כולנו יודעים על ה ויטמיקס , בין אם מניסיון אישי או מהמוניטין הנרחב שלה בתור א אגדה מודרנית . מעולם לא היה לי אחד כזה, עד עכשיו, ואחרי שהצלחתי לשים את הגרסה האחרונה - ה Vitamix Ascent - למבחן, אני אישית יכול להעיד שזה באמת מבייש את רוב הבלנדרים האחרים. נבהלת מהמחיר? ובכן, אני עומד לומר לך למה אתה לא צריך להיות.
לעוד תוכן כזה המשך
קודם כל, אם אתה רגיל לפונקציונליות הידנית משהו של הבלנדרים של OG Vitamix, סדרת Ascent ' יתכן שיידרשו כמה שימושים כדי להבין. הסיבה לכך היא של-Vitamix Ascent (במיוחד סדרת 2300, זו שניסיתי) יש מערכת זיהוי חכמה שממזגת את המרכיבים שלך באופן שווה על ידי כוונון עצמי של המהירות שלו לפי הצורך. זה לא רק גורם לתערובות מהירות ומשיי יותר, אלא שהוא מונע התחממות יתר (לא נהדר למתכונים קרים או לבלנדר שלך בכלל), חסימה, סתימה, שימוש יתר באנרגיה, והצורך להתחיל ולעצור את התערובות שלך רק כדי לגרד את צדדים או לנער את הכלי.
Vitamix Ascent 2300 Series 64-Oz. מַמחֶה 499.95 דולר 449.95 דולר הקנייה הכי משתלמת קנה עכשיו הוצג לי על ידי שף אישי שבדרך כלל חלק ממנו כלי מטבח מהבית הספר הישן , הבלנדר החכם של Ascent 'לא בוגד', כפי שהוא הסביר, אלא רק כלי מעלה את כישורי המטבח שלך על ידי תפוס את מקומו של סו שף. הוא אמר לי שאמנם ה-Vitamix עושה את המשימות הרבות יותר של מיזוג ואמולסיפיקציה, אבל הוא מסוגל לעבוד בצורה חכמה ומהירה יותר, לשמור את האנרגיה שלו למשימות מטבח יצירתיות יותר או מוכוונות יותר לפרטים, לטובת מתכונים רגישים לזמן. לקוחות בררנים (שנוטים להיות גם במחסורי זמן בעצמם).
מבחינתי, כל מה שאני צריך לעשות הוא להוסיף את המרכיבים שלי - בין אם למרקים מלוחים או שמנת 'נחמדה' פירותית - ולהתרחק תוך כדי מהירות והאטה אינטואיטיבית כדי למזג הכל בצורה אחידה ללא כל עבודת כפיים מצדי. מסך ה-LED שלו מציג טיימר, שלא רק מאפשר לי לדעת בדיוק כמה זמן לוקח להכין את השייקים, המרקים, הגלידות וחמאות האגוזים שלי בעקביות המדויקת שאני רוצה, אלא מאפשר לי להגדיר את הטיימר על כל מה שאני מכין כדי שאוכל להיות עקבי בכל פעם מחדש. כשף וואנאבי, זהו כלי המטבח היעיל ביותר כשזה מגיע לגרום לי להרגיש כמו מקצוען מוחלט.
כן, מכשירי Vitamix הם יקרים - וזה לא יוצא דופן. למרבה המזל, הוא במבצע כרגע, והוא מחליף שלל מכשירי מטבח שונים, מיצרני גלידה ומטחנות בשר ועד למעבדי מזון, מכונות פונדו, מסחטות מיצים, יצרני חמאת אגוזים, בלנדרים ועוד. הוא גם משתלב בנפח שקט של כמעט 40 אחוז מהמתחרים. בעיקרון, ה Vitamix Ascent הוא ברמה מקצועית כמו ששף ביתי יכול להשיג במחיר כזה, ומכיוון שזה 50 דולר הנחה כרגע, יכול להיות שזה הזמן להבקיע אחד לעצמך או לטבח הרציני ברשימת המתנות לחג שלך .
לִקְנוֹת: בלנדר Vitamix Ascent 64 oz , 449.95 דולר
פוסט זה הופיע במקור ב-Kitchn. ראה את זה כאן: הבלנדר הפופולרי של Vitamix קיבל רק שדרוג מאושר שהופך את הניקוי לנוח (ואני לא יכול להפסיק להשתמש בו)
