יש עובדה אחת שאין להכחישה לגבי הסתיו: היא כן התכוון לאפייה. עכשיו, בבית שלך, זה עשוי להיראות כמו פאי פקאן מלוח, דביק, או דקדנטי ומורכב עוגת שמן זית , או עוגיות תבלין דלעת מאצ'ה, או אולי סתם לחם ישן וקראסטי מלא באדים. אחרי הכל, אין דבר טוב יותר מלפרוץ לתוך כדור ולעשות ענן של קמח מפאר את האוויר כשאתם לועסים את הפנים הלעוס והקפיצי ומפרקים את החוץ המלוח והזהוב - גן עדן טהור! ואפשר להוסיף, זו הדרך המושלמת לעשות זאת להילחם במזג האוויר הקר .
לעוד תוכן כזה המשך
וזו הסיבה, כאן ב-Kitchn, תמצאו אותנו שולפים את תנורי הלחם המהימנים שלנו Le Creuset מדי יום כדי להשיג את גושי הפרימו האלה של גלוטן אלוהי. למעשה, אחרי תחילה נתנו סיבוב על המהממים האלה מוקדם יותר השנה, נותרנו ביראת כבוד. תנור הולנדי עושה עבודה מצוינת ומייצר את יחס האדים לחום האידיאלי עבור הכיכר המושלמת, אבל זה לא החזיק מעמד בשום מקום ליד החיוני של האופה הזה. לאלו מאיתנו שמזדהים כאופי לחם בצוות, זו חתיכת כלי בישול שאנחנו פשוט לא יכולים לחיות בלעדיו. ולאלו מאיתנו שעדיין אין להם אחד כזה, ובכן, לה קרוסט רק נתן לנו עוד יותר תמריץ לשים את ידינו על אחד: הם בדיוק שחררו שני גוונים חדשים ושיקיים שתהפוך מהדורה ללא רבב לכל מטבח.
תנור לחם, מלח ים $300 כור ההיתוך קנה עכשיו הצבע החדש הראשון הוא מלח ים , צבע זוהר ורב-תכליתי המעורר רוח ים ואחרי הצהריים של סתיו נמרצים. האומברה העדינה והוריאציות בטון על פני כיפת כלי הבישול מזכירים גלים, מהווים מבשר לקרום המלוח והגלי שיופיע ברגע שהקלוצ'ה תורם. השני, אגוז מוסקט , הוא מנוגד, אלגנטי, וללא ספק מרכז כשלעצמו. עם חלק עליון מברונזה וגוף קרם עדין, התנור אכן דומה לשמו. אין ספק ששני הגוונים החדשים הם נצחיים ככל הניתן, אבל אין ספק לאף אחד שהיפהפיות האלה ללחם ייראו מפוארות עם נפילה נוף שולחן .
תנור לחם, אגוז מוסקט $300 כור ההיתוך קנה עכשיו מסתכל בצד, כלי הבישול השימושיים הללו בנויים עם כל האלמנטים האהובים והקלאסיים של Le Creuset. כלומר, ה תנורי לחם עשויים מברזל יצוק ברמה מעולה המצופה משני הצדדים באמייל נון-סטיק באופן טבעי. הם כוללים גם גוון מרהיב בחלק החיצוני וחלק פנימי בשחור מט שיקבל פטינה לאורך זמן. גם המשטחים הפנימיים וגם החיצוניים קלים להפליא לניקוי ולא יידבקו, ייסדקו, יתקלקלו או קהים - לא משנה כמה כיכרות הם תפחו ואפו.
לתנור יש מכסה מעוצב להפליא, מהודק, עם כיפת שפועל ללכוד ולהפיץ אדים, וכתוצאה מכך לכיכר קרום שיש לו את הכמות המושלמת של קראנץ'. ידיותיו רחבות והידית הקלה לאחיזה הופכים את התמרון של הדבר לקל במיוחד. אה, ולפני שנשכח, ה כל פיסת כלי בישול עמיד במדיח כלים. (בדיוק כשחשבנו שזה לא יכול להשתפר!)
אם עדיין אין לך אחד ממחליפי הגלוטן האלה, ובכן, נגמר הזמן לתירוצים. עם שני גוונים חדשים שמסבבים את הראש, מגיע לך וללחם שלך לעבוד עם קרם היבול - או שמא אני אגיד אגוז מוסקט ו מלח ים של המרק!
לִקְנוֹת: תנור לחם, מלח ים , $300, תנור לחם, אגוז מוסקט , 300 דולר
פוסט זה הופיע במקור ב-Kitchn. ראה את זה כאן: תנור הלחם של Le Creuset זמין כעת בצבעים חדשים מדהימים (בדיוק בזמן לאפיית הסתיו!)
