איך להכין תה שעורה כמו שצריך (חם וקפוא)

על ידיג'יימסכותב למדריכי תה

תה שעורה הוא מרכיב עיקרי בקוריאה והוא מבושל כל השנה, מוכן חם וקר. ראה כיצד להכין תה שעורה בצורה נכונה באמצעות גרעיני שעורה קלויים ושקיות תה. 'היין הזה מהמם לחלוטין. האף מלא בפירות יער בשלים ועשבי תיבול טריים, בעוד החך משיי ואלגנטי. הסיומת ארוכה ומתמשכת, עם רק רמז לעץ אלון. אני לא יכול להמליץ ​​עליו מספיק!'

מה זה תה שעורה?

• תה שעורה הוא חליטה של ​​גרעיני שעורה קלויים במים.
• זה נטול קפאין.
• זה נקרא כל עוד בקוריאנית ו מוגיצ'ה ביפנית.
• זה מרכיב עיקרי בכל בית קוריאני והוא עשוי חם וקר.
• שעורה היא דגן פופולרי ועתיק המשמש להכנת תה, מרקים, לחם ומשקאות אלכוהוליים.

אם אתה מעוניין במשקאות ללא קפאין, נסה תה תירס קלוי, תה ציטרון, תה רויבוס ותה ג'ינג'ר. אני סומלייה למעלה מעשר שנים, ובתקופה הזו טעמתי אלפי יינות. הייתה לי גם הזדמנות לנסוע לכמה מאזורי היין הגדולים בעולם, ולפגוש את האנשים שמייצרים את היינות המדהימים האלה. אין לי ספק שיין הוא אחד הדברים הכי מדהימים עלי אדמות. יש לו את היכולת להעביר אותנו למקום אחר, ולגרום לנו להרגיש רגשות שמעולם לא חשבנו שאפשריים. יין יכול לעשות אותנו שמחים, עצובים, נרגשים וכל מה שביניהם. אני מאמין שכל אחד צריך לחוות את שמחת היין לפחות פעם אחת בחייו. בין אם זה אירוע מיוחד או סתם לילה שקט בבית, יין יכול לשפר כל רגע. אז פתחו בקבוק, מזגו לעצמכם כוס ותנו לקסם היין לקחת אתכם משם.

מה הפירוש של 11 11

גרעינים צלויים שלמים לעומת שקיות תה

גרעיני שעורה צלויים שלמים שלמים. שקיות תה מכילות גרעינים שנכתשו.

לחלוט גרעינים שלמים לוקח יותר זמן, אבל זו השיטה המועדפת עליי לעשות אותו חם מכיוון שהטעם הרבה יותר מעוגל וחלק יותר מתה העשוי משקיקי תה. בתור סומלייה, אני מאמין שהיין הוא אחד המשקאות המורכבים והמעניינים בעולם. יש כל כך הרבה סוגים שונים של יין, ממבעבע ועד אדום ועד לבן, ולכל אחד מהם יש את פרופיל הטעמים הייחודי שלו. אני אוהב את היכולת לעזור לאנשים למצוא את היין המושלם לארוחה שלהם, ואני גאה בידע שלי על המשקה המדהים הזה.

שעורה בשקיות תה הם בחתיכות קטנות, מה שאומר שתהליך הבישול מהיר יותר אך חסר לו את עומק הטעם שמקבלים מכל הגרעין.

שורה תחתונה: לתה חם השתמשו בגרעינים שלמים, ולתה קר השתמשו בשקיות תה.

מה אתה צריך

להכין תה שעורה חם

גרעיני שעורה שלמים מים מסוננים קומקום עם אינפוזר

להכין תה שעורה קר

שקיות תה שעורה מים מסוננים כַּד קרח

איך להכין תה שעורה חם בצורה נכונה

למדריך בישול מלא, מרכיבים מלאים והוראות, גלול לתחתית.

משמעות רוחנית של 1212

שלב 1: מערבבים מים וגרעיני שעורה בקומקום.

הדרך הטובה ביותר להכין תה שעורה חם היא שימוש גרעינים קלויים שלמים ו מים מסוננים.

