תמיד הייתי מאוהב ברעיון לארח מסיבות ארוחת ערב. אמי הייתה מארחת ערבי משחק בביתנו כשהייתי ילדה, והיא גם הייתה עורכת מסיבות לאבני דרך לאורך כל השנה. כמבוגר בן 20 ומשהו, אהבתי לצאת לעולם אירוח השובב והמסודר. אבל עבודה עם תקציב הדוק, כלי אוכל לא תואמים (אני יודע שיש לנו עוד מזלג איפשהו בסביבה), וחללים קטנים פירושו הדרך שבה אתה מסתדר נראית קצת אחרת.
הנה העניין: זה בסדר.
אם אתם עורכים ארוחת ערב בשנות ה -20 לחייכם, יש כמה דברים שכדאי לדעת מראש. קודם כל, זה לא יהיה מושלם, אבל זה יכול להיות דבר טוב. גם אם זה א מסיבת ארוחת ערב מחורבנת כל העניין הוא לבלות עם החברים שלך, נכון? כאשר אירחתי את ארוחת הערב הראשונה שלי, האורחים היו בהלם בעיקר שהצלחתי לבשל בלי לשרוף הכל. לצורך מסיבת ארוחת הערב הספציפית הזו, רציתי לעלות מעל הפיצה הקפואה (אם כי אין בזה שום דבר רע) ולשאוף למשהו קצת יותר מפואר.
שנית, הכירו בכך שמסיבת ארוחת ערב נהדרת לא חייבת לצמצם את שכר הדירה שלכם במשך החודש. תן לעצמך תקציב, שמור על רשימת האורחים שלך קטנה, אל תגזימי במבטאים, ותנו לאוכל פשוט וחברה טובה להיות כוכב ההצגה.
הנה איך הורדתי את מסיבת ארוחת הבוגרים שלי
אם יש דבר שמונע מאנשים לערוך את ארוחת הערב של חלומות ליל הקיץ המלוחים שלהם, זה המחיר. הפחתת הכסף למסיבה נפלאה, 'רק בגלל' יכולה להיות מעט מהממת, אבל יש תקווה! לפני שאתה שולח הזמנות כלשהן, שב עם חשבון הבנק שלך ותבין כמה אתה צריך להוציא בערב (מציאותית). זה יכול להיות 30 $, או שזה יכול להיות 300 $.
כדי לפתח את התקציב שלי , בדקתי כמה כסף אני בדרך כלל מוציאה על אוכל בחוץ בסוף שבוע (כ -85 דולר), והקמתי את הכסף הזה בצד (בתוספת תוספת קטנה) למסיבה. זה הסתכם בכ -160 דולר. דילגתי על ארוחה מדי שבוע במשך כחודש לקראת המסיבה, ואז השתמשתי בכסף שהייתי מוציא בארוחה בסוף השבוע הזה כדי לכסות את השאר. ובידיעה שכנראה אצטרך להוציא כ -20 $ לראש בתפריט, החלטתי שמסיבה של לא יותר משבעה אורחים כנראה תעבוד הכי טוב בשבילי.
אם המספרים האלה עדיין נראים לך קצת גדולים מדי כרגע, תכנן את המסיבה שלך כמה חודשים, ולאחר מכן השתמש בתקציב הקפה החודשי שלך כדי לקזז את העלות. כשמגיע הזמן לעשות קניות, אני אוהב ללכת לשוק החקלאים המקומי שלי, אבל אתה יכול גם להכות מסחריות תקציב כמו טריידר ג'ו, אלדי, קוסטקו וקרוגר כדי לגרום לתקציב שלך להימתח.
- 10 המתאבנים האהובים עלינו מטריידר ג'ו
- חמשת המתאבנים הטובים ביותר של קוסטקו לקנות (ועל מה לדלג)
- 10 דברים שאני קונה מסוחר ג'ו לארוחות קיץ קלות
- קניתי באלדי בפעם הראשונה והנה איך זה הלך
מוכן לצאת לדרך? כך תוכלו לערוך מסיבת ארוחת ערב בת 30 דברים בתקציב של 20 ומשהו.
מה זה אומר כשאתה כל הזמן רואה מספרי מלאכים
להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות (אשראי תמונה: אלקסיס בוריק )
אל תרגיש קשור מדי לנושא
תקשיבו: אתם חבורה של אנשים בשנות ה -20 לחייכם, לא מפגש קרוב ואינטימי של החברים של מרתה סטיוארט. אל תרגישו שהכל צריך להיות מושלם, ואל תרגישו יותר מדי נושאים או ז'אנרים של אוכל ספציפי. אין דבר גרוע יותר מאשר להרגיש לא בנוח במסיבת ארוחת ערב, או לנסות לזרוק איזו ארוחת ערב מחניקת, קרטה-בלאנש, שאינך מסוגלת כלכלית. תן לעצמך הפסקה ותתענג על העובדה שאתה בכלל יכול לארח ארוחת ערב.
עצות מרווה: חינם
גרמו לאורחים שלכם להביא את המשקאות
באשר למשקאות, מילה אחת: BYOB! אלכוהול הוא אחד המרכיבים היקרים ביותר לארוחת ערב, אך אין זה אומר שעליכם לשלם את החשבון עבור המשקאות בעצמכם. אם אתה באמת רוצה, להכין קוקטייל ייחודי לשעת המתאבנים, ואז תן לכולם להביא בקבוק יין לחלק לארוחת הערב.
