הטריק המהיר הזה יגיד לך אם קרש החיתוך שלך קטן מדי (זו בעיה גדולה)

לכל הדיבורים על עץ מול פלסטיק, יש מעט מאוד דיבורים על גודל הלוחות החיתוך. וזה מקרה אחד שבו הגודל באמת משנה. אחת הטעויות הגדולות ביותר שאנו רואים פעם אחר פעם? אנשים בוחרים בקרשי חיתוך קטנים מדי.

להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות

(אשראי תמונה: אסטבן קורטז)

מדוע עליך להשתמש בלוח חיתוך גדול יותר

קרש חיתוך קטן מדי הוא לא רק מביך לשימוש, הוא גם יכול להיות לא בטוח! כולנו עשינו את זה בעבר: שלפתם בחור קטן וחושב שאתם פשוט צריכים לקצוץ שום. לאחר מכן, אתה זוכר את העגבנייה שצריך לפרוס. והבצלים האלה שרצית לקרמל. לפני שאתה מבין את זה, יש לך לוח צפוף עם אוכל בכל מקום - ובכל הדלפק שלך. אתה לא יכול לראות מה אתה עושה. ואי אפשר לפרוס פטריה מבלי להיתקע הסכין על טריז בטטה. הכאוס!

קנה לוח גדול יותר - לא, אפילו גדול יותר מכל מה שאתה מדמיין - ויהיה לך מקום לתמרן את הסכין בבטחה, להחזיק כראוי את כל מה שצריך לקוביות ולערם דברים קצוצים לפני שהוא ייפול לתבנית שלך.

666 אהבה מספר מלאך

להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות

(קרדיט תמונה: כריסטין האן)

באיזה גודל קרש חיתוך כדאי להשתמש?

הכל תלוי בסכין שבה אתה משתמש.

10 מספר מספר מלאך

להלן כלל אצבע טוב: כאשר הסכין מונחת באלכסון על קרש החיתוך, צריך להיות לפחות סנטימטר של קרש חיתוך משני קצות הסכין.

אתה יכול להשתמש בלוח קטן יותר עם סכין הזיווג שלך, גדול יותר עם סנטוקו ובגודל גבוה יותר לסכין השף שלך בגודל שמונה או עשרה אינץ '. כמובן, אם אתה רוצה להשתמש בלוח ענק עם סכין קישור, אנחנו לא הולכים לעצור אותך.

לוחות החיתוך האהובים עלינו (גדולים!)

להלן כמה מלוחות החיתוך האהובות עלינו בגודל ג'מבו-מפלסטיק, עץ וחומרים בני קיימא יותר.

להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות

(אשראי תמונה: אֲמָזוֹנָה )

1. לוח עבודה למטבח של דקסס , 20 $

מהתמונה, קרש החיתוך בגודל 12.5 × 17 אינץ 'לא נראה הרבה, אבל הוא למעשה סופר חכם. הכתמים הירוקים שאתה רואה הם החלקות מונעות הדבקה, וכדי לעזור עוד יותר לשמור על הלוח במקום בזמן העבודה, יש לו שפה מלפנים שמתחברת על הצד של השיש שלך. והוא עשוי מפוליפרופילן הניתן לשימוש במדיח כלים שקל לסכינים, אינו נקבובי ועמיד בפני ריחות.

להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות

(אשראי תמונה: אֲמָזוֹנָה )

המשמעות של מספר מלאך 333

2. לוח חיתוך וגילוף של OXO Grips Good , 25 $

כמובן שנכלול את OXO בסיכום של קרשי החיתוך הטובים ביותר. לוח זה כמעט בגודל 15 × 21 אינץ 'גדול מספיק בכדי להכין צרור ירקות או לגלף הודו של 12 קילו. לוח זה עשוי גם מפוליפרופילן, בעל קצוות ללא החלקה והוא הפיך.

להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות

(אשראי תמונה: אֲמָזוֹנָה )

3. קרש חיתוך הפיך של ג'ון בוס מייפל ווד קצה , 82 $

תוכלו לראות את ג'ון בוס חיתוך במטבחי מסעדות רבים, ומסיבה טובה: הם בנויים להחזיק מעמד, כל עוד אתם מטפלים בהם ומנקים ומנקים לשמן אותם כמו שצריך . אפשרות הפיכה זו היא בגודל 24 × 18 אינץ 'והיא עשויה מעץ מייפל עמיד. בנוסף, יש לו אחיזות מובנות בצד שיעזרו לך להרים אותו.

להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות

(אשראי תמונה: אֲמָזוֹנָה )

ארבעה. קרש גילוף מלבן Teakhaus עם אחיזת יד , 100 $

למרות שאינו מוכר כמו בוס, טקהאוז מדורגת בעקביות בין רשימות קרשי החיתוך הטובים ביותר (נראה שאנשים אוהבים את המותג של Cook's Illustrated ו- America's Test Kitchen במיוחד). ראו, טיק עמיד, עמיד במים ותחזוקה נמוכה. הלוח בגודל 24 × 18 אינץ ', הוא גם דו צדדי, עם ידיות מובנות שיסייעו לך להעיף או להזיז אותו.

להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות

(אשראי תמונה: אֲמָזוֹנָה )

5. לוחות חיתוך מסדרת Prep מסדרת Epicurean , 35 $ לסט של שלושה

לא רוצים עץ או פלסטיק? לוחות אפיקוריאן עשויים מורכב מנייר ידידותי לסביבה. כן, נייר! עם זאת, הם עדיין בטוחים לחלוטין במדיח כלים ובטוחים חום עד 350 מעלות צלזיוס, כלומר אתה יכול להשתמש באחד כפירה בקמצוץ. סט זה מגיע עם שלושה לוחות, הגדול שבהם הוא 17 × 11 אינץ '.