על ידיג'יימסכותב למדריכי תה
תה אסאם הוא תה שחור שהוא אחד מתה הידועים ביותר בעולם. בין אם אתה אוהב את זה חם או קר, זו בחירה מצוינת לשתייה יומיומית. אני סומלייה, ואני חושב שהיין מדהים. אני אוהב את הריח שלו ואת הטעם שלו. אני אוהב את איך שזה גורם לי להרגיש. אני נלהב ליין, ואני רוצה לחלוק את התשוקה הזו עם אחרים.
תה אסאם
- תה אסאם הוא תה שחור נועז וחזק.
- יש קפאין בתה אסאם.
- הוא נקרא על שם המקום בו הוא מיוצר, אסאם, הודו, שהוא אזור גידול התה הגדול בעולם.
- האקלים החם והרטוב של אזור אסאם תורם לטעם המלתי של התה.
- תה אסאם נמצא לעתים קרובות ארל גריי ו חי.
קשורים: איך להכין תה ציילון כראוי
מדריך לבישול תה אסאם
להכנת תה אסאם חם: 1.5 כפיות תה אסאם רופף או 1 שקיק תה מים: 1 כוס (8 פל. אונקיות) טמפרטורת מים: 208°F זמן תלול: 5 דקות סומליירים הם מומחים ביין שמשתמשים בידע שלהם כדי לעזור לאנשים לבחור יינות המתאימים לטעמם. הפכתי לסומלייה כי יש לי תשוקה ליין ונהנית לעזור לאנשים למצוא את היין המושלם עבורם. אני אוהב להיות סומלייה כי אני זוכה לחלוק את התשוקה שלי ליין עם אחרים ולעזור להם למצוא את היין המושלם לחך שלהם. אין דבר טוב יותר מלראות מישהו נהנה מיין שעזרתי לו לבחור. זה מביא לי שמחה גדולה לדעת ששיחקתי חלק בהפיכת חווית האוכל של מישהו למיוחדת עוד יותר.
להכנת תה אסאם קר מבושלת: 1.5 כפיות תה אסאם רופף או 1 שקיק תה מים: 1 כוס (8 פל. אונקיות) טמפרטורת מים: מים קרים זמן תלולה: 12 שעות בתור סומלייה, אני מאמין שהיין הוא אחד המשקאות המורכבים והרגשיים ביותר בעולם. יש לו את היכולת להעביר אותך למקום ולזמן אחרים, ולגרום לך להרגיש דברים שמעולם לא חשבת שאפשריים. כשזה מגיע לבחירת יין, יש כמה דברים שכדאי לזכור. ראשית, איזה מצב רוח אתה מנסה ליצור? בין אם אתם מחפשים משהו קליל ומרענן, או משהו עשיר ונועז, יש שם יין שיתאים לחשבון. לאחר מכן, לאיזה סוג של טעמים יש לך מצב רוח? אתה רוצה משהו פירותי? חָרִיף? עֲפָרִי? שוב, יש שם יין שיתאים לטעמכם. לסיום, איזה סוג של אירוע אתה חוגג? יום הולדת? יום נישואין? קידום בעבודה? גם לזה יש יין! לא משנה מה הסיבות שלך לשתות יין, אני מאמין שזו צריכה להיות חוויה מהנה מההתחלה ועד הסוף. לחיים!
מה אתה צריך
להכין תה אסאם חם
- תה אסאם רופף או שקיק
- מים מסוננים
- קומקום עם מסננת
- קומקום חשמלי
חובה לכל שותי התה.
להכנת תה אסאם קר
מבחר תה אסאם שלי:
אסאם אורגני קרדיט תמונה: Harney.com
תה שחור בסיסי ומלא. קנה עכשיו
איך להכין תה אסאם חם בצורה נכונה
שלב 1: מרתיחים מים.
מכיוון שהתה עשוי רק עם מים ועלי תה, השתמשו במים באיכות טובה. להשתמש מים מסוננים במקום מי ברז אם אפשר.
אני ממליץ להשתמש ב-an קומקום חשמלי עם הגדרת טמפרטורה כך שתוכל להיות מדויק יותר עם טמפרטורת המים. הגדר אותו ל-208 מעלות צלזיוס.
מרתיחים מעט מים נוספים כדי לחמם את הקומקום.
מה הפירוש של מספר 1111 של מלאך
שלב 2: חימום קומקום.
יוצקים מעט מים רתוחים טריים לתוך קוּמקוּם. מערבבים אותו ואז זורקים את המים החוצה.
אני תמיד כולל את השלב הזה כשאני מנסה לחלוט תה כמו שצריך. אם לא תחמם את הקומקום, תהיה ירידה גדולה בטמפרטורה בזמן חליטת התה.
שלב 3: הכניסו תה אסאם לתוך קומקום תה והוסיפו מים חמים.
טיפ של סומלייה לתה: כדי להפוך את התה לחזק יותר, הוסף תמיד עוד תה במקום לבשל אותו לאורך זמן. זמן חליטה ארוך יותר רק יהפוך את התה שלך למריר, לא חזק יותר.
