אני אוהב גלידה, והמכשיר הקטן הזה מקל על סיפוק התשוקה שלי בבית (זה במבצע!)

תמיד היה לי א שן מתוקה , ואני די בטוח שזה קיים במשפחה שלי. זה לא שאני מחזיקה המון פינוקים ממותקים בבית, אבל בדרך כלל יש לפחות אחד במקרר, במזווה או במקפיא שלי בכל זמן נתון. שֶׁלִי פינוק מתוק הבחירה היא בדרך כלל גלידה קרה, וככל שיש לה יותר תוספות, כך ייטב - במיוחד אם מדובר בחמאת בוטנים, שוקולד או קרמל. עם זאת, עד כמה שאני אוהב קערה או ליטר גלידה, זה יכול להיות די יקר לקנות כל הזמן וזה לא הכי אפשרות נוחה אם אתה צריך לצאת מהבית כדי לקבל את זה. יש לי מכונת גלידה במשך שנים, אבל עבר זמן מה מאז שהשתמשתי בה. זה יצרן חשמלי, אבל אתה עדיין צריך למלא אותו במלח סלע ולחכות שהוא יתפזר בערך כמו שהיית עושה אם היית מפעיל אותו בעצמך. כששמעתי לראשונה על ה Ninja CREAMi , ידעתי שזה שדרוג הפינוק המתוק שיתאים בצורה מושלמת למטבח שלי.

לעוד תוכן כזה המשך

המלא חבילת Ninja CREAMi כולל את המכשיר, קערה חיצונית לעיבוד, וארבעה ליטר לכל פינוק קפוא שתרצו להכין. הרמתי את ה-CREAMi ישירות מהקופסה לבית החדש שלו על השיש. היו רק כמה חתיכות עטיפה להיפטר לפני שהצלחתי להתחיל להבין את הפונקציות של המכונה, ולמרבה המזל, היא הגיעה עם מדריך הוראות וספר מתכונים. כל עוד היו לי מספיק מרכיבים למתכון אחד לפחות, אוכל להכין את הקינוח הראשון שלי מיד! (הכי טוב: אין צורך במלח סלעים.) ה-Ninja CREAMi מסוגל להכין מגוון פינוקים קפואים, כולל גלידות, סורבה, ג'לאטו, גרניטה, מילקשייק וקערות שייקים. המתכונים פשוטים להפליא ואם יש לך סבלנות לחכות 24 שעות עד שהתערובת תקפאה, אז כבר השתלטת על החלק הקשה ביותר של יצירת CREAMi. בחרתי כמה טעמי גלידה לנסות ( קינמון טוב ו דגנים פירותיים ) לאחר ריצת המכולת הבאה שלי, ואז חיטטתי במזווה ובמקרר כדי לראות אם יש משהו שאני יכול להכין מיד. כפי שהתברר, היה!

