אוקיי, אז בדקתי הרבה שֶׁל ציוד קפה , ולהתנסות בדרכי בישול מגניבות זה אחד התחביבים שלי (אומנם חנונים). תמיד הייתי בחור שפוך, אבל בדרך כלל במהלך הקיץ, אני מוצא את עצמי נמשך לכיוון חליטה קרה . עם זאת, בבוקר קריר ופריך - אפילו ביולי - אני עדיין אוהב כוס מהחומר החם. זו הסיבה שכל כך התרגשתי לשמוע על ההשקה החדשה של AeroPress Clear , האיטרציה החדשה ביותר של הנייד המועדף על הכת מכונת קפה . ה-AeroPress המקורי הוא גאדג'ט להכנת קפה שהומצא על ידי המהנדס והפיזיקאי אלן אדלר שהוא בעצם צינור פלסטיק המאפשר לך ללחוץ במהירות מים חמים דרך הקפה הטחון, וכתוצאה מכך כוס נקייה ללא מרירות או חצץ שמגיע בסופו של דבר ליד הקפה. תחתית ספל של עיתונות צרפתית. עם זאת, החלק המגניב ביותר הוא שהוא מייצר שלושה סוגים שונים של קפה: בסגנון טפטוף אמריקאי, בירה קרה ואספרסו. מעולם לא השתמשתי באחד לפני כן (תמיד חשבתי שהם סוג של גימיק), אבל אני חייב לומר שעברתי גיור.
מכונת קפה AeroPress - שקופה $49.95 Aeropress קנה עכשיו ה AeroPress Clear הוא כל כך ייחודי מכיוון שהוא ממזג כמה שיטות חליטה שונות כדי להשיג את התוצאה הסופית שלה: טבילה, אוורור ולחץ. בעיקרו של דבר, הוא משלב את השלושה ומושך את האיכויות הטובות ביותר מבישול עיתונות צרפתית, בישול מזיגה ומבשלת אספרסו - ללא כל החסרונות. וכן, כל התהליך לוקח בערך דקה. (החלק הארוך ביותר הוא ההמתנה שהמים שלך יתחממו, אז אם יש לך קומקום חשמלי , זה מהיר במיוחד.) זה מגיע עם המבשלה עצמה, מסננים, סקופר, בוחש משוטים ומדריך הוראות שקל לעקוב. כל העניין גם אורז לתוך עצמו לאחסון ושינוע קל. האתר מסביר כי 'מערכת הצלילה הייחודית משתמשת בלחץ עדין כדי לדחוף מים דרך הטחינה, מאווררת ומוציאה רק את הטעמים הטהורים והטריים ביותר עבור כוס עם גוף וסיומת שלא נמצא בדרך כלל בקפה', מה שלמען האמת, נשמע כמו מעט שם בחוץ - עד שניסיתי את זה.
TL; ד'ר: הדבר הזה מטלטל. ה AeroPress Clear עשוי מפלסטיק Tritan שקוף כבדולח, חסין התנפצות המאפשר לך לראות את ההתבשלות בזמן שהיא מתרחשת, וכשאני אומר שהכל נעשה תוך דקה, אני מתכוון לזה. כך אני עושה את זה: ראשית, אני ממלא את הקומקום החשמלי שלי ולוחץ. לאחר מכן, אני מצרף מסנן על המכסה ומברג אותו על החדר. בזמן שהמים שלי מתחממים, אני טוחן את פולי הקפה שלי, ואז משתמש בסקופ המצורף כדי להכניס כדור אחד של שעועית טחונה בינונית עדינה לתוך החדר. לאחר שהמים כמעט רותחים, אתה פשוט שם את ה-AeroPress Clear על ספל יציב, ממלא את החדר עד לסמן עבור כל סגנון קפה/כמות שתבחר, מערבב במשך 10 שניות עם ההנעה המצורפת, ואז מטבל את הקפה מטה. זהו זה. ומכיוון שהחדר פנוי, אתה יכול לראות את הקסם מתרחש תוך כדי בישול. מה שנשאר לכם הוא קפה חזק וטעים שתוכלו להוסיף לו מה שתרצו. (אני מדללת את שלי קצת במים חמים בשביל כוס בסגנון אמריקנו.) החלק הכי טוב? הבוכנה מנקה את החדר תוך כדי בישול, ואתה יכול פשוט להוציא את הפילטר והשקית של הקפה הטחון, לשטוף אותו, וסיימת.
הנה אני, אינטרנט, אוכל את המילים שלי: ה AeroPress Clear אינו גימיקי, ואינו אינו מצליח לעמוד בהבטחותיו הרבות. זו הדרך החדשה האהובה עלי להכין קפה, ואני לא יכול לחכות להתעסק עם גודל הטחינה, הטמפרטורה והיחס. אם אתה אוהב קפה, הוסף את זה לעגלת הקניות שלך - אתה לא תצטער על זה.
לִקְנוֹת: מכונת קפה AeroPress - שקופה , 49.95 דולר
פוסט זה הופיע במקור ב-Kitchn. ראה את זה כאן: הגאדג'ט הנייד הזה, 3 ב-1, הוא המתנה המושלמת לאוהבי קפה (זה המבשל החדש האהוב עליי!)
ממולא: מתנות קניות
