גם אם אתה דתי לנקות את המטבח שלך , אתה אנושי - ורוב הסיכויים שיש כמה נקודות ששכחת לנקות. או אולי אתה יודע שאתה צריך לנקות אותם, אבל אתה פשוט ממשיך לדחות את המטלה. כך או כך, עכשיו זה הזמן המושלם לטפל באזורי המטבח הנשכחים לעתים קרובות.
לעוד תוכן כזה המשך
מה המשמעות של 1010 בתנ"ך
לא בטוחים איפה בדיוק להתחיל? התקשרנו לשפים מקצועיים כדי לגלות אילו נקודות מטבח הכי נשכחות, וכיצד לנקות אותם בצורה היעילה ביותר.
חריצי הכיריים שלך
אולי אתה יכול להיות נהדר בניקוי נתזי מזון גלויים כשאתה מבשל, אבל מה עם כל הפינות בכיריים ומסביב? אם אינך זוכר את הפעם האחרונה שהתמודדת עם התחומים האלה, קטינה מאונטנוס, מייסדת ומנכ'לית קוסטרינה ומחבר של מטבח קוסטרינה , מציעה לך לעשות זאת פרונטו - והיא מציעה לך להשתמש שמן זית כדי לבצע את זה.
'אני מטפטפת שמן זית על מטלית מיקרופייבר, וזה עושה פלאים על נירוסטה', היא אומרת. אמנם אתה יכול להשתמש כמעט בכל שמן זית כדי להבריק את הכיריים שלך, שמור את הדברים המפוארים לבישול. 'אני משתמש בשמן זית גנרי בשביל זה', אומר מאונטנוס. 'לא הייתי מזלזל ב-EVOO בעל נוגד חמצון גבוה בדרך זו!'
הקומקום החשמלי שלך
שותי תה וקפה, זה בשבילכם. קרלה קונטררס , שף מקצועי ומעצב אוכל וצלם, אומר שקומקומים חשמליים יכולים לצבור במהירות אבנית. 'לא היה לי מושג על זה עד שהתחלתי להכין תה ולמזוג קפה באופן קבוע בקומקום החשמלי שלי', היא אומרת. 'להפתעתי, היה הצטברות של חומרי חומר לבן.'
למרבה המזל, זה פשוט לניקוי. Contreras מוסיף כוס חומץ לבן וכוס מים לקומקום, מביא אותו לרתיחה, ואז נותן לו לשבת 30 דקות לפני השטיפה. לאחר מכן, מלאו את קומקום התה במים נקיים, הביאו אותו לרתיחה ושטפו אותו שוב. 'אני עושה את זה לפחות פעם בחודש כדי לשמור על הקומקום שלי נקי ועל התה שלי בטעם טרי', היא אומרת. אין קומקום חשמלי בבית? שיטה זו עובדת גם עבור כיריים!
מה עושה 11:11
מגירת כלי הכסף שלך
חלל נוסף שנשכח בדרך כלל: בתוך מגירת כלי הכסף שלך. 'לא מזמן החלפתי את ארגונית כלי הכסף שלי והופתעתי מכמות הפירורים שהצטברה', אומר קונטררס. 'האזור הזה יכול להתלכלך מאוד, במיוחד אם אתה מכין אוכל מעל ו המגירה לא סגורה 100% .'
כדי לנקות, הוציאו הכל החוצה, כולל ציפוי המגירות וכלי הכסף. אם במגירה יש המון פירורים, Contreras מציע להשתמש בצינור ואקום, ואז לנגב עם מי סבון חמים ולייבש במגבת נקייה. לאחר שהכל יבש, מחזירים הכל למגירה. 'עכשיו אני עושה את זה פעם בעונה כדי לשמור על דברים מסודרים ומסודרים', היא אומרת.
אזור התבלינים והשמן/חומץ שלך
טימותי הולינגסוורת, שף ובעלים של פְּנַאִי בלוס אנג'לס ו OXO Chef In Residence, אומר שאנשים בדרך כלל שוכחים לנקות את אזורי התבלינים והשמן והחומץ שלהם. 'הרבה מהזמן כשאנשים מבשלים הם נוטים לתפוס, להשתמש ולהחזיר', הוא אומר.
אני כל הזמן רואה 666
הדרך הקלה ביותר לשמור על דברים מסודרים היא לתת לתבלינים, שמנים וחומצים שלך, ניגוב מהיר בכל פעם שאתה משתמש בהם. כדי לעשות את המיל הנוסף, שמור על צנצנות התבלינים שלך מסודרות ונגישות בקלות כדי למנוע מהן ליפול ולהישפך. (הולינגסוורת' אוהב פטיפון OXO Not So Lazy Susan ו מארגני תבלינים .)
טיפ נוסף: עברו על התבלינים, השמנים והחומצים שלכם לפחות אחת לרבעון. 'אני שולף הכל החוצה, מוודא שהדברים לא פג תוקף, עדיין במצב טוב, והמדפים או המגירות נמחקים', אומר הולינגסוורת. 'זו גם הזדמנות מצוינת לעשות מלאי של מה שיש לך ולחדש את המלאי בכל מה שאולי חסר לך.'
הפוסט הזה רץ במקור על Kitchn. ראה את זה שם: 4 אזורים נסתרים במטבח שלך שבאמת צריך לנקות, על פי השפים המקצוענים