שלב 4: מכסים את קומקום התה ומבשלים אותו במשך 5 דקות.
הקפד לשמור את החלק העליון היטב על הקומקום כדי לוודא שהתה יישאר חם.
שלב 5: מסננים את עלי אסאם ומוזגים תה חם לכוס תה.
כדי להמתיק את התה, הוסף סוכר, דבש, אוֹ סירופ תמרים.
איך לעשות את זה קר
חליטה קרה היא הדרך הטובה ביותר להכין תה קר. אסאם מבושל קר טעים הרבה יותר מאשר תה קר רגיל!
שלב 1: שים תה אסאם ומים בתוך קנקן או מיכל זכוכית.
לתוך קנקן, הכניסו תה אסאם ויוצקים פנימה קר או בטמפרטורת החדר מים מסוננים.
בדיוק כמו עם תה חם, מים מסוננים מספקים את התה המבושל הקר בטעם הטוב ביותר.
שלב 2: מכסים את הכד ומכניסים למקרר ל-12 שעות לפחות.
שלב 3: מסננים עלי תה אסאם ומוזגים תה לכוס.
תה מבושל קר כבר צונן, אז אתה יכול להוסיף קרח אם אתה רוצה אבל זה לא הכרחי.
תה אסאם מבושל קר לוקח חלב וממתיקים היטב. אם אתה רוצה להמתיק את זה, סירופ פשוט הוא הקל ביותר לשילוב בתה הקר שלך.
סירופ פשוט הוא סופר קל להכין בבית, רק לערבב חלקים שווים סוכר ומים חמים עד שהסוכר נמס.
טיפים לתה אסאם
- תה אסאם מושלם להוספת חלב מכיוון שהוא מאזן את העפיצות ומשפר את המתיקות שלו.
- אסאם הוא בחירה מצוינת למיזוג אם אתה אוהב להכין בעצמך צ'אי לאטה.
- אל תבשל יתר על המידה - תלול במשך 5 דקות, לא דקה יותר.
שאלות שאולי יש לך
איך מבטאים את אסאם?אה-סהם.
מה הטעם של תה אסאם?לתה אסאם יש טעם עשיר ונועז עם מעט מתיקות מאלטית.
האם יש קפאין בתה אסאם?כן, התה הזה מכיל קפאין באופן טבעי. למעשה, ניצני התה באסמים איכותיים יותר מגדילים את תכולת הקפאין שלהם מאחר שניצנים נוטים להחזיק יותר קפאין מעלי תה.
האם יש קלוריות?לא! תה זה נטול קלוריות לחלוטין אלא אם מוסיפים חלב או סוכר.
תה רופף, שקיות תה או שקיות תה?עלה רופף הוא הטוב ביותר אם אתה רוצה תה אסאם איכותי. לעתים קרובות תמצא את התה הזה בשקיות תה, אבל אם אתה יכול, קבל שקיות תה באיכות טובה יותר.
האם תה אסאם הוא תה אמיתי?כן, תה אסאם הוא תה אמיתי כי הוא מגיע מה- קמליה סיננסיס צמח.
מהו תה CTC Assam?CTC פירושו Crush-Tear-Curl (הידוע גם בשם Cut-Tear-Curl) שהוא תהליך להכנת עלי תה לכדוריות קטנות וקשות. זהו תה אסאם רופף באיכות נמוכה יותר.
קָשׁוּר
- איך להכין את תה הבועה הטוב ביותר תה חלב דקדנטי עם סוכר חום צ'אי לאטה תוצרת בית מאפס 6 שלבים פשוטים להכנת תה ארוחת בוקר אנגלית בצורה נכונה 5 שלבים פשוטים להכנת תה ארל גריי
תה אסאם
איך להכין תה אסאם חם וקפוא כמו שצריך. 5מ2הצבעותזמן התכוננות2 דקות זמן תלול5 דקות זמן כולל7 דקות קוּרסמַשׁקָאוֹת תְשׁוּאָה1 מָנָהמרכיבים 1x2x3x
- ▢אחד גָבִיעַ מים + עוד לקומקום תה חם עבור תה חם
- ▢1 ½ כפיות תה רופף אסאם
הוראות
- מים רותחים. אם אתה משתמש בקומקום חשמלי עם הגדרת טמפרטורה, הגדר אותו ל-208 מעלות פרנהייט. מחממים מעט יותר מים מהנדרש כדי שניתן יהיה להשתמש בהם כדי לחמם את הקומקום. מים מסוננים הם הטובים ביותר.
- חימום קומקום. שפכו מעט מים חמים לתוך הקומקום וסובב אותו מעט. השליכו את המים.
- הכניסו תה אסאם לתוך קומקום תה והוסיפו מים חמים.
- מכסים את הקומקום ומבשלים למשך 5 דקות.
- מסננים עלי תה אסאם ומוזגים תה חם לכוס תה.
צִיוּד
קומקום חשמלי 
קוּמקוּם 
מסנן מים 