מה זה 12 12

להכין סורבה עם ה Ninja CREAMi , כל מה שהייתי צריך זה 100 אחוז מיץ פירות, סוכר ומים. הקצפתי שני ליטרים של סורבה לימון ועקבתי אחר אותו מתכון עם מיץ אננס כדי להכין זוג שני של פינים בטעם פירות. התערובות הנוזליות נכנסו למקפיא ואחרי שחיכיתי יום שלם להקפאה, יכולתי סוף סוף לבחור אחת לעיבוד לסורבה שמנת. הוצאתי מראש סורבה לימון מהמקפיא, העמסתי אותו לתוך הקערה החיצונית של ה-Ninja CREAMi, נעלתי אותו בטוויסט, ואז הדלקתי את המכונה ולחצתי על כפתור ה'סורבה'. שֶׁלָה זֶה פָּשׁוּט! המכונה התעוררה לחיים, כשהיא משתמשת במשוט ה-Creamerizer כדי לפרק אותה ממי סוכר בטעם לימון לסורבה חלק להפליא תוך 90 שניות. המכונה קצת רועשת, אבל לא מצאתי שהיא מטרידה, מכיוון שידעתי שזה למטרה. לאחר שהוא סיים להכין את הסורבה, פתחתי אותו והתייצבתי לקראת התוצאות. אם התערובת שלך לא מספיק שמנת בסיבוב הראשון, יש לחצן Re-Spin על המכשיר כדי להפעיל אותו שוב. עם זאת, לא הייתי צריך את זה, מכיוון שהסורבה שלי יצא מושלם. זה היה רך מספיק כדי לגרוף אותו עם כפית והיה לו טעם לימוני קל ומרענן שזה בדיוק מה שהייתי צריך כדי להילחם במזג האוויר החם בחוץ. כמבחן, רוקנתי חצי מהחצי ליטר והחזרתי את הסורבה שנותר למקפיא. דאגתי שאצטרך לערבב מחדש לאחר הקפאתו שוב, אבל הופתעתי לטובה לגלות שהצלחתי לגרוף קצת ולאכול אותו מאוחר יותר בדיוק כמו שהייתי עושה עבור כל ליטר שהייתי קונה מהחנות.

עם ידית סורבה, התעמקתי בהכנת גלידה ימים ספורים לאחר מכן. התהליך כמעט זהה: אתה עוקב אחר המתכון, טוען אותו למכונה ולחץ על כפתור 'גלידה'. הבדל מרכזי אחד הוא שבעצם הייתי צריך להשתמש בלחצן Re-Spin עבור גלידת לחמניית הקינמון שלי. החביתה הראשונה יצאה פירורית, אז היא נזקקה למחזור נוסף לתערובת חלקה ושמנת יותר. לאחר מכן, הגלידה הייתה בעקביות הנכונה, וטעמה כל כך נהדר שהקפדתי לחלוק אותה עם קרובי משפחה שביקרו. אם הייתי מכין את גלידת הדגנים הפירותיים, אז הייתי צריך להשתמש בכפתור 'מיקס-אין', המשמש למתכוני גלידה מורכבים יותר עם מרכיבים כמו פירות קפואים, שוקולד, ממתקים, אגוזים, דגנים , ועוד. רק קחו בחשבון שפירות טריים, רטבים וממרחים לא מתערבבים היטב כי הם ידקו את הקינוח. (אלטרנטיבה היא תוספות שוקולד וקונכיות קרמל.) אם אינכם חובבי חלב או בעלי סובלנות נמוכה, ישנן שפע של אפשרויות ותחליפים ללא חלב להנאתכם גם כן.

עד כה, הצלחתי הרבה יותר עם סורבה מאשר עם גלידה, אבל אני מצפה לנסות עוד מתכונים וקינוחים. אפילו חשבתי על איזה פינוקים לחג אני יכול להכין עם Ninja CREAMi למפגשים משפחתיים בחודשים הקרובים. זה כל כך קל לאחסן תערובות מוכנות מראש במקפיא, שלעתים קרובות יש לי כמה ליטר קפואים בבת אחת. בכל פעם שיש לי חשק למשהו מתוק, כל מה שאני צריך לעשות זה לתפוס אחד, להעמיס אותו לתוך Ninja CREAMi וליהנות ממנו - הכל בפחות מחמש דקות. לצד הקומקום החשמלי וטיגון האוויר שלי, ה-Ninja CREAMi הוא מכשיר השיש הכי בשימוש שלי. בתור מישהו שיצר ריצות מכולת במיוחד עבור גלידה, זה חסך לי המון דלק וכסף, וזה רק יתרון נוסף בספר שלי!

לִקְנוֹת: יצרנית פינוקים קפואים Ninja CREAMi 7-in-1 עם תוספת פינים , 9.99 (בדרך כלל 9.99)

פוסט זה הופיע במקור ב-Kitchn. ראה את זה כאן: אני אוהב גלידה, והמכשיר הקטן הזה מקל על סיפוק התשוקה שלי בבית (הוא במבצע!)