כשהייתי ילד, מעולם לא תיארתי לעצמי שאגיע לנקודה בחיי שבה אני אתלהב לגבי ציוד מטבח חדש ומגניב, אבל חברים, היום הזה הגיע. בדיוק עברתי לגור עם חברה שלי, והשותפה שלה לדירה לקחה את רוב כלי הבישול שלהם, אז ניסיתי לאבזר את הדירה החדשה שלנו עם החמים הטובים ביותר , סירי מלאי, תנורים הולנדיים , ציוד קפה וכל דבר אחר שאני יכול לחשוב עליו. (אשר, יש להודות, אני לא מתוסכל יותר מדי, מכיוון שאני אוהב לבשל ולבדוק ולסקור סירים ומחבתות.) למרות שתמיד הייתי בחור כלי בישול מנירוסטה וברזל יצוק, לאחרונה יצא לי לחבוט למה שהופך במהירות לקטגוריה מועדפת חדשה של ציוד מטבח עבורי: מחבתות נון-סטיק.
לעוד תוכן כזה המשך
למקרה שלא שמת לב, אני פראייר לטובה לא דביק מַחֲבַת. אני אוהב מחבתות טפלון בעיקר בגלל הרבגוניות שלהן שכן, תלוי בגודל ובצורה, אפשר לבשל בהן כמעט כל דבר, וכל עוד מדובר בפריטים איכותיים ואתם דואגים להם, הם מחזיקים מעמד לאורך זמן. . לאחרונה, קלטתי את זה סט של שתי מחבתות Premier עם אנודייז נון-סטיק מבית Calphalon , ואני חייב לומר, אני מעריץ.
קלפאלון פרמייר סט טיגון קשיח עם אנודייז, 10 אינץ' ו-12 אינץ' .99 .95 וויליאמס סונומה קנה עכשיו מיד, את הדברים האלה מדהימים. המחבתות עצמן הן בצבע אפור צפחה יפהפה עם כתמים כמעט בלתי מורגשים שמזכירים לי סיר לובסטר של פעם. ידיות הנירוסטה הן גם סופר ארגונומיות ונוחות, והן גם ארוכות מספיק כדי שהן לא מתחממות מדי כשאתה מבשל. אבל החלק הכי טוב, כמובן, הוא הציפוי - זה חייב להיות המחבת הבלתי נסטיק הכי חלקה במשחק. הוא משתמש בטכנולוגיית נון-סטיק של MineralShield, שהיא הרבה יותר עמידה מדגמים קודמים של מחבתות קלפאלון, והפנים התלת-שכבתי נון-סטיק עשוי מ'כמה מהמינרלים הקשים ביותר של כדור הארץ'. תרגום: זה בטוח לחלוטין לשימוש עם כלי מתכת, והוא גם בטוח במדיח כלים לניקוי קל. (באמת ברכה על המטח הבלתי נגמר של ארוחות ערב השבוע.)
כן, עשיתי את בדיקת הביצים המטוגנות, והיא החליקה כאילו היא רוצה לקפוץ חזרה לתוך הקרטון. אבל, מה שאני באמת אוהב בילדים הרעים האלה הוא שהם בטוחים בתנור עד 450 מעלות פרנהייט, וזה נהדר אם אתה רוצה לסיים מנות בתנור. ולמעשה יש לו קירות די גבוהים למחבת, אז אתה יכול אפילו להשתמש בזה בתור מחבת אם אתה כל כך נוטה - זה הוא אחרי הכל מתקרבת לעונת התבשילים. הם גם תואמים לרוב הכיריים, כולל גז, חשמל וזכוכית, ולמרות שהם בהחלט בנויים להחזיק מעמד, קלפאלון גם מעניקה אחריות לכל החיים למקרה שמשהו ישתבש.
TL;DR: אם ביליתם את הלילות האחרונים בגירוד ביצים ומזון מרוכז מהמחבת ה'נון-סטיק' הנוכחית שלכם, שתי החבילה הזו מקלפאלון ירפא את מה שעובר עליך. המחבת הגדולה יותר מושלמת לצריבת בשרים ולהכנת ארוחות טעימות במחבת אחת, והמחבת הקטנה יותר הפכה לחתיכת הציוד הרצוי שלי לציוד מטבח לטיגון ביצים - ואני יכול להבטיח לכם שאם תתפסו את הסט הזה עכשיו, תוכלו סוף סוף להיפרד מהימים של 'לתת למחבתות שלך לספוג' בכיור.
למה אני כל הזמן רואה 666
לִקְנוֹת: סט מחבת טיגון נון-סטיק עם אנודייז קשיח פרמייר קלפאלון פרמייר , 67.95 דולר (בדרך כלל .99)
פוסט זה הופיע במקור ב-Kitchn. ראה את זה כאן: אני לא יכול להפסיק להתלהב מהקו החדש של מחבתות נון-סטיק של קלפאלון (זה במבצע!)
