 אונקיות מושלמים למאכלים מבושלים באצווה כגון אורז, חלבון וירקות. בנוסף, מוצר זה מגיע עם מכסה משלו ודפנות עמידות בפני שפיכה. אין כאן בלגן על השיש!
קנה עכשיו
3/12 סט פומפיה מנדולינה 2 חלקים אמזון 37.75 דולרפורסות מנדולינה שימושיות ללא ספק, אבל הן יכולות לתפוס הרבה מקום בדלפק ובמגירה. טוב, אם כן, שסופר המסחר ניק מצא את זה גרסת כף יד מאת יוסף יוסף. 'בעוד המנדולינות המסורתיות כוללות חתיכת פלסטיק קשיחה שצריך לדקור במזון כדי לאבטח אותה בזמן החיתוך, המנדולינה הזו משתמשת באביזר סיליקון צדדי יותר המאפשר לך לאחוז בנוחות מרכיבים ללא קשר לצורתם או גודלם', הוא כתבתי . 'אתה יכול להחזיק אותו כמו מלקחיים כדי לאחוז במרכיבים קטנים או ארוכים כמו צנוניות וגזר, או ללחוץ אותו שטוח כנגד פריטים גדולים יותר (חשבו: חצילים) כדי להזיז אותם כנגד הלהב תוך שמירה על אצבעותיך.' כמובן, כאשר אתה רוכש את המוצר הזה, אתה לא מקבל רק מנדולינה: הסט מגיע עם פומפיה, גם כן, לפונקציונליות כפולה אופטימלית.
קנה עכשיו
4/12 מעבד מזון Cuisinart 3-Cup Mini-Prep Plus וויליאמס סונומה $39.95מעבדי מזון שימושיים לעתים קרובות יותר ממה שאתה עשוי לחשוב, ואתה לא צריך להוציא מאות או להקריב המון מקום בשביל אחד טוב. פשוט תשאל את עורך המסחר הבכיר איאן, שמשתמש בזה מעבד מיני מאת Cuisinart. זה בדיוק העניין אם אתה מבשל רק לאדם אחד עד שניים. 'אני משתמש במצב הקצוץ כדי להחליק נתחי גזר, סלרי ובצל לבסיסי רוטב וסופריטוס שפשוט מאוד לעבוד איתם, ופונקציית הטחינה מושלמת לחומוס, מטבלים וסלסה', הוא כתבתי עבור קיטשן. 'אפילו השתמשתי בו כדי לחלב מאיו וסלט רטבים!' למעשה, יש מעט דברים במעבד צְבִיעוּת grind - הישג מרשים בהתחשב בגודלו הקומפקטי.
קנה עכשיו
5/12 מיכל בינוני של Ziploc Endurables אמזון 13.90 דולראם מישהו היה מתכוון להמציא מחדש את שקית הניילון הניתנת לשימוש חוזר, רק הגיוני ש-Ziploc יעשה זאת. זֶה מיכל 4 כוסות , חלק מהליין Endurables בעל השם המתאים, הוא בעצם לשימוש חוזר במלוא מובן המילה. אתה יכול לחמם אותו במיקרוגל, לחמם אותו בתנור עד 425 מעלות פרנהייט, לאחסן אותו במקפיא ולנקות אותו במדיח כלים לאחר מכן. ניק אומר שה-Endurables שלו עמדו במבחן הזמן. 'מילאתי את השקיק הגדול בירקות שורש חתוכים שאבשל בהמשך השבוע והשתמשתי במיכל הבינוני כדי לבשל פילה סלמון שטעמו נהדר - וכבונוס - לא השאיר לי שום מחבת לנקות, ' הוא כתבתי . החסרונות של המוצר הזה? לא הצלחנו למצוא אף אחד.
