הסוד הזה של אטלנטה אינסיידר הוא הדרך הטובה ביותר לאחסן את התבלינים שלכם, לא משנה היכן אתם גרים

תן לי לספר לך על משהו שעשוי לשנות את אופן אחסון התבלינים שלך.

כשהתחתנתי עברתי מסן פרנסיסקו לאטלנטה. הלם התרבותי היה אמיתי, אך כך גם החום של קבלת פנים דרומית. החברים של בעלי, שהפכו לכמה מחברי היקרים ביותר, הראו לי את המקום והציגו לי הרבה מהמקומות שהפכו לתחנות קבועות במסלול שליחותי כזוג טרי וחדש לאזור.

אחד המקומות הטובים והבלתי רגילים ביותר שלמדתי עליהם היה שוק האיכרים של דקלב שלך . זה לא דומה לשוק איכרים שאתה מכיר. למעשה, אם אתה באטלנטה ואתה אומר שאתה הולך לקניות בשוק האיכרים, רבים היו מבינים במשתמע שאתה לא מתכוון להתכנסות של דוכני תוצרת טריים בחווה.

הדרך הטובה ביותר לתאר את שוק האיכרים של דקלב שלך היא שמדובר במחסן ענק של מזון בינלאומי. בנוסף ליכולת לרכוש בקלות דברים כמו רסק צ'ילי אדום או כל התבלינים הדרושים לך לפו (במקום אחד!), המחירים נמוכים. השוק כולל קטעי פירות ים וקצבים ומציע מאפים טריים (מי הפה שלי לקרטון פירות הכבישה בזמן שאני כותב), מעבר על מעבר של תוצרת טרייה ושורות ושורות של אגוזים ותבלינים.

עברנו מאטלנטה לטלהאסי ולא היינו בשוק האיכרים של דקלב שלך שנים, אבל דבר אחד לא השתנה מאז ימי אטלנטה: מיכלי התבלינים שלי. זהו סוד הפנים של אטלנטנס לאחסון תבלינים. כל מי שהיה ב- YDFM מכיר את זה - וסביר מאוד שהם יאחסנו את התבלינים שלהם כמוני כי זה הטוב ביותר בפועל.

אַשׁרַאי: היל קינן

הדרך לאטלנטה לאחסן את התבלינים שלך

תבליני Dekalb Farmer’s Market מגיעים ארוזים בצורת עגול שטוח מכולות של 8 גרם . ומיכלי האחסון הסקוואטים האלה מגבירים מספר יתרונות ביחס למכלי התבלינים הצרים והגבוהים שרוב האנשים משתמשים בהם.

ראשית, הם נערמים בקלות-אין צורך בפתרונות אחסון מרובי שכבות על מנת למקסם את שטח הארון שלך בעזרת אלה. וטביעת הרגל הרחבה והשטוחה מאפשרת לך לתת מספר מושבי השורה הראשונה שלך בחזית הארון, תוך קריאת התוויות הרחבות. הדבר הכי טוב בהם הוא זה אתה יכול למעשה לתקוע כף מדידה בתוכם ! והם פשוטים מאוד למילוי.

אַשׁרַאי: היל קינן

כמובן שלא היה מעורב מילוי כשגרתי באטלנטה מכיוון שהמילוי שלי תמיד הגיע במיכלים האלה מ- YDFM. אך מכיוון שהייתי בפלורידה והתבלינים שאני צריך למלא מגיעים במכולות רבות ושונות, אני מעריך שלא צריך לדקק לתוך מכולות תבלינים קטנטנות ועדיין ליהנות מהנוחות והאסתטיקה של אחסון אחיד.

אַשׁרַאי: היל קינן

מאז רכשתי את מכולות המעדנייה של 8 גרם ( אתה יכול לקבל סט של 40 בפחות מ 14 $ ) להחליף את רוב מיכלי הדקלב הישנים שלי, אם כי אני משאיר כמה בערמה שלי לדורות הבאים. במצב רוח ערמומי במיוחד לפני מספר שנים הדפסתי כמה תוויות יפות על נייר מדבקות וחתכתי אותן עם הצללית שלי. אבל תוויות בכתב יד, או עיפרון גריז , או לבן שארפי ישר על המיכל יעבוד לא פחות טוב.

התבלינים המסתובבים שלי חיים בערמות בגובה שניים עד שלושה מיכלים על שני פטיפונים דו-שכביים בארון שלי. המלאי האחורי נשמר על המדפים העליונים. יש לי כמה מכולות של 16 גרם לתבלינים שאני עוברת מהר, כמו אבקת צ'ילי וכמון. ולעולם לא אחסן את התבלינים שלי בדרך אחרת.

שפרות קומביות

תוֹרֵם

עם חמישה ילדים, שפרה לומדת דבר או שניים כיצד לשמור על בית מאורגן למדי ונקי עם לב אסיר תודה באופן שישאיר הרבה זמן לאנשים החשובים ביותר. שפרה גדלה בסן פרנסיסקו, אך זכתה להעריך את חיי העיירה הקטנים יותר בטלהאסי, פלורידה, שכיום היא מכנה אותה בבית. היא כותבת מקצועית כבר עשרים שנה והיא אוהבת צילומי סגנון חיים, שמירה על זיכרונות, גינון, קריאה ויציאה לים עם בעלה וילדיה.