על ידיאמיליכותב לMatcha
ממשקאות קר מרעננים ועד קינוחים דקדנטיים, אתה תאהב את מתכוני התה הירוק המאצ'ה הטעימים האלה! בתור סומלייה, אני תמיד מחפש טעמים חדשים ומעניינים לשילוב עם אוכל. כשנתקלתי בתה ירוק מאצ'ה, ידעתי שמצאתי משהו מיוחד. למאצ'ה יש טעם ייחודי שהוא גם עשב וגם מתוק. זה מושלם עבור משקאות קר מרעננים או קינוחים דקדנטיים. ומכיוון שהוא עמוס בנוגדי חמצון, מאצ'ה זה גם בריא! הנה כמה ממתכוני תה ירוק מאצ'ה האהובים עלי. אני מקווה שתהנה מהם כמוני!
[1] Matcha Latte
משקה המאצ'ה האולטימטיבי (*אהמ* מלבד המאצ'ה המסורתי) ואיך רובם מקבלים את הטעם הראשון שלהם של המאצ'ה, המאצ'ה לאטה.
כל מה שאתה צריך זה מאצ'ה, מים וחלב כדי להכין את משקה התה הירוק והיפה הזה.
אני אוהב להוסיף מגע של דבש או סוכר כדי שיהיה מתוק.
קשורים: מה זה Matcha? (כל שאלות ה-Matcha שלך, ענו)
[2] פנקייק מאצ'ה
קחו פנקייקים רגילים והפכו אותם לירוקים ורוחים יותר ותקבלו את פנקייק המאצ'ה המרהיב האלה.
פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, אכלו אותם כמו עוגיית ענק אם תרצו. סירופ, לא חובה.
[3] לימונדת פרחי אפונת מאצ'ה פרפר
זֶהמשקה קר בשכבות משנה צבעעשוי עם הקסם של פרח אפונת פרפר ולימונדה.
צפו בתה של פרחי אפונת הפרפר עובר מכחול בהיר לסגול ואז הוסיפו את הכל בשכבת מאצ'ה.
מחפשים משקה ייחודי לאירוע מפואר? זהו זה.
[4] גלידת מאצ'ה בננה
הייתם מאמינים שהגלידה הזו עשויה מבננות קפואות?
נראה כל כך כמו גלידה אבל הרבה יותר טוב בשבילך, זהגלידת מאצ'ה בננהעשוי משלושה מרכיבים בלבד וסופר קל להכנה.
[5] מאצ'ה מילקשייק
זה הכל על קבלת היחס בין גלידה לחלב בדיוק כמו שצריך כדי לקבל את המילקשייק המושלם.
ואני אהיה הראשון שיגיד את זה - זהמילקשייק מאצ'ההוא שלמות.
עבה, עשיר ודקדנטי, אתה תתמכר כבר אחרי הלגימה הראשונה.
[6] קוביות קרח מאצ'ה לאטה
הכינו את המתכון הזה מבעוד מועד והכינו מאצ'ה לאטה תוך שניות.
המקפיא עושה את רוב העבודה על זהקוביות קרח מאצ'ה לאטהמתכון. מערבבים את החומרים ומקפיאים.
כשאתם מוכנים למשקה מאצ'ה קר כקרח, זרקו כמה מקוביות הקרח האלה בכוס והוסיפו חלב.
כאשר קוביות הקרח נמסות, חלב האול' הרגיל שלך יהפוך למאצ'ה לאטה קר.
[7] פופקורן לכיריים Matcha
אני מכינה את המתכון הזה כל השנה. זה החטיף המושלם.
המרכיב הסודי לכךפופקורן לכיריים Matchaהוא גהי או חמאה מבהירה.
אני מכינה את שלי בתנור הולנדי וזה סופר קל לחתוך את המתכון לשניים אם אתה רק רוצה מספיק לשבת אחת.
[8] טוסט סוכר מאצ'ה
יש את זהטוסט סוכר מאצ'הלארוחת בוקר, כפינוק אחר הצהריים, או כנשנוש מאוחר בלילה. בעיקרון, זה טוב בכל שעה ביום.
זהו טוסט קינמון אבל עם טוויסט של תה ירוק.
