התבזבזתי על מארגן התבלינים האלגנטי והמסוגנן הזה - ואני לא מתחרט

אני יכול לשרטט את ההתקדמות שלי כטבח לפי הצמיחה של אוסף התבלינים שלי. התחלתי רק עם כמה תבלינים, כמו שום מגורען וקינמון טחון, אבל לאט לאט הוספתי אחרים כמו כמון, כוסברה, אבקת צ'ילי, אבקת קארי, שני סוגי פפריקה, הכל תבלין בייגל, פלפל צ'ילי חלב, גראם מסאלה, ו כורכום (בתוספת תבלינים שלמים כמו ציפורן, אגוז מוסקט וכוכב אניס).

די לומר, מגירת התבלינים שלי התפוצצה. אני יודע שלהראות לתבלינים שלי את ההערכה הראויה פירושו לאחסן אותם הרחק מחום ואור, מה שיכול להשפיל אותם ולגרום להם לאבד כוח. אז שמחתי כשבמטבח החדש שלי היה מתלה תבלינים נפתח, ויותר התרגשתי כשמכלי התבלינים שלי - קפסולות הנירוסטה העגולות והאופנתיות האלה - נכנסו פנימה בצורה מושלמת.

אבל התחלתי פחות להתלהב ככל שחלף הזמן ולמעשה ניסיתי לבשל איתם. למרות שביליתי שנים בחיפוש אחר פתרון לאחסון תבלינים שהיה בדיוק השילוב הנכון של פונקציונלי ואסתטי, ובאמת חשבתי שמצאתי אותו, בלגן הקשת בענן האבקתי בתחתית ארון התבלינים שלי אמר לי אחרת. לא משנה כמה הקפדתי לסדר את מכסי הנירוסטה כדי לכסות את החורים בצד המיכלים לאחר שסיימתי להשתמש בהם, לא יכולתי להימנע מהשלכת תבלינים בשוגג לכל מקום. ובזבוז תבלינים טובים לחלוטין היה גרוע יותר מהבלגן. (אם אתה תוהה למה אני לא משתמש רק בצנצנות שבהן התבלינים מגיעים, אני בדרך כלל קונה בכמויות גדולות את התבלינים שלי, מה שאומר שהם מגיעים בשקיות וצריך לאחסן אותם מחדש!)

בחוסר מזל, התחלתי שוב בחיפושים. אני מודה שאני די ספציפי. פקקי ברגים ופחים אינם קלים לפתיחה בלהט הרגע. צנצנות זכוכית קילנר הם חמודים, אבל צרים מכדי להכניס את האצבעות שלי לקמצוץ ממה שהיה בפנים - בנוסף, שבירה, אפשרות סבירה במטבח שלי. רציתי משהו מינימלי, והייתי צריך משהו שיתאים למדף התבלינים שלי.

לבסוף מצאתי את זה כמעט באופן בלתי צפוי, תוך כדי התבוננות במרכולה הארגונית של חברה יפנית בשם בית ימאזאקי . הבקבוקים חלקים ומרובעים, אך עם קצוות מעוגלים. מחוץ למתלה המתכת הם נכנסים, הם מתאימים בצורה מושלמת שניים-שניים במגירת התבלינים שלי. מה שאומר שסוף סוף אני יכול להשיג את כל אוסף התבלינים שלי במדף העליון - לא לכרוע יותר על ברכיים כדי לחפש קאיין. אם אין לך אחסון תבלינים מובנה ואתה רוצה להציג את האוסף שלך במתלה הכלול, זו תצוגה משטחית בולטת. גם אם אין לך את אותו סוג של מגירה שיש לי, מה שחשוב לדעת כאן הוא שהצנצנות מסתדרות בצורה מושלמת, בלי לבזבז כל שטח בכלל.

מה זה אומר לראות 11 11

המיכלים האלה הם גם שקופים, מה שעוזר בזיהוי התבלינים עד שמקבלים תוויות, ועשויים משרף, כך שהם לא נשברים. אבל המפתח הוא באמת המכסה. זה מחליף דרך אחת לחשוף חורים לזילוף, ובדרך השנייה לחריץ שבו אתה יכול להשתמש כדי למדוד כמויות גדולות יותר של תבלינים. אני ממש יכול לעשות את זה ביד רק באמצעות האגודל שלי.

החיסרון היחיד של מתלה התבלינים הזה שאני יכול לראות הוא המחיר. ארבעים דולר זה תלול עבור שש צנצנות, ואני צריך בערך פי ארבעה מהכמות הזו. אבל זה מחיר שאני מוכן לשלם בשביל הנוחות ולבסוף יש לי מתלה תבלינים נטול שפיכה. ואלה נבנו בבירור להחזיק מעמד, כך שאוכל לבצע את ההשקעה עכשיו וליהנות מהמכולות לשנים הבאות.

במה אתה משתמש לאחסון התבלינים שלך?

הפוסט הזה רץ במקור על Kitchn. ראה את זה שם : בזבזתי על מארגן התבלינים המושלם הזה - ואין לי שום חרטות