מליסה בן ישי, הידועה יותר בשם ' אפתה על ידי מליסה 'על אינסטגרם ו טיק טוק , אינו זר ליצירת מתכונים ויראליים. היו המתוקים והצבעוניים גלילי קינמון פונפטי , הקצוץ דק והנחשק מאוד סלט כרוב האלה ירוקה , ועכשיו ה טוסט גבינת קוטג' ומלפפון .
10 מספר מספר מלאך
עמוס בגבינת קוטג' (או אבוקדו, אם תרצו) וסלט מרענן למראה עשוי מלפפונים קצוצים דק, שום ושמיר, זה נראה כמו ארוחת הבוקר המלוחה האידיאלית לבוקר קיץ חם. אחרי שראיתי עדות משמחת אחת אחרי השנייה בטיקטוק, ידעתי שאני חייב לראות על מה כל המהומה.
קבלו את המתכון: טוסט גבינת קוטג' ומלפפון
איך להכין אפוי על ידי מליסה טוסט מלפפון
התחל בקליית הלחם לבחירתך. תוך כדי קליה, קוצצים דק מלפפונים ומעבירים אותם לקערה בינונית. מוסיפים שום טחון, שמן זית, לימון ושמיר קצוץ. מתבלים את התערובת במלח ופלפל, מערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
מורחים כדור נדיב של גבינת קוטג' או פירה אבוקדו על הטוסט שלך, ואז מעל עם כף גדושה של סלט המלפפונים שלך. לחץ בעדינות את תערובת המלפפונים לתוך הטוסט כדי לעזור לאבטח אותו, ותהנה.
הביקורת הכנה שלי על טוסט המלפפונים אפוי על ידי מליסה
הטוסט הזה היה גם בטעם קל מרענן וגם ממלא באופן מפתיע. למרות שאהבתי את השילוב של הקוטג' הקרמי וסלט המלפפונים השום, דווקא העדפתי את הגרסה עם אבוקדו; המרקם החלק של האבוקדו היה השלמה טעימה לפריכות של המלפפון.
בהחלט הייתי מקציף את כל אחת מהגרסאות שוב, אם כי אני עשוי לדלג על הכנת הסלט כדי לחסוך זמן. במקום זאת, הייתי פורס את המלפפונים לרצועות או עיגולים ומתבל אותם פעם אחת על גבי הטוסט במלח, פלפל, מעט לימון וזילוף שמן זית. למרות שאולי לא אתאמץ לטחון שן שום, לשפשף חתיכת שום חתוכה על פני הטוסט לפני הוספת תוספות בהחלט יעשה את העבודה.
3 טיפים להכנת טוסט המלפפונים אפוי של מליסה
- התחל עם שן שום אחת. אם אתה חובב שום, אתה עלול להתפתות להשתמש ביותר שום ממה שהמתכון דורש. העצה שלי היא להתחיל בקטן, עם שן שום אחת. מכיוון שהוא גולמי, הוא יעשה אגרוף, ויותר מדי ממנו יכול להכריע את הטעמים העדינים של מלפפון וגבינת קוטג' או אבוקדו. תמיד אפשר להוסיף עוד אחרי הטעימות!
- השתמש בגבינת קוטג' מחלב מלא. תרצו לעמת את הטעמים החריפים והבהירים של סלט המלפפונים עם משהו שומני, וגבינת קוטג' דלת שומן פשוט לא מביאה את הטוב העשיר והקרמי שמגוון החלב המלא מספק.
- להשתמש מלפפונים פרסיים . הם מתוקים, כמעט חסרי זרעים, ואתה לא צריך לקלף אותם!
קבלו את המתכון: טוסט גבינת קוטג' ומלפפון
פוסט זה הופיע במקור ב-The Kitchn. ראה את זה שם: ניסיתי אפוי על ידי 'טוסט מלפפון' הויראלי של מליסה ואני אוכל אותו לארוחת בוקר וצהריים
