לאחרונה עברתי למתחם דירות חדש ממש מעבר לרחוב מהדירה הנוכחית שלי. כשארזתי, הופתעתי לראות כמה קופסאות מלאות בפריטי מטבח בהשוואה לתכולה של כל חדר אחר - גם אחרי שהסתבכתי. תרמו . המציאות היא שמטבחים מגיעים עם שפע של דברים, רובם מגושמים. למרות שאיבדתי כמה מדה רבועים במהלך הזה, למזלי יש לי מטבח גדול יותר.
אבל לא עבר זמן רב מדי שגרתי בחלל הרבה יותר קטן שבו לא ניתן אפילו להכניס יותר מאדם אחד למטבח. גם ארגנתי הרבה מטבחים בגודל דומה כמו א מארגן מקצועי . במהלך התקופה הזו, הצלחתי לסדר בצורה מסודרת (ויצירתית) מכשירים, גאדג'טים וכלים בצורת מביך לתוך חללים זעירים.
זה רק חצי מהקרב. החצי השני הוא העומס שמתעלמים ממנו במטבחים, שממעטים להתרגל. במקום זאת, הוא תופס נדל'ן יקר שאחרת יכול לשמש כאחסון עבור הדברים המשמשים באופן קבוע. אם אתה מתקשה להישאר מאורגן ב מטבח קטן , אני ממליץ לך להתחיל בחיפוש ולנקות את הפריטים הבאים שנשכחים לעתים קרובות.
מנות הגשה
כלי הגשה יוצאים בדרך כלל כמה פעמים בשנה לחגים או למסיבות ערב. בשאר הזמן, הם פשוט מסתובבים בארונות שקשה להגיע אליהם מעל מכשירי החשמל או נדחפים לחלק האחורי של ארונות תחתונים. קום, או למטה, שם וחפר את הצ'יפס והקערות, המגשים, הכדים, או כל דבר אחר שתוכל (אבל לא) להשתמש בו כדי לארח. לאחר מכן, תן אותם לחבר שמזמין שוב ושוב הזמנות לבוא ל-happy hour.
מרכיבי אפייה
אלא אם כן אתה אופה שגרתי, אני יכול להבטיח שיש לך קמחים, סוכרים וזילונים שפג תוקפם יושבים איפשהו במטבח שלך. עברו על כל מרכיבי האפייה שלכם, זרקו את מה שעבר את השיא, ותרמו כל דבר שלא נפתח אך עדיין בתאריך המועד האחרון. בפעם הבאה שתתעורר חשק לעוגיות תוצרת בית, תתנגד לדחף לקנות מרכיבים בכמויות גדולות אם אתה יודע שהם יתקלקלו לפני שתאפה שוב. לחלופין, פשוט תעשה מה שאני עושה ותסתפק בסוג השבירה והאפייה.
כלי בישול חד פעמיים
אולי תמכת בחבר בזמן שלה שף מפונק שלב או חשב את כפי שנראה בטלוויזיה ספיראליזר ירקות היה גניבה. כך או כך, יכול להיות שיש לפחות גאדג'ט מטבח אחד שבזמן זה או אחר נראה כמו רעיון טוב להחזיק. עַכשָׁיו? זה פשוט יושב על מדף או במגירה, מפריע. אם לא השתמשת בו בשישה עד 12 החודשים האחרונים, זה בטוח לנטרל אותו.
רשימת כל המלאכים
מוצרי פלסטיק ונייר למסיבות
זהו תחום אחד שבו אני רואה הצפת יתר וחוסר ארגון, שלעתים קרובות מוביל להצטיידות בעוד פריטים ממה שנדרש כי חשבת שחסר לך (או חסר) דברים. משוך החוצה את כל צלחות הנייר, כלי הפלסטיק והמפיות וזורקים כל דבר שאינו שמיש (חשבו: כוסות סולו סדוקות). אם עדיין נשארה לך מפת ברבי שלא נפתחה ממסיבת יום ההולדת החמישית של ילדך בן 15, העבר אותה למישהו עם ילדים קטנים. לחלופין, אתה יכול לפרוץ אותו בערב הפיצה המשפחתי הבא בשביל הכיף - רק כל עוד אתה משתמש בו או מאבד אותו.
כוסות
אני מבין את זה - זה מרגיש טיפשי למלא כוס עבודה טובה לחלוטין. אבל השאלה שלי היא איך אתה יודע שזה עדיין עובד בצורה מושלמת אם לא שתית מזה שנים? כוסות, כוסות ובקבוקים לטיול (שלא לדבר על ספלי טיולים!) מגיעים בכל כך הרבה צורות וגדלים ויכולים להיות ממש קשה לשמור על סדר כאשר יש עודף מהם. השג ושמור רק את אלה שבהם תשתמש באופן פעיל או שהם משמעותיים עבורך (ושגם תשתמש בהם).
מיכלי אחסון מזון
כמעט בכל מטבח יש ארון שמכיל מיכלי אחסון מזון שאמורים להתמוטט. הגיע הזמן לקבל אחיזה בפריטים האלה כדי שתוכל לעמוד בקצב ההחלטה שלך להכין ארוחה לעתים קרובות יותר. הסר תחתיות ומכסים לא תואמים יחד עם כל חלקים סדוקים, מעוותים או בעלי ריח עקשני.
בדים (מגבות כלים, כפפות לתנור ומחזיקי סירים)
אני מתייחס לאלו כאל בדים הנשכחים של המטבח מכיוון שהם נוטים להתעכב במשך עשרות שנים, רבים מבלי לראות הרבה אקשן. אם אתה משתמש באלו שיש לך, נהדר. שמור אותם. אבל אם אתה אוחז במגבות תה קלושות או בכפפות המרופדות האלה זרועות חורי צריבה (כשסט הסיליקון החדש שלך הוא כל מה שאי פעם תגיע אליו) למקרה שתזדקק להן 'יום אחד'? זה הזמן לתת להם, יחד עם כל לחץ על מטבח עמוס, ללכת.
ספרי בישול
אלא אם כן אתה באמת אוהב, מוקיר ומתייחס לעתים קרובות לאוסף ספרי הבישול שלך, אין סיבה לחלק להם מקום במטבח. אפשר לנצל טוב יותר את החלל לחטיפים. רשמית זו 2024, אז אל תהסס לאמץ לחלוטין מתכונים דיגיטליים ולתרום את הגרסאות הפיזיות. אם המטבח שלך עדיין עמוס אבל אתה רוצה להחזיק כמה ספרים, במיוחד סנטימנטליים כמו זה שירשת מסבתא שלך, מצא מקום ממש מחוץ למטבח כדי לאחסן אותם במקום.
ממולא: הִתאַרגְנוּת