קנה עכשיו
6/12 סכין חיתוך של Victorinox Swiss Classic 4.3 אינץ' $8.34 של אמזון היו $9.75כאשר אתה חושב על הסכין השימושית ביותר בכל מטבח נתון, המחשבה שלך עשויה לדמיין מיד סכין שף, בגלל הרבגוניות שלה. זה הוגן, אבל אי אפשר לזלזל בעוצמה ובדיוק של סכין חיתוך טובה. ניק, טבח מקצועי ותורם לקיטשן, נשבע בכך 8 דולר למצוא מאמזון, כְּתִיבָה , 'זה תלוי כמעט בכל משימה, ומכיוון שהם כל כך זולים, אני עושה איתם דברים שהייתי לעולם לא לעשות עם סכיני העבודה המפוארות שלי, כמו לחטט פחית עקשנית או לפתוח איזו אריזת פלסטיק.' מלבד חיתוך לחם ואולי חיתוך בשרים קשים, אין גבול למה שאתה יכול להשיג עם הכלי הקטנטן אך האדיר הזה.
קנה עכשיו
7/12 Steam קטן Great Jones $30.00 היה $40.00אנחנו בטוחים שקוראים ותיקים כבר שמעו אותנו משתוללים על Full Steam Duo של Great Jones. זה בעצם זוג מסננות סיליקון בדרגת מזון שתוכלו להשתמש בהם גם כמכשירי קיטור, מגני התזות וכותנות. התורמת סטלה הייתה סקפטית בהתחלה אבל מהר מאוד התחילה לאהוב את הסט. 'מכיוון שהם מתמוטטים לכמה סנטימטרים בלבד לאחסון סופר קל (כן, אפילו בארונות הדירות הקטנטנים האלה בניו יורק), חשבתי שהם עלולים להיות מעט דקיקים כשהם מלאים באוכל', היא כתבתי . '(אבל), יכולתי בקלות להחזיק כמעט שני קילוגרם של ברוקולי מולבן עם יד אחת בלבד. הקיטור המלא לא התכופף, צנח או התהפך ושפך את הירקות שלי לרצפה.' למרות שהצמד עולה 90 דולר, אתה יכול לקנות את מיני מסננת לבד תמורת 40 דולר בלבד.
קנה עכשיו
8/12 קופסת אוכל של פורטר W&P$25.00אחד החלקים הטובים ביותר בלהיות מבוגר הוא שאנו מקבלים קופסאות אוכל משלנו. היפרדו מתיקים מגושמים המעוטרים בדמויות מצוירות ובחדי קרן, ותגידו שלום למכולות כמו האלגנטיות והמסוגננות האלה ערכה בהשראת בנטו מ-W&P. עורכת המסחר המנהלת תמרה אומרת שקופסת האוכל שלה היא חמודה מספיק כדי להציג אותה כעיצוב, אבל זו בהחלט לא הסיבה היחידה שהיא אוהבת אותה. 'התמודדתי עם סלטי צהריים רטובים במשך שנים, ועכשיו סוף סוף מצאתי פתרון גאוני ששומר על ארוחת הצהריים שלי טרייה ופריכה', היא כתבתי לאתר האחות שלנו. 'עם קיבולת קערה של 4 כוסות וקיבולת מגש של 2 כוסות, קופסת הבנטו הזו מכילה הכל ועוד קצת.' יתרה מכך, מבנה הפלסטיק ללא BPA של הקופסה ניתנת למיקרוגל ולמדיח כלים.
קנה עכשיו
9/12 סט אפייה GIR 3 חלקים מותגי דפוס $28.00 היו $35.00הרב תכליתי הזה סט אפייה מגיע עם כל היסודות להכנת כמה פינוקים מתוקים מהירים. יש לכם חשק לעוגיות בשעות הלילה המאוחרות? השתמש במרית המצורפת כדי לערבב את הבלילה שלך ואת מחצלת האפייה כדי לרדד את הבצק שלך. סטלה, קונדיטורית לשעבר, משתמשת בסט משלה להרבה יותר מסתם מאפים. 'מה שאני באמת מתלהב הוא לא להשתמש בכלים האלה לאפייה, אלא בשביל בישול ,' היא כתבתי של הסט עמיד בחום. 'אני יכול לטגן בצל, להתרחק, לשכוח שהשארתי את המרית שלי במחבת, ולחזור בלי דאגה. לא רק שהמרית לא תינזק, אלא שהיא גם תהיה, לכל היותר, חמימה (אם תחמם בכלל) למגע.' וכרגע, השלישייה השימושית הזו מוצעת למכירה בפחות מ-30$!
