כשהייתי נער, התחלתי לחכות לשולחנות בפיצה האט ולא עזבתי את שירות האוכל עד אחר כך מִכלָלָה . עברתי מפיצה האט למסעדת Lone Star Steakhouse, למקום מענג בשם פיצה קאפרי בשיקגו, ואז הפכתי למסעדה קונדיטור במיקום קצר המועד בשיקגו של Eatzi's Market and Bakery. ובמהלך עבודתי בתעשיית שירותי המזון, שמעתי משפט אחד שוב ושוב. אם אתה עובד בשירותי מזון, אתה כנראה כבר יודע מה זה: 'אם יש זמן להישען, יש זמן לנקות.'
לעוד תוכן כזה המשך
הרימו את ידכם אם שמעתם את זה ומהר מאוד גדלתם לשנוא את זה כי מנהלים בכל מקום השתמשו בזה כדי להעסיק אתכם בעשייה צדדית. שמעתי את הביטוי הזה אינספור פעמים, אבל בניגוד לעובדים אחרים בתעשיית שירותי המזון, אני דווקא אוהב אותו - ואפילו בניתי את ביתי אסטרטגיית ניקיון מסביב לזה.
'אם יש זמן להישען, יש זמן לנקות' אומר בעצם שאם יש לך זמן לשבת ולא לעשות כלום במשמרת שלך, אז אתה צריך לנקות משהו. הרימו סמרטוט ונגבו מהדלפק, מלאי מחדש את המדפים, וודא שכל הכלים נקיים. זה חלק מהסיבה שעובדי השירות כל כך מותשים כל הזמן - כי קשה לקחת הפסקות בלי שמישהו צועק עליך לתפוס מטאטא.
בבית שלי, זה לא אומר בדיוק אותו דבר. אני מבין שאנשים צריכים זמן השבתה כדי להירגע, כולל אני. אבל אני גם יודע שאם אני משועמם, אני יכול בקלות לאבק משהו כדי לקחת קצת זמן ולסיים עם משק בית נקי ומסודר יותר. אם אני שוכב על הספה וצופה בטלוויזיה, למה לא לתפוס את הסוויפר ולנקות כל בלגן נסתר על רצפת העץ? אם אני מבשל משהו ומחכה שהטיימר יכבה, אין שום נזק לנגב את הדלפקים עם המלאי הקיים שלי של מגבוני Clorox.
הנה הסיבה שזה עובד לי כל כך טוב: אני אדם מסודר בלי הרבה זמן. אני לא אוהב בלגן או בלגן, אבל קשה לאלף את זה כשאני עובד ומטפל בשלוש חיות מחמד כל הזמן. אז אם אני יכול להדביק את הניקוי למשהו אחר, שבו יש לי כיסים קטנים של זמן לנקות במהלך היום, זה מקל עליי את כל התהליך. בטח, יש לי זמן להישען. אבל אני גַם יש לי זמן לנקות כי הגיע הזמן שאני לא מבזבז לשבת בלי לעשות כלום.
אין לי ספק שכשיהיה לי ילד, אני אתחיל לפרגן להם 'אם יש זמן להישען, יש זמן לנקות', כמו משפט מילה של אמא מסודרת. אני כבר עושה את זה לארוס שלי, מי שאני בטוח פשוט אוהב את זה. אבל בלי קשר למי מסכים איתי או לא - ואת מי אני מעצבן עם האמרה בדרך - זה השפיע מאוד על החיים שלי.
יש לך משפט ניקיון? שתפו אותו בתגובות.
