כשעורכים מסיבת ארוחת ערב, קל להיסחף בריבוי המנות של הכל. וכשזה מגיע למסיבות ארוחות ערב, עונת החגים היא ללא ספק התקופה הפופולרית ביותר בשנה לארח - והיא את כל לגבי האוכל.
לעוד תוכן כזה המשך
אם אתה במקרה אחד מאותם אשפי אירוח נוצצים ונוצצים, אתה בטח כבר יודע שאירח הוא עבודה קשה (במיוחד אם אתה גורם לזה להיראות קל!). כשקראתי ספר מדריך למארחת משנת 1952, למשל (יש כל כך הרבה!), למדתי שכדי להיות מארחת טובה, הכל צריך להיות תוצרת בית, הכל צריך להיות מושלם, והשמלה שלך צריכה להיות בעלת א. -צללית קו. למרבה המזל, הסטנדרטים של היום השתנו: לבישת מכנסיים היא כעת אופציה, ואירוח לא אומר לעשות הכל מאפס. למעשה, מארחים חכמים יודעים מתי לעשות קיצורי דרך חכמים כדי שיוכלו לבלות זמן איכות עם האורחים שלהם.
כפי שכל מארח טוב יודע, אתה אף פעם לא יודע מתי או היכן תכה ההשראה. בשבילי זה היה במעברים של קוסטקו שנתקלתי בקיצור דרך חכם - במקפיא, בין קופסאות של ופל טוסטר של 72 ספירות ושקי ענק של 6 קילו של קציצות איטלקיות. Cuisine Adventures מרק בצל צרפתי משך את תשומת לבי מיד, משתי סיבות עיקריות.
מה כל כך נהדר ב- Cuisine Adventures מרק בצל צרפתי?
ראשית, מרק בצל צרפתי דורש המון בצל. אמנם הבצל אינו יקר, אך יש הרבה עבודה כרוכה בחצאה, קילוף וחיתוך של 10, 12, 50 או מיליארד בצלים (אני לא יודע כמה מרק אתה מכין). שנית, טוב מרק בצל צרפתי לוקח זמן: לתת למרק, קצת יין, קצת עשבי תיבול ולכל הבצלים האלה להיות חברים בסיר יכול לקחת לפחות כמה שעות. במחיר של 10.99 דולר בלבד לשש מנות, גרסת Costco זו כמעט זולה יותר (במקרים מסוימים, ממש זולה!) מאשר לקנות את כל המרכיבים כדי להכין אותה בעצמך.
אני לא יודע מה איתכם, אבל אני מעדיף לבלות עם אנשים על פני בצל. אז אני מתאר לעצמי שלקראת חג ההודיה, או יום ההולדת שלך, או כל חגיגה שבה אתה מבלה אנשים, מרק הבצל הצרפתי הקפוא הזה יהווה את המנה הראשונה המושלמת. שמחתי לגלות שהמרק הזה הגיע ארוז במנות גליליות אישיות סגורות בוואקום, מושלם להנחת בקערה ולמיקרוגל, שזו אחת משיטות ההכנה המפורטות על הקופסה.
הופתעתי לטובה גם מהטעם של המרק - לבבי ומלוח, עם מתיקות קלה מהבצל. עם זאת, באופן לא מפתיע, הקרוטונים שהונחו מלמעלה לא ממש נהיו פריכים במיקרוגל (אולי הם היו עושים זאת אם תכינו את זה בתנור), אבל זה לא משהו שאיזה טוסט משלים לא יכול היה לתקן.
אם אתם מתכוונים להכין Cuisine Adventures מרק בצל צרפתי, כמה טיפים
- לעבות את זה. המרק הזה קצת על הצד הדק יותר. אם אתה מעדיף את המרק שלך קצת יותר סמיך, טורפים פנימה תמיסת עמילן תירס .
- תלבשי את זה קצת . מפזרים תוספת גרוייר או פרם מלמעלה לאחר ההגשה לגימור עשיר וקרמי. וכדי לקבל קצת תבלינים ואדמתיות שישלימו את המתיקות של הבצל, סיימו עם כמה טחינה של פלפל שחור טרי.
- הוסף לחם. בזמן שאתם גורפים חיסכון גדול על המרק עצמו, אל תהסס לבזבז קצת על לחם מאפייה נחמד ופריך. במידת האפשר, קבלו כיכר שלמה ללא פרוסות ופורסים אותה בבית בעצמכם. אתה יכול לחתוך כמה פרוסות עבות וכפריות בדרך זו, ולקחת את זה אפילו רחוק יותר על ידי קלייתן במחבת קטנה עם קצת חמאה.
אילו קיצורי דרך לחג אתה קונה בקוסטקו השנה? ספרו לנו בתגובות.
הפוסט הזה רץ במקור על Kitchn. ראה את זה שם: ממצא מקפיא זה בשווי 11 דולר הוא המתאבן היחיד שכדאי לקנות בקוסטקו בעונת החגים .
