קוסטקו היא גן עדן לדברים רבים, וזה כולל אפייה. במשך יותר מעשור, עשיתי את כל הקניות שלי הקשורות לאפייה, הן לשימוש אישי והן לעסק שלי, במחסן בתפזורת. הייתי רוצה לחשוב שזה הופך אותי למומחה באילו פריטי אפייה לקנות בקוסטקו.
יסודות האפייה, כמו קמח, סוכר, חמאה וביצים הם ללא ספק מרכיבים בסיסיים מכיוון שהם זמינים כל השנה והם עקביים באיכות ובמחיר. צירפתי למטה כמה מהמועדפים שלי. מה שאני רוצה להדגיש, עם זאת, הם העסקאות הבולטות שגיליתי במהלך השנים, או פריטים שאתה עלול להתעלם מהם בדרך כלל בקוסטקו. או שניהם.
בתור אופה מקצועי, היכולת לקנות פריטים אלה בכמויות היא יתרון עצום. המשמעות היא פחות נסיעות קניות ויותר חיסכון בטווח הארוך. אבל גם אם אתה לא מכין עוגות למחייתך, שמונת הפריטים האלה יכולים לשמש במתכונים ללא אפייה או לאחסן במקרר, במקפיא או במזווה שלך במשך חודשים (אם לא שנים). בואו נסתכל.
1. קמח שקדים מבית Kirkland Signature, .79 עבור 3 פאונד
קמח שקדים הוא קמח כל כך תכליתי להוסיף לו כמעט כל טוב אפוי . בנוסף לקמח לכל מטרה, נראה לי שתמיד יש לי קצת בהישג יד כדי להפוך את המאפינס או הפנקייק שלי לבהירים ונימוחים יותר. טיפ מהיר: אחסון קמח שקדים במקפיא שומר על טריותו במשך חודשים. זהו גם קמח דק במיוחד ואין בו גרגרים גדולים, מה שמתאים להפליא למאפים.
1212 כלומר סגולה doreen
2. סוכר קנים אורגני של Kirkland Signature, 9.99 דולר ל-10 פאונד
תוך כדי הוספת סוכר לרשימת אפייה אולי נראה קצת מובן מאליו, זה גם אורגני וגם סוכר קנים משובח. לסוכרים מסוימים יש גרגירים גדולים יותר, מה שמקשה על השימוש בהם לאפייה. עם זאת, אנו בודקים מספר תיבות: אורגני, סוכר קנים טהור ומרקם עדין במיוחד. כמו כן, התיק גדול מספיק לשימוש לאפיות מרובות, אבל לא כבד מדי כדי להבין איך להרים אותו לתוך המכונית שלך.
3. תמצית וניל טהורה, 11.99 דולר ל-16 אונקיות
בתור אופה אני מאוד בררן לגבי סוג תמצית הוניל שאני מכניס לאפייה שלי. בהתחשב בעובדה שתמצית וניל נמצאת כמעט בכל מוצרי המאפה, הטעם שלה הופך להיות בעל חשיבות עליונה. (רֵיחָנִי קאפקייקס וניל , או בציפוי סוכר עוגיות חמאה , מישהו?) תמצית וניל טהורה זו היא אחת הטובות ביותר שיש, ובמחיר סביר במיוחד. אני קונה שני בקבוקים בכל פעם שאני בקוסטקו, בעיקר כי אני עובר עליהם מהר.
4. פירות יער טריים, 3.99 דולר ל-12 אונקיות
פירות יער הם אולי הדבר האהוב עלי לקנות בקוסטקו לאפייה. הם תמיד סבירים, תמיד באיכות טובה, ומגוון רחב תמיד זמין. גישה לפירות יער טריים מאפשרת לי להכין טרי בעצמי ריבות ומילויים.
5. Cuisinart Smart Stick Variable Speed Blender Hand, .99
סט בלנדר טבילה זה עושה זאת הרבה . זה מערבב, מחית, קוצץ, שוטים ומערבבים, הכל בסביבות 40 $. כמו כן, זה קל משקל. אבל מה שאני הכי אוהב בו בלנדרי טבילה זה שאתה יכול לערבב משהו ישירות בקערה שלך (אין צורך ללכלך חבורה של כלים!). ניצחון סופר גדול!
משמעות מלאך מספר 222
6. Maola Heavy cream cream, 4.69$ ל-32 אונקיות
אני לא צריך להגיד לך כמה פשוט-ועם זאת-קסום קצפת הוא להקציף. אבל המחיר הנמוך הוא הסיבה שהוא ברשימה הזו. בחנויות מכולת אחרות תשלמו בערך סכום זה עבור מחצית מהשמנת הכבדה: לקצפת הזו יש ארבע כוסות שמנת בניגוד לשתי הכוסות שתמצאו במכולת במחיר הזה.
7. נייר קלף חתימת קירקלנד, 12.99 דולר ל-2 גלילים
נייר פרגמנט יוצר משטח נון-stick עבור כל העוגות והעוגיות, מה שמאפשר ניקוי קל. לאורך קריירת האפייה שלי, השתמשתי בנייר פרגמנט כל כך דק שהוא היה נקרע ממש בקלות, אבל לא זה. נייר פרגמנט זה יציב מספיק כמעט לכל עבודת אפייה! תלוי כמה אתה אופה, שתי הלחמניות האלה אמורות להחזיק מעמד לפחות כמה חודשים.
8. Kirkland Signature Super Extra-Large Peanuts, .99 עבור 40 אונקיות
עסקה פנטסטית נוספת לאופים היא האגוזים בקוסטקו . אפשר לקבל סוג בודד או אגוזים מעורבים, מלוחים או לא מלוחים, בקליפה או לא. אלה נכנסים לרשימה שלי בגלל האיכות הגבוהה שלהם והמחיר הנמוך שלהם. אני גם אוהב לנשנש אותם בזמן האפייה כדי לשמור על האנרגיה שלי... ובגלל שהם טעימים ממש. מעת לעת קניתי אגוזים בכמויות להכנת חמאת אגוזים בעצמי. האהוב עלי היה אגוזי לוז. אגוזי לוז קלופים טחונים עם קקאו, סוכר ווניל, והרי! משלך מאוד ממרח שוקולד-אגוזי לוז עשוי מאפס.
מהם ממצאי האפייה האהובים עליך בקוסטקו? שתפו אותם למטה!
נומרולוגיה 11:11
ט הפוסט שלו התפרסם במקור על Kitchn. ראה את זה שם: 8 פריטים שכל אופה צריך לאסוף בקוסטקו, לפי שף קונדיטור .
ממולא: קניות
