אם המגיפה לימדה אותנו משהו, זה שכולנו צריכים תחביבים ופרויקטים כדי ליהנות כשיש לנו קצת זמן השבתה. אולי הפרויקטים האלה מורחבת למטבחים שלנו או הגדילו את הכישורים הקולינריים שלנו עם לחם בננה מושלם , אלא לסמל בישול גן אינה , היא הייתה קצת יותר שאפתנית. למעשה, אינה העלתה את הרף כשהיא לקחה על עצמה פרויקט ביתי חדש ומרתיע: שיפוץ המטבח בביתה באיסט המפטון, ניו יורק, בפעם הראשונה מזה עשרות שנים.
'במהלך המגיפה נתתי לעצמי פרויקט של שיפוץ המטבח שלי, מה שבעצם לא עשיתי 25 שנה!! בניתי את מזווה החלומות שלי וקניתי את תנור ה-Lacanche האהוב עליי, בתוספת הרבה צילומי אוכל ונוף נהדר של הגן', הסביר גארטן בכתבה פוסט באינסטגרם.
היא גם החליפה את משטחי השיש הכהים שלה בעבר במשטחים בהירים יותר, בעלי גוון ניטרלי יותר, ואפילו הציגה את אחת המתנות האהובות עליה בתצוגה מלאה. זה לא סוד שהמטבח שלה הוא פרט חלומי אחד אחרי השני - ואם אתה תוהה איך אתה יכול ליצור אותו מחדש, יש לך מזל. מאותו דבר תנור צרפתי לפי הזמנה לפריצה למשטח השיש במחיר סביר, הנה שבעה רעיונות עיצוב לגנוב מהמטבח החדש והשיק של אינה גרטן בהקדם האפשרי.
1. התחל עם תנור בהשראה צרפתית.
מצטרפת לרשימה של שפים יוצאי דופן נוספים, כולל ז'אן-ז'ורז' וונגריצ'טן ו פדמה לקשמי , אינה סיפקה את צרכי המטבח שלה על ידי התאמה אישית של סאלי סטוב של המותג הנחשק Lacanche. עלותו מוערכת של כמעט 15,500 $, המכשיר השחור בטווח הצרפתי כולל חומרי פליז, שני תנורים עם דלק כפול ושבעה מבערי גז על הכיריים. בנוסף, היא בחרה להוסיף שני מבערים נוספים (כי למה לא?).
לא יכול להרשות לעצמך את המכשיר המותאם להזמנה? שנקנה בחנות יהיה בסדר גמור. זֶה תנור דלק דו-קרב במחיר סביר של Home Depot מציע את אותו בסיס שחור וחומרה פליז, מבערים עם שישה אטומים וטמפרטורת בישול מדויקת כדי להקציף ארוחות באיכות כוכב מישלן.
לראות את המספר 444
2. השקיעו בסירים ומחבתות שווים (ואחסון).
תוך שמירה על המותג עם הגישה האלגנטית והנצחית שלה, אינה תולה באופן אסטרטגי סירי נחושת ומחבתות כסף מעל הכיריים שלה (כפי שניתן לראות בפוסט למעלה). נהדר לשימוש במקום, לכל פריט יש מקום בטוח ומאובטח על הקיר שקרוב מספיק אם היא צריכה אותם, ומספיק רחוק אם לא.
עקבו אחריה והתאמנו בארוחות עם זה סט נירוסטה תלת-שכבתי נחושת . הסט האיכותי, בן שמונה חלקים, כולל מחבתות פתוחות רב-תכליתיות, סיר מכוסה, מחבת מוקפצת רחבה, וסיר יציב כדי להצטיין בכל משימת בישול שתצטרכו בדרככם. השלם את אוסף המחבתות שלך עם זוג זה של מחבתות נירוסטה מאמזון. בנוסף להיותו בטוח בתנור, הסוקרים מתלהבים על מידת יציבות הידית, עד כמה המחיר משתלם, והכי טוב, עד כמה שווה פיזור החום.
3. שמור על הצלחות שלך קלאסיות.