הוא משלב שלושה מהמרכיבים האהובים עלי - מאצ'ה, סוכר וחמאה.
למה אני כל הזמן רואה את המספר 11
[9] תה מאצ'ה אבטיח קר
אין צורך להוסיף סוכר למשקה המאצ'ה הזה. האבטיח הוא כל הממתיק שאתה צריך.
זה מרענן ואני אוהב את שילוב הצבעים של ורוד כהה וירוק.
הכינו את זה לברביקיו הבא שלכם - כולם יאהבו.
[10] וופל מאצ'ה
כשאני מכינה וופלים, אני אף פעם לא מכינה רק מנה אחת. אני מכינה כמה מנות בכל פעם, מכפילה או משלשת את המתכון מכיוון שהן מאוחסנות כל כך טוב במקפיא.
הכינו כמה כאלהמאצ'ה וופליםולהכניס אותו לטוסטר אובן לארוחת בוקר מהירה במיוחד.
אתה יכול להודות לי אחר כך.
[11] Matcha Latte Granita
אייס מאצ'ה לאטה לא מספיק קר בשבילך? אני רוצה להכיר לך את...מאצ'ה לאטה גרניטה.
המתכון הזה דורש קצת אימון זרועות אבל זה שווה את זה.
[12] מאצ'ה סודה
בשילוב מים תוססים וסירופ תה ירוק, אמאצ'ה סודהנולד.
המים המבעבעים הנבחרים למתכון זה הם מי סלצר מכיוון שיש להם טעם נקי ואין בהם מינרלים כמו סודה קלאב או מים מוגזים.
12:34 משמעות
זה מרענן ובריא.
[13] Matchamisu = Matcha + Tiramisu
הMatchamisuתופס מקום מיוחד בלבי מכיוון שזה היה המתכון הראשון בבלוג הזה שהפך ויראלי.
גורו האפייה שלי, קוויני, יצרה את המתכון לבלוג וטבעה את המונח Matchamisu.
זה טעים כמו שזה נראה עם שכבות של עוגת מאצ'ה וקרם מאצ'ה.
זה גן עדן מאצ'ה בכל ביס.
[14] מאצ'ה טבעה
הידעתם שיש מאצ'ה דקה ומאצ'ה עבה?
המאצ'ה הדקה היא מה שרוב האנשים שותים אבל המאצ'ה הסמיכה מיועדת רק לטקסים מיוחדים.
אפוגטו הוא קינוח איטלקי מסורתי העשוי עם גלידה 'טובעת' באספרסו חם.
במקום אספרסו, הכנתי את שלימאצ'ה טבעהעם מאצ'ה סמיכה, בעלת עקביות של שוקולד מומס.
Matcha הולך הכי טוב עם ממתקים אז השילוב הזה הוא מפגש נהדר של השניים.
[15] חטיפי גלידת Matcha עם מעטפת שוקולד קסומה
בר הגלידה הזההיא הרמה הבאה.
קחו גלידת מאצ'ה ומכסים אותה בשקדים קלויים פריכים ושוקולד קסם.
זה כל כך כיף לראות את קליפת השוקולד הקסומה נוצרת מיד לאחר טבילה בבר הגלידה.
[16] מאצ'ה שוקו חם
למה צריך שוקו חם משעמם כשאפשר לקבל את זהמאצ'ה שוקו חם?
עדיף אפילו עם תלולית של מרשמלו קלוי!
הוא סמיך מבסיס השוקולד הלבן וטעמו טעים.
[17] בירה ג'ינג'ר מאצ'ה
גרסה לא אלכוהולית של בירה מאצ'ה, זהMatcha Ginger Beerעשוי רק עם בירה מאצ'ה וג'ינג'ר.
זה מתוק עם בעיטת ג'ינג'ר נחמדה ומרענן לחלוטין.
[18] מאצ'ה כמהין
קשה לעמוד בפני הקוביות הקטנטנות האלה של מאצ'ה ושוקולד לבן.
בצע את ההנחיות שלב אחר שלב כדי להכין אותןמאצ'ה טראפלסבבית עבור עצמך או עבור מישהו מיוחד.
