תלוי באיזה אזור של המדינה אתה עדיין עשוי ליהנות מהקציר הטעים מהחצר האחורית שלך, אבל כאן במערב התיכון אני נופף בדמעות לשלום, ובכן, כמעט הכל טרי. למרות שכנראה אי אפשר להמשיך לגדל עגבניות ירושה מדהימות, אני מסתכל על הצד הבהיר על הצמחים ועשבי התיבול שימשיכו לשגשג בתוך הבית במהלך חודשי החורף המשמימים.
אם אתה ממערב להרי הרוקי, יש לך סיכוי טוב עוד יותר לגדל ירקות בתוך הבית במהלך חודשי החורף. הניחו מיכל קטן נטוע ירוק סלט או עגבניות שרי במקום הכי שטוף בבית שלכם, ותראו מה קורה!
אם אתה כמו כולנו, מסתפק בכל קרן חילוף שבמקרה נופלת בחודשי החורף הארוכים האלה, נסה לגדל כמה עשבי תיבול וירקות אל תעשה דורשים מספיק שמש מהרשימה למטה.
להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות (אשראי תמונה: אשלי פוסקין)
עשבי תיבול
מניחים בסיר קטן בחלק הכי שמש של המטבח שלכם - עשבי התיבול יצטרכו כארבע שעות שמש בכל יום. חיתוך לפי הצורך, או לשמר בשמן זית לשימוש במועד מאוחר יותר.
- בַּצלִית
- אורגנו
- רוזמרין
- פטרוזיליה
- מרווה
- ריחן
- טימין
- כפי ש
להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות (אשראי תמונה: אשלי פוסקין)
בצלים
מניחים את קצות השורש בצנצנת קטנה עם כמה סנטימטרים של מים, מניחים אותם במקום שטוף שמש וצופים בהם צומחים! החלף את המים פעם בשבוע.
- בצל ירוק
- גזרות שום
להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות (אשראי תמונה: אשלי פוסקין)
יְרָקוֹת
קוצצים את צמרות הגזר ומניחים בצלחת מלאה 1/2 water מים; שוכן על אדן חלון שטוף שמש וצופה בירוקים צומחים. כדי לגדל סלרי וחסה מחדש, הניחו את הבסיס בצלחת מים רדודה בשמש, המתינו 3-5 ימים ותראו צמיחה מחודשת! לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתיל באדמה לאחר הופעת הנבטים הראשונים.
- צמרות גזר
- חסה
- סלרי
להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות (קרדיט תמונה: אמילי האן)
נבטים
גידול הנבטים שלכם הוא קצת יותר עמל מאשר עשבי תיבול או ירקות סלט, אבל בהחלט שווה את המאמץ. לבדוק המדריך המעמיק של הקיצ'ן על גידול משלך.
- אדזוקי
- אַספֶּסֶת
- סלק
- ברוקולי
- חומוס
- חִלבָּה
- עֲדָשָׁה
- רק
- בצל
- כרוב אדום
- רָקֵטָה
- אפוני שלג
- עשב חיטה
