כל מי שיודע דבר או שניים על האגדה הקולינרית ג'וליה צ'יילד מודע היטב לכך שהיא לא הייתה אחת שחתכה פינות במטבח. הרבה מהמתכונים הקלאסיים שלה הם פרויקטים ארוכים ומעורבים (זכור ג'ולי וג'וליה ?) ותזכורת טובה לכך שבישול עוסק במסע לא פחות מאשר ביעד. שלום, קוק - או - וין , אנחנו מסתכלים עליך.
זה לא אומר שג'וליה צ'יילד מעולם לא עשתה קיצור דרך בחייה. המורה לבישול הייתה ידועה גם באופי היחסי להפליא שלה (שפיכת מרכיבים, הכנת בלגן, הצתת מחבתות וכו'). הדבר שהפך אותה לסופר ארצית? שלה טהורה וחסרת בושה אהבה לקרקרים של דג זהב . כן, קראתם נכון: אחד מהם ה החטיפים האהובים על ג'וליה צ'יילד היו כיס צנוע של דג זהב. קנייה בחנות זה בסדר! (אופס, סליחה אינה, אייקון קולינרי שגוי.)
לפני שאתה מטיל ספק בתקפות ההצהרה הזו וקורא לה שמועה שנוצרה על ידי ה מכונת יחסי ציבור של Pepperridge Farm כדי לקדם את 'החטיף שמחייך בחזרה' (כמו שעשינו), תחשבו שוב. מומחים ב הרווארד אירחה יום עיון של ג'וליה צ'יילד בשנת 2012 והגישה לאורחים דג זהב, בדיוק כמו שג'וליה נהגה כשהחברים היו באים לארוחת ערב. הם הוגשו גם בסמיתסוניאן. (רואים? הוכחה!)
לא רק שג'וליה צ'יילד הגישה לאורחים דג זהב כמתאבן במסיבות ארוחת ערב רגילות, אלא שהיא גם נהגה להגיש אותם כהקדמה למסיבת חג ההודיה שלה! בשנת 2018, מרי בת' אולברייט, מוושינגטון פוסט ברוגז, אירחה סרטון המסביר שלכבוד החג, ג'וליה שילבה לעתים קרובות את החטיף המלוח עם אחד הקוקטיילים האהובים עליה: מרטיני הפוך (או הפוך).
אם אי פעם היה חג ההודיה שבו ניסית לחקות את ג'וליה צ'יילד, 2023 היא השנה. הגישו לאורחים קערה של חטיף הבר האהוב על ג'וליה והקציפו כמה מרטיני הפוך עם שלושה חלקים ורמוט לחלק אחד של ג'ין. מי צריך הודו?
האם אתה שותף לאהבתה של ג'וליה לדג הזהב? ספר לנו בתגובות למטה!
פוסט זה הופיע במקור ב-Kitchn. ראה את זה כאן: המתאבן המפתיע שנקנה בחנות, ג'וליה צ'יילד, מוגש תמיד בחג ההודיה
ממולא: חג ההודיה