קנה עכשיו
10/12 Pyrex Meal Prep Simply Store סט מיכל, 18 חלקים אמזון 44.99 דולרפיו! הארוחות שלך לשבוע הסתיימו, אבל עכשיו אתה צריך לאחסן אותן. השפית הפרטית מרדית' ממליצה על כך בחום סט Pyrex 18 חלקים , שיש לו כל גודל וצורה של מיכל שאתה יכול להזדקק לו. קופסאות הזכוכית לא יתעוותו או יספגו ריחות וצבעים כמו שפלסטיק עשוי, בנוסף הן מגיעות עם מכסים אטומים משלהן. 'גם אם אתה חדש בתכנון ארוחות השבוע מראש, הסט הזה יגרום לך להתכונן כמו מקצוען לפני שאתה יודע זאת', היא כתבתי . ובזכות הגימור הברור של המיכלים, לעולם לא תאבדו מעקב אחר מה שיש לכם במקרר.
קנה עכשיו
11/12 מעבר למידות 2-כוס ג'ונס נהדר 35.00$אלא אם כן אתה מקצוען מוחלט במטבח שיכול למדוד מרכיבים ותבלינים לפי הטעם, אתה צריך כוס מדידה. חדשות נפלאות, אם כן, ש-Great Jones הוציאו לאחרונה את הראשון שלהם כוסות מדידה . זמין ב-2 או קיבולת של 4 כוסות , מיכל זכוכית בורוסיליקט כולל מידות קלות לצפייה באונקים, כוסות ומיליליטר. 'יש לי את הגדול יותר על השיש שלי למדידת כמויות גדולות של נוזלים וחומרים יבשים, כמו קמח, אורז וסוכר', איאן. כתבתי . 'אני מחזיק את כוס המדידה השנייה והקטנה יותר על עגלת הבר שלי, שם היא מקבלת במהירות את התפקיד של כוס ערבוב אלגנטית ואלגנטית'. אנחנו בטוחים שאתם מבינים למה - הספל הזה הוא מהמם.
קנה עכשיו
12/12 סלט ספינר OXO $29.99בטח, אתה יכול לשטוף ביד את הירוקים של הסלט ולחכות שיתייבשו, אבל זה ספינר סלט יעשה עבודה טובה יותר בשבריר מהזמן. העורכת המנהלת לשעבר של קיטשן, ג'רלדין, נרתעה בתחילה לפנות מקום ליחידה זו, אך לאחר שיצאה עם שף שהשתמש בה, היא הפכה להיות חוזרת בתשובה מלאה. 'הדרך האהובה עלי להשתמש בספינר לירוקים היא לשטוף את הארוגולה, הקייל והרומן שלי מיד כשאני חוזר הביתה מהסופרמרקט או משוק האיכרים ואז לאחסן הכל בספינר עד שאני מוכן להכין את הסלט שלי. ,' היא כתבתי . 'לטריק הקטן הזה יש את הבונוס של שמירה על ירקות סלט טריים ופריכים יותר מאשר אם פשוט מכניסים אותם למקרר מיד.' אתה יכול גם להשתמש בספינר כדי לשטוף ולנקז סוגים אחרים של תוצרת, גם כן.
קנה עכשיופוסט זה הופיע במקור ב-Kitchn. ראה את זה כאן: 12 גיבורי על הכנה לארוחה שאנחנו אוהבים כולם מתחת ל-$50
ממולא: מִטְבָּח קניות
