אני בתהליך של פורקים המטבח ששופץ לאחרונה בבית אני ומשפחתי בדיוק עברנו אליו ואני מנסה להבין למה זה נראה כל כך הרבה יותר קשה להכניס את כל מה שיש לנו לתוך ארונות רבים יותר ממה שהיה לנו קודם. דבר אחד שאני מבין (זה נראה כל כך ברור) הוא שיש לי עוד דברים רבים כי יש לי משפחה כל כך גדולה. (אנחנו שבעה.) זה לוקח הרבה מקום כדי לאחסן חמש שקיות אוכל, למשל, ואת האוספים שלנו של בקבוקי מים ו מיכלי אחסון מזון גדולים יותר מאלו של רובם.
לעוד תוכן כזה המשך
מלאך מספר 333
התמודדות עם כמות גדולה של ציוד בישול היא דבר מובן מאליו בבית שלי. אני לא מרגיש שהבנתי את זה, אבל מדי פעם נורה נדלקת. לאחרונה, היה לי סוג כזה של התגלות הקשורה לאחסון שאריות. אתם אולי חושבים שעם משפחה כל כך גדולה, לא יישארו לנו הרבה שאריות, אבל האמת היא שאני אוהב לבשל מספיק אוכל לארוחת ערב כדי שבעלי ואני, ששנינו עובדים מהבית, נוכל לאכול אותו לארוחת צהריים למחרת. יְוֹם.
לשם כך, לעתים קרובות אכפיל או משלש מתכונים כך שתהיה לנו מחבת נוספת של אנצ'ילדות או כמעט סיר שלם של מרק. הכי טוב זה כשיש לי מספיק שאריות אוכל כדי להקפיא חלק לארוחת ערב אחרת, אבל העדיפות היא לאחסן שאריות במקרר לגישה נוחה.
הפתרון האהוב עלי עשוי להיראות מנוגד לאינטואיציה. במקום לאחסן שאריות כולן במיכל אחד גדול, אני מוצא שזה יעיל יותר במקום ובזמן לפצל אותן למיכלים קטנים יותר לפני אחסנתן. בדרך זו, נוכל לשלוף מנות בודדות או זוגיות ולחמם אותן מחדש במיכלים הללו, ואז נוכל בקלות להדביק את הכלים הקטנים יותר למדיח הכלים לאחר מכן.
על ידי אחסון מנות קטנות יותר, אנחנו לא צריכים לשים שוב ושוב שאריות לתוך מיכלים קטנים יותר לאורך הקו בזמן שאנחנו מתקדמים דרך האוכל שלנו. בנוסף, קל יותר להזיז מיכלים קטנים יותר במקרר כדי להכיל פריטים אחרים וזה מבטל את הבעיה של לתפוס מקום נחוץ שהיה מתמלא על ידי מיכלים חצי ריקים וגדולים יותר.
000 משמעות מספר המלאך
כך עשוי להיות אחסון מזון במיכלים קטנים יותר:
אני מכין אצווה כפולה של לזניה צמחונית שממלאת שני תבשילי זכוכית בגודל 9 אינץ' x 13 אינץ' ועוד צלחת אחת בגודל 9 אינץ' על 9 אינץ'. אנחנו אוכלים שלושה רבעים מהמחבת הגדולה יותר לארוחת ערב. כשמגיע הזמן לנקות, במקום לשים מכסה על כל כלי התבשיל המקוריים, חילקתי את שארית מה שאכלנו באותו לילה לארבעה מיכלים קטנים יותר. התוכן של המנה בגודל 9 אינץ' x 9 אינץ' מתפצל גם למיכלים קטנים יותר. המיכל השני בגודל 9' x 13' נכנס למקפיא (הידר!). אנו שוטפים את כלי התבשיל הגדולים יותר כאשר אנו משלימים את ניקוי ארוחת הערב.
למחרת, שניים מילדיי החליטו לחמם את הלזניה ולשים אותה במיכלי התרמוס שלהם לארוחת צהריים. אני ובעלי מוציאים כל אחד מנה אישית של לזניה ומחממים אותה. אנחנו אוכלים ישר מהמיכל ואז מכניסים אותו למדיח הכלים מבלי להתעסק בהעברת שאריות במהלך יום העבודה שלנו.
ברגע שהבנתי כמה זמן ומאמץ זה חוסך לי, וכמה זה הופך את שעות הצהריים שלנו לחלקות יותר, הפכתי את זה ל'דבר' בבית שלנו: המשפחה שלנו מאחסנת שאריות במיכלים קטנים. על ידי הפיכת שאריות קלות יותר לצריכה, ההרגל הזה גם הביא פחות מבוזבז מזון, מה שאומר שאנחנו חוסכים לא רק זמן אלא גם כסף.
כמו כל כך הרבה שינויים זעירים לכאורה, השפעות אדווה מעבר למה שיכולנו לדמיין מגיעות ממשהו קטן כמו מיכל בגודל שבו אנו משתמשים כדי לאחסן את השאריות שלנו.
