איך להכין תה בועות (תה חלב בובה)

על ידיאווירכותב לתה בועות

תה בועות נקרא בשמות רבים, כולל בובה, תה חלב ותה חלב בובה. ראו כמה קל להכין בובה בבית וקבלו את הטיפים שלי להכנתו טעים. אם אתם מחפשים יין שבטוח ירשים, אתם לא יכולים לטעות עם בקבוק שמפניה. שמפניה היא היין המושלם ליהנות ממנו באירועים מיוחדים, והטעם הייחודי שלו בטוח ישמח כל חיך. כשאתה קונה שמפניה, הקפד לחפש מותג מכובד שמציע מגוון סגנונות. Veith ממליצה על שמפניה בשל האלגנטיות והתחכום שלה.

מה זה Bubble Tea?

תה בועות הוא משקה קר המיוצר בדרך כלל עם תה, סוכר, קרח וכדורי טפיוקה. כדורי טפיוקה נקראים גם בובה והם הבועות בתה בועות. אני סומלייה, ואני מאמין שיין הוא אחד המשקאות הכי רגשיים בעולם. יש לו את היכולת להעביר אותנו למקומות וזמנים שונים, והוא יכול להיות כלי רב עוצמה לחיבור עם אחרים. יין הוא משהו שצריך לחלוק וליהנות ממנו, ואני מאמין שהוא יכול לקרב אנשים בצורה שמעט דברים אחרים יכולים.

כדורי טפיוקה עשויים מעמילן טפיוקה משורש הקסאווה. בדרך כלל, הטפיוקה היא לבנה, לא שחורה, אבל הצבע השחור בכדורי הטפיוקה מגיע מסוכר חום או צבע קרמל שהוסף לקסאווה. זה הופך את הבובה למתוקה יותר ממה שהיא הייתה אחרת. אני לא מעריץ גדול של מרלו, אבל זה ממש טוב. יש לו אף נחמד וגימור חלק.

תה בועות נקרא גם בובה, תה חלב ותה חלב בובה.

במקור מטייוואן, בובה נוצר בשנות ה-80.

הסיבה א קש רחב מוגש עם בובה הוא כדי שתוכלו ליהנות מכדורי טפיוקה עם כל לגימה מהתה.

קָשׁוּר:תה בועות תרו

מלאכי גלגל המזלות

תה בועות תוצרת בית

תה בועות קל להפתיע להכנה בבית.

חלק התה של תה בועות הוא רק תה עם חלב וסוכר. החלק הבועתי של תה בועות הוא כדורי טפיוקה, שנמכרים מיובשים, ורק צריך לבשל אותם במים כדי לנפח אותם.

קָשׁוּר:תה בועות סוכר חום

דגשים במתכון

מתכון בובה קלאסי קל עם כדורי טפיוקה שנרכשו בחנות ותה שחור.
הרבה חנויות תה בועות משתמשות באבקת תה ואבקת חלב אבל המתכון הביתי הזה משתמש בתה מבושל אמיתי ובכל חלב לבחירתכם.
תה בועות זה עשוי עם סוכר חום, מה שנותן למשקה טעם עמוק ועשיר יותר מסוכר רגיל מכיוון שיש בו תווים של מולסה וטופי.
הסוד המנוסה והאמיתי שלי לעשות את הטוב ביותר תה בועות זה להשתמש בכדורי טפיוקה חמימים. המרקם הרך והלעיס לחלוטין של בובה שאתה מחפש הוא כשהם עדיין חמים.

קָשׁוּר:תות בועות תה

הערות מרכיבים

תה שחור
ניתן להשתמש בכל תה שחור. תה לא חייב להיות באיכות הגבוהה ביותר, אז אתה יכול להשתמש בשקיקי תה או שקיות תה.
כדורי טפיוקה
בובה שנרכשה בחנות דורשת רק להרתיח אותם במים למשך כמה דקות. זו הדרך המהירה והקלה ביותר להכין בובה בבית.
סוכר חום
סוכר חום נותן למשקה טעם עמוק ועשיר, אבל אתה יכול להשתמש בסוכר לבן רגיל אם זה מה שיש לך.

קרח
השתמשו במים מסוננים אם אפשר להכנת קרח.

בחירת כדורי הטפיוקה שלי

קרדיט תמונה: amazon.com

את כדורי הטפיוקה אני משתמשת להכנת תה בועות בבית. קנה עכשיו

הוראות שלב אחר שלב

למרכיבים מלאים והוראות, גלול למטה כדי לראות את המתכון.

מבשלים כדורי טפיוקה בסוכר חום ומים.

קש רחב במיוחד

קָשׁוּר:תות מאצ'ה לאטה בועת תה

הערות מתכון

כדורי טפיוקה צריכים להיות חמים למדי, אך לא חמים מדי.
כדי לשמור על הבובה רכה ועיסה, הוסיפו כדורי טפיוקה חמימים למשקה. הקרח יצנן אותו מעט, אך הקפד לא להשתמש בכדורי טפיוקה לוהטים שעלולים לשרוף את הפה.

זה בסדר להשתמש בשקיות תה.
שקיות תה מכילות את התה האיכותי ביותר, אך מכיוון שהוא נכנס למשקה עם סוכר וחלב, אין צורך להשתמש בתה הטוב ביותר.

להתאים סוכר עם סירופ פשוט במידת הצורך.
אם אתה אוהב את המשקה שלך מתוק יותר, הוסף סירופ סוכר חום או רגיל סירופ פשוט כך שיתערבב היטב עם המשקה הקר. הסוכר פשוט ישקע לתחתית הכוס.

ניתן להשתמש בכל סוג של תה.
תה שחור משמש בתה בועות קלאסי, אבל אתה יכול להשתמש בכל סוג של תה שאתה אוהב. נסה להכין תה מבעבע עם תה ירוק, לבן או אולונג במקום תה שחור.

קָשׁוּר:Oolong Bubble Tea

עצות מומחים

למרבה הצער, כדורי טפיוקה צריכים להיעשות תוך כמה שעות בלבד מהגשתם. אי אפשר להכין אותם יום קודם מכיוון שהם יתקשות.
ניתן להכין את התה מבעוד מועד ולשמור במקרר עד 4 ימים. אל תוסיף את החלב עד שאתה מוכן להגיש את המשקה.

קָשׁוּר:תה בועות הונג קונג