איך להכין משקה של ארנולד פאלמר

על ידיאדליןכותב למתכוני תה

תערובת של תה קר ולימונדה, ארנולד פאלמר הוא משקה קיץ פופולרי. ארנולד פאלמר שלי עשוי מאפס באמצעות תה מבושל קר. אני סומלייה, ואני חושב שהיין מדהים. אני אוהב את הריח שלו, את הטעם שלו ואת הדרך שבה זה גורם לי להרגיש. יין הוא כמו יצירת אמנות משובחת; זה מורכב, בעל ניואנסים ומשתנה ללא הרף. אני תמיד נהנה לנסות יינות חדשים, ואני תמיד לומד משהו חדש על יין.

מה זה ארנולד פאלמר?

• זהו משקה העשוי מתה קר ולימונדה שנקרא על שמו של שחקן הגולף המפורסם, ארנולד פאלמר.
• המשקה המקורי שהזמין ארנולד פאלמר היה שלושה חלקים תה קר לא ממותק לחלק אחד לימונדה.
• המתכון שלי הוא חצי לימונדה ביתית וחצי תה קר לחלוט קר. משקה זה נקרא גם חמישים וחמישים או חצי וחצי כאשר הוא עשוי כך.

אם אתם מחפשים מתכוני לימונדה נוספים, נסה את אלה - לימונדת מאצ'ה, לימונדת פרחי אפונת פרפר, ותה קר לימונדה מנטה. אני סומלייה כבר יותר מ-10 שנים, ובתקופה הזו טעמתי כמה יינות מדהימים באמת. אבל יין אחד שתמיד בולט במוחי הוא שאטו מרגו. בפעם הראשונה שטעמתי אותו, נדהמתי מהמורכבות והאלגנטיות שלו. יש לו אף יפהפה של פירות כהים ותבלינים, עם רמז לעץ אלון. החך בעל גוף מלא ומאוזן היטב, עם טאנינים בשלים וסיומת ארוכה וחלקה. זהו יין שרק הולך ומשתבח עם השנים, ואני לא יכול לחכות לטעום אותו שוב בעוד 10 או 20 שנים!

מה הופך את המתכון הזה לכל כך טוב

תה קר לחלוט קר
תה מבושל קר הוא עדין יותר ופחות עפיץ כמעט ללא מרירות, מה שמעניק לארנולד פאלמר הזה טעם מעודן יותר. לימונדה תוצרת בית
זה חמוץ ומתוק לחלוטין. שכבות
זה יפה למראה עם הלימונדה בתחתית ותה קר מעל.

הערות מרכיבים

• תה שחור (רופף או בשקיקי תה)
  כל תה שחור בסיסי יעבוד מצוין. השתמש בתה רופף או בשקיקי תה לקבלת תה קר בטעם טוב יותר.
• מים מסוננים
  מים טובים יותר מספקים תה קר טוב יותר. השתמש תמיד במים מסוננים אם אפשר.
• לימון טרי
  צריך רק לימון אחד גדול לכל מנה.
• סוכר
  סוכר קנים עובד היטב מכיוון שהוא מתמוסס במהירות במים חמים.
• קרח
  שמור על המשקה שלך קריר לאורך זמן באמצעות קוביות קרח.

איך להכין את ארנולד פאלמרס

הכנת תה מבושל קר הכנת משקה להרכיב לימונדה

1. להכין תה מבושל קר

שלבו תה שחור ומים קרים או מסוננים בטמפרטורת החדר במיכל זכוכית. מכניסים למקרר ל-12 שעות לפחות. מסננים תה. בתור סומלייה, אני מאמין שיין הוא אחד המשקאות הכי רגשיים שיש. יש לו את היכולת לקחת אותך למסע ולהעביר אותך למקום וזמן אחרים. כשאתה מוצא את הבקבוק המושלם הזה, זה כמו למצוא חתיכה מעצמך שלא ידעת שחסרה.

קָשׁוּר:תה קר לימון מהיר וקל

2. מכינים לימונדה

מערבבים סוכר ומים חמים עד שהסוכר נמס.מניחים בצד לצינון.

סוחטים לימון ומסננים את הגרעינים והעייסה בעזרת א מסננת רשת.

מכינים את הלימונדה על ידי שילוב מיץ הלימון, הסירופ הפשוט והקר מים מסוננים.

מה זה אומר אם אני אמשיך לראות 444

אני אוהב לאחסן אותו בשימושים אלה צנצנות השכמה גבוהות עם מכסי Weck מפלסטיק.

3. מרכיבים משקה

ממלאים 1/3 כוס בלימונדה ואז מוסיפים קרח.

