נולדתי בברקלי, קליפורניה, לשני תינוקות מתים של בייבי-בומר וגדלתי במהלך אחת הבצורות הקשות ביותר שהמדינה ראתה אי פעם. כל כך הרבה ממה שהורי החדירו לאחי ולי נסוב סביב לקחת רק את מה שאתה צריך, ולא לבזבז. כתושבי קליפורניה, הדבר היקר והחשוב ביותר עבורנו היה גם הפשוט ביותר: מים.
כשגדלתי, המטלה העיקרית שלי הייתה לשטוף את הכלים, ואילו של אחי היה להוציא את האשפה (ופח המחזור והקומפוסט). בעוד שלי היה לילי והרבה יותר עבודה - התמזל מזלי שיש לי הורים שהם השפים הכי מדהימים, אבל הם גם נוטים להשתמש בכל סיר, מחבת וגאדג'ט שברשותם ארוחת ערב פשוטה בלילה - שמחתי שלא הייתי צריך לשלוף החוצה את הקליפות, הקליפות ועצמות הדגים שנשרו עם עצמם.
בשלב מוקדם, אבא שלי לימד אותי את החשיבות של שלושה דברים: לסיים את העבודה (כלומר לנגב את הכיור והמשטחים בסיום הכלים), לשמור על מטבח נקי (בעיקר בשביל השפיות של אמי), וכמובן, חיסכון במים, שהיה לא רק יקר, אלא גם דל להפליא. כנראה אפילו לא הייתי בן 10 כשהוא לימד אותי את אומנות 'השטיפה של כלים בחיל הים'.
כפי שאתם בטח יכולים לנחש, ההורים שלי המודעים לסביבה (קראו: גרמו) לי ולאחי לעשות 'מקלחות של חיל הים' כשגדלנו, שם הדלקנו את המים, נרטבנו, ואז כיביתנו אותם והקצפנו עם סבון ושמפו לפני הפעלת המים שוב כדי לשטוף במהירות. שיטה זו חוסכת גלונים וליטרים של מים, ובמקביל הורגת את הרעיון הרומנטי של מקלחת ארוכה ומפנקת. אבל הכל בשם הצלת כדור הארץ, נכון? (למען הפרוטוקול, סבי היה למעשה בחיל הים, שם התרגול מקורו בספינות עקב מחסור במים מתוקים).
עכשיו, אתה כנראה יכול להסיק למה אני מתכוון ב'שטיפת כלים בחיל הים.' במטבח של ההורים שלי, ה כיור כפול אפשרו לנו למלא חצי אחד בסנטימטר או שניים של מים חמים וסבון, סתומים כדי למנוע מהם להתנקז. לאחר שנתתי לכלים להשרות כמה, ואז קרצפתי אותם בקצף החם, הנחתי אותם בצד ימין של הכיור, שם אחכה שהכלים הספוגים והקרצופים ייערמו. כאשר כולם היו מקורצפים ומוכנים לשטיפה, הייתי שוטפת את כולם במהירות באותו זמן כשהמים זורמים, במקום לקרצף אותם בזמן שהמים זורמים ללא הפסקה, או שוטפת אותם בנפרד. ממש כמו מקלחות הצי שלנו!
כיצור של הרגל (ושימור), בעשורים האחרונים, המשכתי 'לשטוף כלים בחיל הים' בעצמי. מטבח זעיר בניו יורק . למרות שיש לי כיור בודד, אני מסוגל למלא אותו במים חמים וקוצפים ולהניח את הכלים המקורצפים על מתלה הייבוש (הנקי) שלי לפני ששטפתי את כולם בו זמנית. זוהי דרך כל כך פשוטה לחסוך במים ולהגביל את טביעת הרגל האקולוגית האישית שלנו על הפלנטה - לא רק ביום כדור הארץ, אלא בכל יום. תודה, אמא ואבא!
פוסט זה הופיע במקור ב-The Kitchn. ראה את זה שם: ההורים שלי גידלו אותי על 'שטיפת כלים בחיל הים', הדרך הפשוטה ביותר לחסוך במים בכל יום
