כעת, כאשר הנסיעות לחנות המכולת (בתקווה) מעטות ובין ספקי משלוחי המזון מתעכבים בשבועות, מעולם לא נראה יותר מושך לגדל אוכל משלך. גם אם לא שתלת כבר את שלך ירקות בתחילת האביב בגינה שלך , עדיין לא מאוחר לנסות לגדל חלק משלך כרגע. אם אתה אוכל מאכלים כמו תפוחי אדמה, פלפלים וסקווש, אז אולי כבר יש לך כל מה שאתה צריך כדי להתחיל לגדל גינת ירק משלך.
אבל לפני שאתה זורק חלק מהפלפל שלך לאדמה ומקווה לטוב, ג'ייסון דה פקול, מנהל חקלאות ב הארלם גדל , ארגון ללא מטרות רווח המוקדש לחינוך תושבי הרלם ונוער בנושא חקלאות עירונית, קיימות ותזונה, אומר כי בזמן שאתה הָיָה יָכוֹל אם אתה יכול לגדל צמח מהמזון שיש לך בהישג יד, הוא לא בהכרח ייראה או יטעם אותו דבר (ואם הוא לא אורגני, סביר להניח שהוא לא יניב פירות כלל).
כשמדובר בגידול מזון מזרעים, הוא חייב להיות אורגני ובאופן אידיאלי צריך להיות ירושה, אומר דה פקול. ירושה מתייחס לסוג זרע שקרוב לגנטיקה לזרע האב שלו. קשה למצוא סוגים אלה של פירות וירקות. גם אם אתה קונה פירות וירקות אורגניים, אתה מקבל זן F1, שהוא בעצם הכלאה בין שני זני אב.
הוא אומר שזה דומה מאוד שאם לגולדן רטריבר גזעני ולרועה גרמני טהור היו גור, הגור הזה יהיה שילוב של השניים, נכון? ואם לתערובת הזו היה גור ... הוא היה מוסר עוד יותר מהגנים הטהורים המקוריים. אותו דבר לגבי צמחים.
אז למרות שהמזון שאתה מגדל מפירוק אולי לא נראה (או טועם) בדיוק כמו המקור, הוא לא רע לך בשום צורה, והוא שווה את המאמץ. יש ערך לחסוך זרעים ולגדלו לחוויית גידול הצמח, מוסיף דה פקול.
הוא גם מוסיף כי המיקום שלך יקבע גם מה תוכל לגדל, שכן מיקומים פנימיים (אפילו עם אורות גידול) עשויים להתאים יותר לגידול עשבי תיבול, בעוד שאנשים מסוימים יכולים לגדל כמה מזונות בחוץ על בריחות ומרפסות, וחלקם יש שפע של שטח גינון; הדבר החשוב הוא שגישה שלך לאור חשובה.
אפילו בדירות הכי שטופות שמש, אתה לא מקבל כל כך הרבה אור שמש ישיר. צמחים אלה באמת זקוקים לכל מקום בין 12 ל -16 שעות אור שמש ביום - במיוחד עם צמח פורח, כמו צמח עגבניות.
כמו כן, גידול בחוץ מאפשר האבקה, שצריכה להתרחש על מנת שהצמח יפיק פרי. על מנת לגדל משהו כמו צמח עגבניות בתוך הבית, יהיה עליך לדעת מספיק על פרטי הצמח על מנת לנסות האבקה. אז אם אתה תקוע בגידול מבפנים, אולי יהיה לך מזל טוב יותר עם צמחים אכילים לְלֹא הפקת פירות. בהנחה שכל התנאים הללו קיימים, להלן 14 מאכלים שתוכל לגדל מתוך שאריות מטבח.
להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות
קרדיט: קסיקובה סבטלנה/שוטרסטוק
תפוחי אדמה
קח לפחות רבע תפוח אדמה, וודא שיש לה שתי עיניים, - היכן שהנבטים יוצאים - אז לשתול את החלק הזה באדמה. אם אתה מעדיף תפוחי אדמה חדשים, אז אתה תקצור 2 עד 3 שבועות לאחר שהצמח הפסיק לפרוח, ולתפוחי אדמה בוגרים יותר, המתן עד 2-3 שבועות לאחר העלווה מתה.
להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות קרדיט: לורן קולין
מנטה, בזיליקום וכוסברה
מנטה היא דוגמה מצוינת לצמח שתוכלו לגדל בבית בתוך גרוטאות (או חיתוך) של צמח מנטה אחר. דה פקול מציע לקחת כוס מלאה במים, לכסות אותה בניילון ולחורר בה חור. לאחר מכן, הורידו גזירה מגבעול מצמח מנטה ותקעו אותו בחור. הוא אמור לצמוח שורשים בתוך כמה ימים ואז תוכל להשתיל אותו לאדמה.
אתה יכול להשתמש באותו תהליך עבור בזיליקום וכוסברה, למרות שייקח קצת יותר זמן להיווצר השורשים (2-4 שבועות). הקפד להחליף את המים כל כמה ימים.
להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספותקרדיט: סטודיו 5 שניות/שוטרסטוק
אבטיח
שמעת פעם שאם אתה יורק יותר מדי זרעי אבטיח תגדל חוות אבטיחים? ובכן, האמירה הזו היא כִּמעַט נָכוֹן.
זרע אבטיח יגדל אבטיח, כל עוד תתייחס אליו כמו שאתה אמור, אבל זה לא בהכרח יהיה או אפילו יראה כמו האבטיח שאכלת, אומר קנת הארדי, חקלאי משאיות בג'קסון, טנסי. . זה שוב מביא לכך שרוב הדברים שאנו אוכלים מכילים זרעים היברידיים (לא ירושה).
כמו כן, מסתבר שכן להתייחס לזה כמו שאתה אמור פירושו גידול הזרע בחממה למשך מספר שבועות לפני השתלתו לאדמה בחודש מאי. לאחר מכן, הם בדרך כלל גדלים במשך כ -80 יום.
להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות קרדיט: תמונות: ג'ו לינגמן; סטיילינג מזון: כריסטין באקלי
עגבניות
אם יש לך עגבנייה ירושה אורגנית, אתה יכול לשתול את הזרעים שלה כדי לגדל צמח עגבניות בחוץ.
סבתי תמיד הייתה מצילה את זרעי הירושה, אומרת הארדי. הוא גם ממליץ להתחיל אותם בחממה ולאחר מכן להשתיל אותם.
אתה בהחלט יכול לגדל צמח מזרע עגבניות, אומר דה פקול. לדבריו, מעבר מזרע לפירות לצמח עגבניות לוקח כ -90 יום ויפיק כ -3 עד 5 ק'ג פירות.
אלא אם כן יש לך ידע נרחב בסוג צמח העגבניות שיש לך ותדע כיצד להאביק אותו בעצמך, סביר להניח שתסתמך על הדבורים שבחוץ שיעשו את עבודתן. אם צמח העגבניות מייצר פרחים, אך פרחים אלה אינם מאביקים, הוא לא יפיק פרי, אומר דה פקול.
מה זאת אומרת מספר מלאך 777להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות
אשראי: AGfoto/Shutterstock
פילפלים
ראיתי סרטון יפהפה של מישהו חותך פלפל חריף לשניים, מנער את הזרעים ואז פשוט מניח אותו באדמה וצופה בו צומח לצמח - עוד אמת כמעט.
כששאלתי את דה פקול על זה, הוא אמר שאפשר סוג של יקרה אם הוא נטוע בקומפוסט בריא דמוי אדמה. אבל הדבר שהסרטון לא לקח בחשבון הוא שפלפלים זקוקים להרבה מקום כדי לגדול, אז אם יש 50 זרעים בפלפל ו 40 נובטים, אתה באמת צריך לקחת זרע אחד מונבט לסיר ולתת לו את המקום הוא צריך להתפתח באופן מלא לצמח. אם כל 40 היו מתחילים לצמוח באותו חלל, הם פשוט היו צפופים מדי. זכור זאת בעת השתילה, והקפד על גידול בחוץ אם אתה רוצה סיכוי לייצר פלפלים.
להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספותקרדיט: איגורסטבנוביץ/שוטרסטוק
בצל ירוק
אפשרות קלה יותר לנסות: אתה מכיר את קצה השורש התחתון של בצל ירוק (או בצל ירוק) שחתכת לפני שחתך אותם? מניחים את הנורה עם השורשים המחוברים בכוס מים במקום מקורה שטוף שמש. לאחר מספר ימים הוא יתחיל לייצר יורה ירוק. כאשר יורה הגיע עד 4 או 5 סנטימטרים, אתה יכול לשתול באדמה לצמיחה הטובה ביותר. שוב, זאת בהנחה שהבצל המקורי שלך הוא אורגני וירושה, אבל כך או כך, זה פשוט לנסות בבית.
להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות קרדיט: ג'ו לינגמן/קיצ'ן; סטייליסטית מזון: CC באקלי/קיצ'ן
כרישה
עוד אופציה נהדרת לגידול בתוך הבית ולגדל באותו אופן כמו בצל ירוק שלך, הניח את קצה השורש הלבן של הכרישה שלך בצנצנת מים והנח במיקום חלון שטוף שמש, והחלק הירוק העלים ימשיך לצמוח מחדש לאחר שתחתוך אותו . החליפו את המים לעתים קרובות כדי שהירק הזה יגדל.
להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספותאשראי: MSPhotographic/Shutterstock
אבוקדו
כן, צמח אבוקדו יכול לצמוח מהבור שלו. הסבירות שהוא ייצר אבוקדו אמיתי עשויה להיות מועטה, אבל לפחות תקבלו צמח בית מגניב מפח המטבח הזה.
לאחר שטיפתם וייבשתם את בור האבוקדו, הניחו אותו בצנצנת מים בעזרת קיסמים להשעייתו כפי שמוסבר כאן. אם ממוקמים במיקום שטוף שמש והתנאים נכונים, זה הָיָה יָכוֹל לשאת פרי בעוד כמה שנים. אבל, סביר להניח שפשוט תזכו ליהנות מצמח מגניב.
להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות קרדיט: ג'ו לינגמן/קיצ'ן; סטייליסטית מזון: CC באקלי/קיצ'ן
סלרי
זוהי אפשרות מצוינת להתנסות בבית או אם יש לכם מקום מוגבל בחוץ, כמו בריחת אש או מרפסת קטנה.
קוצצים את הבסיס מצרור סלרי ומניחים אותו בצלוחית קטנה של מים (חלק הבסיס למים, שושנת הגבעולים כלפי מעלה), והיא אמורה להנביט שורשים תוך כשבוע. הוא יתחיל לגדל עלים צהובים קטנים בפנים, ואז הגיע הזמן לשתול אותו באדמה. בהתחלה זה עשוי להיות סלרי עלים מאוד, אך לאחר מספר שבועות חלק הגבעול צריך להיות אכיל מספיק כדי להתאים אותו לחומוס האהוב עליכם.
שוב, רק בגלל שמשהו מנבט שורשים לא אומר שהטעם יהיה בדיוק אותו הדבר, אבל באותו אופן כמו צמח אבוקדו, לצמח סלרי יש גורם מקסים מסוים שגם אם לא אוכלים אותו, הוא נחמד צמח שיהיה.
להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספותאשראי: tab62/Shutterstock
בוק צ'וי
אותו תהליך לגבי סלרי חל על בוק צ'וי! חותכים את הבסיס, מניחים במים עד שהוא נובט שורשים, ולאחר מכן מעבירים אותו לאדמה.
להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות קרדיט: ג'ו לינגמן/קיצ'ן; סטייליסטית מזון: CC באקלי/קיצ'ן
סקווש (קישוא וסקווש קיץ צהוב)
סקווש (כמו קישואים או סקווש קיץ צהוב ) הם כמה מהאהובים האישיים שלי לשתול, מכיוון שהם לא דורשים הרבה התעסקות. שוב, זאת בהנחה שכבר יש לך מעט דלעת מגדלת זרעי ירושה במזווה שלך-או אפילו אם לא, קח סיכון! מה אתה הולך לעשות עם הזרעים האלה בכלל?
קח כשלושה זרעים ועשה סביבתם גבעת עפר קטנה. לחלופין, אתה יכול לשתול אותם כסנטימטר אחד באדמה. אלה אינם זקוקים להשתלה-הם למעשה עושים את הטוב ביותר כאשר הם גדלים מהזרעים עצמם (אשר, בנוחות, ממוקמים בדלעת שאתה כבר אוכל).
האם כל הידיעה-איזה-סוג-של-ירקות-אתה-אוכל-והזרעים-היא-מכילה-דיבור מרגישה מעט מכוערת, אבל אתה עדיין רוצה להתקדם לעבר חיים קיימא יותר? דה פקול מציע לרכוש זרעים מעסקים מקומיים מהימנים, כך שתדע בדיוק איזה צמח תגדל ותתמוך בחקלאות מקומית. אבל בינתיים, למה שלא תתנסו בכמה מהשאריות שכבר יש לכם? ייתכן שתקבל #pinterestfail, אך ייתכן שתופתע לטובה.
מה זאת אומרת 11.11
