על ידיאמיליכותב לMatcha
מאצ'ה מיועדת לשילוב עם משהו מתוק אז זה עובד יפה עם שוקו לבן חם. תה ירוק ומשקה שוקו חם זה עשוי אפילו טוב יותר עם מרשמלו קלוי. בתור סומלייה, אני חושב שמאצ'ה עדיף להתאים למשהו מתוק, כמו שוקו לבן חם. תה ירוק ומשקה שוקו חם זה עשוי אפילו טוב יותר עם מרשמלו קלוי. זהו שילוב מושלם של טעמים שישאיר אותך תחושת סיפוק.
Matcha תה ירוק שוקו חם
לעזאזל, כמה טוב המשקה הזה נראה? תשובה: טוב מאוד מאוד.
אני אוהב שוקו חם ואני אוהב מאצ'ה אז השוקולד הלבן הלבן הזה מפגיש את המועדפים שלי במשקה טעים אחד.
איך זה הטעם? זה כמו מאצ'ה לאטה עשיר, קרמי ומתקתק. כל כך טוב.
המתכון ממש פשוט ומתחבר תוך דקות.
פוסט זה מכיל קישורי שותפים.
הנה מה שהכנתי את המתכון הזה:
- Matcha חפיסת שוקולד לבן בערך 3/4 מהבר נכנס למתכון הזה. חלב ו דבש מלח המלח הזה שינה את חיי. זה כל כך טוב.
- מסננת תה
- סִיר מקציף חלב ידני ספלי זכוכית להשוויץ בירוק המקסים מהמאצ'ה. מרשמלו ורוד
- לפיד מטבח כלי קטן ושימושי לטוסט מרשמלו.
קשורים: שוקו חם של ארל גריי
מה המשמעות של מספרי המלאך 444
שימוש במאצ'ה במתכונים
ישנן דרגות מרובות של מאצ'ה (תה ירוק מופעל) ואתה לא רוצה להשתמש בדרגה הגבוהה ביותר/היקרה ביותר בעת הוספתן למתכון. בארצות הברית, הם יסמנו Matcha ברמה גבוהה יותר כדרגה טקסית (אין תיוג כזה קיים ביפן, זה אך ורק למטרות שיווק) ומאצ'ה בדרגה נמוכה יותר ככיתה קולינרית או בישול.
אני אוהב ללכת לתמיד matcha בטווח של - כאשר משלבים מאצ'ה במתכונים.
מה הופך אותה למאצ'ה טובה? צבע הוא האינדיקטור הטוב ביותר. זה צריך להיות קרוב ככל האפשר לירוק תוסס. המאצ'ה הסופר-נמוכה היא צבע משעמם מאוד, כמעט אפור, ירוק - ללא בואנו.
אולי תראו מאצ'ה ממותקת שמגיעה עם תוספת סוכר, אבל אני בדרך כלל נוטה להתרחק מאלה ולהוסיף ממתיק משלי, כמו דבש, אם יש צורך בכך.
רק הערה, למאצ'ה יש רמה גבוהה של קפאין, כך שהוא עשוי לא להיות המשקה הטוב ביותר ללילה.
קשורים: Hojicha שוקו חם
מאצ'ה (תה ירוק) טיפים למתכון לשוקולד חם
- חלב נשרף בקלות אז תמיד לשים אותו על אש קטנה, לעולם לא להרתיח.
- ניפוי מאצ'ה הוא המפתח למשקה מאצ'ה חלק. אל תדלגו על השלב הזה אחרת פשוט תצטרכו להתמודד עם מאצ'ה מגושם.
- במקום מטרפה ידנית, אתה יכול להשתמש ב-a יצרנית לאטה. יש לי אחד ואני אוהב אותו.
- אם אתם אוהבים שהשוקולד החם שלכם יהיה סמיך יותר, הוסיפו עוד מעט שוקולד לבן.
מאצ'ה שוקו חם
שוקו חם מאצ'ה עשוי אפילו טוב יותר עם מרשמלו קלוי. 4.9מאחד עשרהצבעותזמן התכוננות6 דקות זמן כולל6 דקות קוּרסמַשׁקָאוֹת תְשׁוּאָה2 מנותמרכיבים 1x2x3x
- ▢2 כוסות חלב (כל סוג)
- ▢1/2 גָבִיעַ שוקולד לבן קצוץ
- ▢אחד כַּף matcha
- ▢אחד כַּף דבש
- ▢אחד כַּפִּית מלח
- ▢אופציונלי: מרשמלו קלוי
הוראות
- בסיר, מביאים חלב לרתיחה על אש בינונית-נמוכה. מסירים מהאש ומקציפים או מערבבים פנימה שוקולד לבן קצוץ.
- מנפים פנימה מאצ'ה, דבש ומלח עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים מאצ'ה שוקו חם לשני ספלים ואם תרצו, מעליו מרשמלו ורוד קלוי.
צִיוּד
סִיר 
מסננת רשת 