אינה מאמצת פשטות ומשקיעה בכלים לבנים קלאסיים. היא שהוזכר קודם העדפתה לצלחות לבנות כי הן גורמות לאוכל להיראות הכי טוב, וטבחים ביתיים רבים נוטים להסכים. בין אם אתה מחפש אֲרוּחַת עֶרֶב אוֹ צלחות סלט אוֹ קערות בגודל הגון , כל הבחירות הללו מ-Woreland חותמות את העסקה. מלבד שאינה מאשרת את הגוון הלבן הקלאסי, אנחנו לא יכולים שלא להתאוות לפרטים המוטבעים העדינים שמוסיפים רק עוד משהו קטן. ובמחיר גניבה!
4. הסתמכו על ראטן.
בעוד שכלי כלים לבנים עשויים להיות בחירת הכלים המועדפת על ה-Barfoot Contessa, היא גם חובבת ראטן. תבחינו בתמונות האינסטגרם שלה שיש סלסלות לחם ופלייסמטים, שכולם כוללים את אותו חומר קש מורכב.
הישאר בטרנד והגיע לפריטים דומים כמו זה Placemat עגול של אסם חרס . זמין בשלושה צבעים, כל אחד מהם כולל תחושה נינוחה ומרקם עשיר שיהפוך לחיוני הבידור החדש שלך. צריך עוד אפשרויות? זֶה סלסלת לחם אובלית חלקה צריך להיות גם ב'רשימת החובה' שלך. הראטן הטבעי שואב לחות מבצק תוצרת מכונה או ביתי תוך מתן אפקט כפרי לשולחנות.
5. להאיר את משטחי השיש.
כדי לעזור להאיר את החלל שלה, היא בחרה במשטח שיש לבן ואפור ניטרלי. לפני השיפוץ שלה, למטבח של אינה היו משטחים כהים, אבל עכשיו היה לה חשק למשהו בהיר יותר. הסיבה לשינוי הלב שלה? היא הגיבה למעריץ בהערותיה באינסטגרם. 'אני אוהב את המראה של השיש - התנועה והאנרגיה - אבל עד לאחרונה חשבו שהוא לא אידיאלי למטבחים מכיוון שהוא חומר נקבובי. עם זאת, האוטמים נעשו טובים כעת, כך שזו בחירה מצוינת למשטח השיש', ציין גארטן.
לשפץ משטחים מבלי לשבור את הכיס על ידי הושטת יד לכך טפט נשלף . השיש הלבן והאפור מחקה את הדבר האמיתי, ואת יישום לקלף ולהדביק מאפשר לך לשחזר את משטחי המטבח שלך ללא כאבים.
6. אצור את אוסף ספרי הבישול המושלם.
אינה שומרת על כישורי הבישול שלה חדים, אך פונה לאנשי המקצוע לעזרה לאורך הדרך - כפי שמעידה היא הרבה הרבה, רב ספרי בישול . בין אם היא זקוקה לרענון מהיר או רוצה להראות בגאווה את עבודתה הקשה (או אולי גם וגם!), אי אפשר להאשים אותה. עד כדי כך שאנו ממליצים לגרוף עותקים משלך; שיכול אפילו להתנגד לעשרות רעיונות לארוחת ערב אוֹ אוכל נוחות מודרני ? לא אני. בדוק יותר ממנה רעיונות אחסון חכמים כאן , וקבל את מה שאתה צריך בשביל זה פריצה גאונית ומסוגננת של 6$ של איקאה לאחסון ספרי בישול .
7. הצג את המתנות האהובות עליך.
אגרטל Greta Runeborg של Ina, במתנה על ידי Galerie Provenance, הוא ההתאמה המושלמת לאירוח חופן של ענפים ארוכים וחומים. ביחד, השניים יוצרים ללא מאמץ סידור דרמטי שמוסיף צבע ועומק למטבח שלה.
בזמן כלי זה בדיוק כרגע אזל מהמלאי, זה אגרטל אנתרופולוגיה קרמי הוא התחליף המושלם. זמין בגדלים קטנים וגדולים, הצללית האורגנית המדהימה מעלה את הכלי הפשוט, הודות לחלק החיצוני המזוגג והאטום למים.
פוסט זה הופיע במקור ב-The Kitchn. ראה את זה שם: אינה גרטן בדיוק שיפצה את המטבח שלה - הנה 7 רעיונות מבריקים לגנוב בהקדם האפשרי
