מחפש עוד מבצעים מעולים? עיין בסיקור המכירה המלא של Black Friday שלנו כאן.
מחבתות מפלדת פחמן אינן דבר חדש: שפים מקצוענים משתמשים בהן כבר שנים רבות מכיוון שהן תבניות קלות לכל דבר שיכולות לעבור מכיריים לתנור בקלות. אבל מיוצר ב , ל מותג כלי בישול ישיר לצרכן , עובדת על הפיכתם לזמינים יותר (ובמחיר סביר יותר!) לטבחים ביתיים. כי כבר התאהבתי כלי בישול מפלדת אל חלד ו תבנית הצלייה שלהם מפלדת פחמן , הייתי צריך לתת את הפופולריות הפרועה שלהם מחבת פלדה פחמן כחולה ניסיון. הבעיה היחידה? המחבת המשיכה להימכר. אבל כרגע, הוא קיים במלאי ובמכירה במסגרת מבצעי הבלאק פריידי של Made In , הכוללים עד 30% הנחה על כלי הבישול הפופולאריים שלהם.
מחבת פלדה פחמן 10 אינץ 'כחולה(בדרך כלל 69 $)$ 59מיוצר ב קנה עכשיו
אני סוף כל סוף שמתי את ידי על אחת וביליתי שבוע בבישול כל ארוחה בה. זו הסיבה שאני חושב שאתה צריך למהר ו קנה את המחבת הזו עַצמְךָ.
להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות קרדיט: Meghan Splawn
מהו פלדת פחמן?
תחשוב על פלדת פחמן כברזל יצוק חזק יותר וקל יותר. הוא מחזיק היטב חום (עד 1,200 מעלות פרנהייט!) וניתן להשתמש בו על הכיריים, בתנור או על הגריל. כמו ברזל יצוק, מחבתות פלדה פחמן דורשות קצת טיפול מיוחד - כמו תיבול לפני השימוש הראשון ולוודא שהוא טוב ויבש לאחר כל שימוש. בתמורה אתה מקבל תבנית זריזה שיכולה להכות את המחבת הסטנדרטית שלך בהרבה מובנים.
כדי להפוך את התיבול לסופר פשוט, מחבתות פלדה פחמן כחולות מ- Made In לבוא עם הוראות טיפול ושל המותג שעווה מחבת קניינית (שעוות דבורים ושמן שעוזרים לתבל את התבנית). לאחר שטיפת המחבת החדשה, צולים אותה עם השעווה למשך שעה, נותנים לה להתקרר לגמרי, והמחבת תהיה מוכנה לדרך. אתה יכול להשתמש בשאר השעווה לתחזוקה שוטפת.
קָשׁוּר : כיצד לתבל תבנית פלדת פחמן
להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות קרדיט: Meghan Splawn
מה שאהבתי עשוי מחבת פלדה פחמן
הצדדים הגבוהים של המחבת בגודל 10 אינץ 'הופכים אותה למחבת מצוינת לכיריים מטגנים בלי לעשות בלגן . לדוגמה, זוג ביצים מטוגנות ספרדיות בדרך כלל מתיז חמאה ושמן בכל הכיריים שלי, אבל המחבת הזו שמרה על סדר. מטגנים ירקות ב עשוי פלדה פחמן כחולה היה חלום מסוים - ה אפילו חום ודפנות נטויות עזר להעיף במהירות שעועית ירוקה וברוקולי בשני ערבים שונים.
עם כל שימוש, משטח פלדת הפחמן הופך פחות דביק כך שאפילו אחיד פריטטה מלאה בטטה וצ'וריסו החליק מהתבנית בקלות .
אבל הדבר שממש אהבתי היה האפשרות להשחים כמה ירכי עוף על הכיריים לפני הכנסתם לתנור לצלייה . נראה כי שני השלבים עברו מהר יותר מאשר במחבת הברזל הרגילה שלי.
בשורה התחתונה
אם אתה רוצה מחבת שתגרום לך להרגיש כמו שף מקצועי ללא תג המחיר של נירוסטה וללא המשקל הכבד של ברזל יצוק, מחבת פלדת פחמן זו היא בשבילך. אני די המום שזה עולה פחות מ -100 דולר (הרבה פחות, למעשה; 59 דולר לפני המשלוח). עצה שלי: מהרו ו קנה את המחבת הזו עכשיו ... לפני שהוא יימכר שוב.
פוסט זה הופיע במקור ב- Kitchn. ראו זאת כאן: ניסינו את מחבת הפלדה של $ 69 הממשיכה להימכר