לגבי הקוקטייל שלך? שמור על זה פשוט, ובחר במשהו שאתה יכול להכין בכמות גדולה. לימונדה מנטה וודקה צריכה לעשות את העבודה. אני אוהב וודקה אדי לימון עמוק לשם כך, אך השתמש בכל מה שמתאים לתקציב שלך.
רעיונות לשתיית כד
התקציב שלי: 25 $
להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות (אשראי תמונה: רייצ'ל ג'וי בארהל)
השתמש במה שכבר יש לך לעיצוב
לארוחת הערב הראשונה שלך, שמור על דברים פשוטים. צנצנות מייסון עם נרות ווטיב, סלי פירות ישנים, חוט למפיות ומבטאים ופרחי שוק איכרים יסתדרו מצוין. שמור על משקאות קרים בדלי כביסה ישנה (בדרך כלל אתה יכול למצוא אותם בזול בשוקי הפשפשים ובחנויות הזבל הישנות). כרטיסי פלייס העשויים מנייר שקי מכולת ממוחזרים מאפשרים לך להיות מתוחכמים וזולים, וקערות גדולות ולא תואמות גורמות לכל שולחן להיראות מפוזר.
התקציב שלי: 25 $
להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות שיפודי עגבניות ומוצרלה מקפרסה (קרדיט תמונה: פיית 'דורנד)
לאמץ את הקורסים
גם אם אתה מגיש מנות קטנות, לגלגל דברים בקורסים גורם לכל ארוחת ערב להרגיש קצת יותר מיוחדת. כשהאורחים מגיעים, הציעו להם כמה נשנושים קלים בכדי להתחיל את הערב. הציבו כמה צלחות חטיפים ותייגו את המתאבנים שלכם בשלטים בכתב יד עם החומרים המופיעים ברשימה. גם אם אתה מגיש משהו פשוט כמו א לוח גבינה, המצגת היא הכל ונותנת אשליה של חגיגה של ממש. יש לך תקציב, כך שמשהו לא קשוח יהיה קריטי.
לארוחת שעשועים זולה אך אופנתית, נסו משהו כמו ביס גבינת אבטיח מלפפון עזים. כל מה שאתה צריך זה אבטיח פרוס, מלפפון, בול של גבינת עיזים, וקצת נענע טרייה. עוד אופציה נהדרת של ארבעה מרכיבים היא עקיצות קפרזה - שיפודי עגבניות שרי, מוצרלה קצוצה, ענף בזיליקום וקוביות עוף (לא חובה). מגישים עם זיגוג בלסמי לטבילה אם אתה מרגיש מפואר. כדי להימנע מהתפוצצות התקציב לחלוטין, קנה את המרכיבים שלך אצל טריידר ג'ו.
התקציב שלי: 30 $
להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות ריזוטו סקווש קיץ (קרדיט תמונה: כריסטין האן)
שמור על זה בסגנון משפחתי
בין אם אירחתם זמן מה או שאתם מתכננים את ארוחת הערב הראשונה שלכם, כל מארח יודע שאין דבר גרוע יותר מאשר להכין ולצפות במטבח בזמן שהאורחים שלכם בועטים אחורה. כדי להימנע מהתקעה מעל הכיריים, הכינו הכל במנות בגודל משפחתי כדי להעביר ולשתף.
לקורס הסלטים, המתכון הפשוט הזה צריך לעשות את העבודה. ובאשר לאירוע המרכזי, אין דבר קל (וחסכוני יותר) מזה ריזוטו קיצי עם סקווש. בונוס: זה ישמח גם את האורחים הצמחוניים שלך.
מה זה אומר לראות מלאכים בעננים
עוד סגנון משפחתי-רעיונות
- ספגטי עם בייקון פריך, אפונה ובוראטה
- סטייק פלנג פנזנלה
- רול-אפים של לזניה תרד
- איך להכין עוף ותפוחי אדמה לימון בסגנון יווני
- תאנים ורביולי מקורמל עם חמאה חומה רוזמרין ופרושוטו פריך
התקציב שלי: 65 $
להציל להצמיד אותו ראה תמונות נוספות (אשראי תמונה: Talenti Gelato)
שמור על דברים פשוטים לקינוח
אף מסיבת ארוחת ערב לא תהיה שלמה ללא פינוק מתוק לסיום הלילה. סיימו את שלכם בנימה גבוהה עם קינוח קל ואלגנטי. לארוחת הערב שלי הוספתי כף גלידת טאלנטי (או סורבה) לכוס שמפניה, הוספתי קוביות תותים ומעליהם בועות זולות.
רעיונות לקינוח פשוטים יותר
התקציב שלי: 15 $
סה'כ ערב הוצאה: $ 160
וזה הכל! כך תקצבתי את ארוחת הערב הראשונה שלי למבוגרים לפי מה שאני רואה בתקציב. יש לך עצה לחלוק? יידע אותנו בתגובות!
הפוסט הזה רץ במקור על קיצ'ן. תראה את זה שם: איך משכתי את מסיבת ארוחת הבוגרים הראשונה שלי (בתקציב של 20 ומשהו)