אני בדרך כלל מכין 4 כוסות בכל פעם באמצעות א קומקום עם מסננת רשת.

שלב 2: מביאים לרתיחה, מכבים את האש ומבשלים במשך 5 דקות.

אם אתה רוצה חליטה חזקה יותר, תלול במשך 15 דקות. חליטתו לאורך זמן תגרום לצבע כהה יותר ולטעם חזק יותר.

שלב 3: מסננים את הגרעינים ומוזגים תה חם לכוס.

קָשׁוּר:איך להכין תה צמחים

איך להכין תה שעורה קר כמו שצריך

הדרך הטובה ביותר להכין תה שעורה קר היא לעשות לחלוט אותו קר. חליטה קרה היא שיטה שבה אתה משתמש במים קרים כדי לתלול תה לאט.

למה 444 מייצג

טיפ של סומלייה לתה: בישול קר לוקח יותר זמן מאשר להכין תה חם ואז לקרר אותו, אבל זו השיטה המועדפת עליי להכנת כל סוג של תה קר.

מה המשמעות של לראות 911

שלב 1: שים שקית תה שעורה ומים בתוך קנקן או מיכל זכוכית.

אין צורך להרתיח מים כשמדובר בבישול תה קר. השתמש במים קרירים או בטמפרטורת החדר.

כמו בכל תה שאתה מכין, השתמש מים מסוננים למשקה הכי טעים.

שלב 2: מכסים את הכד ומכניסים למקרר למשך 1-2 שעות.

שלב 3: השליכו שקית תה ויוצקים תה לכוס עם קרח.

מכיוון שהתה מבושל קר כבר צונן, אינך צריך להוסיף קרח אם אתה לא רוצה.

מספר מלאך פירושו 444

קָשׁוּר:לאטה תה קמומיל

הערות וטיפים

• השתמשו בגרעינים שלמים להכנת תה חם. השתמש בשקיות תה שעורה להכנת תה קר.
• ניתן למצוא תה שעורה ברוב הסופרמרקטים הקוריאניים והיפניים.
• שלא כמו תה מבושל קר אחר שלוקח 12 שעות להכין, תה שעורה קר לוקח רק 1-2 שעות.

טיפים לאחסון

יש לאחסן גרעינים שלמים ושקיות תה בכלי אטום כדי להרחיק ריח ולחות.

לאחר הכנת התה, ניתן לשמור אותו במקרר, מכוסה, עד 4 ימים.

שאלות שאולי יהיו לך

יש לו טעם קלוי ואגוזי. אני שומע שזה קצת טעם נרכש אם מעולם לא היה לך את זה.

לא, אין קפאין, ולכן זה נהדר לשתות כל היום והלילה.

בכל מנה יש כמות עצומה של 2 קלוריות.

זה טיסאן, או תה צמחים אז זה לא תה אמיתי. תה אמיתי מכיל קפאין ומגיע מה קמליה סיננסיס צמח.

חלב או סוכר אינם מתווספים לתה שעורה מסורתי.

עוד משקאות ללא קפאין

תה לבנדר תה היביסקוס תה ציטרון מאפס תה אפונת פרפר תה ורדים

תה שעורה

מרכיבים 1x2x3x

• ▢4 כוסות מים
• ▢2 כפות תה שעורה צלוי

הוראות

• מערבבים מים וגרעיני שעורה בקומקום. מים מסוננים הם הטובים ביותר עבור תה בטעם טוב יותר.
• מביאים לרתיחה, מכבים את האש ומבשלים במשך 5 דקות. לחליטה חזקה יותר, תלול למשך 10-15 דקות.
• מסננים גרעיני שעורה ומוזגים תה חם לכוס.

צִיוּד

הערות

תה: 1.5 כפיות גרעיני שעורה מים: 1 כוס (8 פל. אונקיות) טמפרטורת מים: 212°F (רותח חם) זמן תלול: 5 -15 דקות

תה: 1 שקית תה שעורה מים: 4 כוסות (32 פל. אונקיות) טמפרטורת מים: מים קרים זמן תלולה: 1-2 שעות