טיפ של סומלייה לתה: המשקה יהיה בשכבות בשל הלימונדה הממותקת והקרח. הסוכר הוא זה שעוזר ליצור את אפקט השכבות. ככל שיש יותר סוכר בלימונדה, כך תראה יותר הפרדה.

יוצקים פנימה את התה המבושל הקר.

מערבבים לפני השתייה.

קָשׁוּר:מכונות התה הקרה הטובות ביותר

הצעות הגשה

את התה הקר והלימונדה אפשר להכין מראש וגם להרכיב כשהם מוכנים לשתייה.

מה הפירוש של 333

הגישו את המשקה מיד לאחר ההרכבה מכיוון שהשכבות יתחילו להתמזג כאשר התה הקר עושה את דרכו במורד הספל.

מגישים בשכבות בכוסות זכוכית או צנצנות Weck קטנות.

עצות מומחים

• ניתן להכין את הלימונדה במקביל להכנת התה הקר וניתן לשמור במקרר עד שהתה מוכן.
• השתמשתי בתה שחור אבל תה ירוק מבושל קר יעבוד באותה מידה עם הלימונדה.
• כדי להכין את המשקה הזה באותו אופן שהזמין אותו ארנולד פאלמר, השתמש בשלושה חלקים תה קר וחלק אחד לימונדה.
• כדי ליצור את אפקט השכבות, הקפידו להוסיף תחילה את הלימונדה.
• אתה יכול להשתמש בכל ממתיק כמו דבש אוֹ סירופ תמרים כל עוד הוא מדולל לחלוטין במים.
• רק לימון אחד גדול הוא כל מה שצריך למתכון הזה. אם אתה משתמש בלימונים קטנים, השתמש בשניים.

שאלות שאולי יהיו לך

כן, יש תה קר עם תה שחור אז יש קפאין במשקה הזה.

סוכר וקרח. בשכבה התחתונה צריכה להיות יותר סוכר מאשר בשכבה העליונה. קרח עוזר לשמור על הפרדה בין השכבות בזמן המזיגה.

כן! נסה תה ירוק בסיסי כמו אבקת שריפה.

כן, החלף את כף התה השחור ב-2 שקיות תה או 2 שקיות תה.

כן. שים קודם את הלימונדה, קרח, ואז יוצקים תה קר מעל.

עוד מתכוני תה קל

• איך להכין את התה הקר הטוב ביותר (להחליט קרה!)
• תה קר לימון מהיר וקל
מאצ'ה לימונדה פרפר אפונת פרח מאצ'ה לימונדה תה קר אפרסק מאפס

משקה ארנולד פאלמר (תה קר ולימונדה)

מרכיבים 1x2x3x

Cold Brew Ice Tea

• ▢2 כוסות מים
• ▢אחד כַּף תה שחור
• ▢קרח

לימונדה

• ▢1⅔ גָבִיעַ מים
• ▢⅓ גָבִיעַ מיץ לימון
• ▢2 ½ כפות סוכר

הוראות

להכין תה מבושל קר

• שים תה ומים בתוך קנקן או מיכל זכוכית. ודא שאתה משתמש במים מסוננים לקבלת תה קר בטעם טוב יותר.
• מכסים את הכד ומכניסים למקרר ל-12 שעות לפחות. ניתן לחלוט קר עד 24 שעות.

תכין לימונדה

• מערבבים סוכר ומים חמים. מרתיחים מים ומערבבים פנימה סוכר עד שהסוכר נמס לחלוטין. זה לוקח רק כמה דקות. מניחים בצד לצינון.
• סוחטים לימון ומסננים. סוחטים לימון אחד גדול כדי לקבל 1/3 כוס מיץ לימון. מסננים את הזרעים והעיסה.
• שלבו מיץ לימון, סירופ פשוט ומים קרים.

להרכיב משקה

• לתוך כל כוס, יוצקים פנימה לימונדה, מוסיפים קרח, ואז מעלים תה קר. התחל עם מילוי הכוס 1/3 מלא בלימונדה. מוסיפים קרח, מילוי עד 2/3 מהדרך למעלה. מוסיפים את התה המבושל הקר. מערבבים לפני השתייה.

צִיוּד

הערות

• הסוכר והקרח הם מה שעושים את אפקט השכבות. בשכבה התחתונה צריכה להיות יותר סוכר מאשר בשכבה העליונה. קרח עוזר לשמור על הפרדה בין השכבות בזמן המזיגה.
• מיץ מלימון אחד גדול אמור להספיק להכנת 1/3 כוס מיץ לימון.

תְזוּנָה