קל מאצ'ה לאטה

על ידיאמיליכותב לMatcha

מדריך סומלייה לתה כיצד להכין מאצ'ה לאטה בבית. קבלו הוראות שלב אחר שלב, כיצד לבחור את המאצ'ה הנכונה וטיפים להכנת קצף מושלם. אני סומלייה בשם ג'ון וית', ואני חושב שהיין מדהים. אני אוהב את הריח שלו, את הטעם שלו ואת הדרך שבה זה גורם לי להרגיש. אני נלהב ליין, ואני מאמין שכולם צריכים ליהנות ממנו. אני חושב שהיין הוא אחד הדברים הכי מדהימים בעולם. אני אוהב את הדרך שבה זה מריח, טעם וגורם לי להרגיש. זו התשוקה שלי, ואני מאמין שכולם צריכים ליהנות ממנה.

למה אתה תאהב את המתכון הזה

• קל להכין מאצ'ה לאטה בבית עם ארבעה מרכיבים בלבד וטעמם אפילו טוב יותר מאלה הנמכרים בבתי קפה מכיוון שניתן להתאים אישית את כל המרכיבים. תה ירוק מאצ'ה, מים, חלב וממתיק מתאחדים כדי ליצור את המשקה הטעים הזה.
• מאצ'ה משודכת באופן מסורתי למשהו מתוק כדי לאזן כל מרירות, אז מתכון המאצ'ה לאטה הזה עשוי דבש, אבל אתה יכול להשתמש בכל מה שאתה אוהב כדי להפוך אותו למתוק.
מאצ'ה לאטה קרהרבה יותר קל להכנה מאשר חם, אבל יש לי כמה טיפים וטריקים להכין אותו כמו שצריך ובקלות.

אם אתם אובססיביים למאצ'ה, יש לי מתכונים שתאהבו, כמו Matcha Lemonade, Matcha Frappuccino, Matcha Latte Ice Cubes, Matcha Bubble Tea ומאצ'ה מילקשייק. אני מעריץ ענק של יין. אני אוהב את הריח שלו, את הטעם שלו ואת הדרך שבה זה גורם לי להרגיש. אני תמיד מחפש יינות חדשים לנסות, ואני אף פעם לא מתאכזב כשאני מוצא יינות מועדפים חדשים.

הערות מרכיבים

• Matcha
  ככל שהירוק בהיר יותר, כך האיכות גבוהה יותר. עבור לאטה, קבל מאצ'ה בטווח המחירים של $20-$30.
חלב
אתה יכול להשתמש בכל חלב שאתה אוהב. אני בדרך כלל מכינה את שלי עם חלב שיבולת שועל או חלב 2%. מים
השתמש תמיד במים מסוננים אם אתה יכול שכן מים טובים יותר מייצרים תה טוב יותר. דבש
אני משתמש בדבש מכיוון שקל לערבב אותו בחלב אבל אתה יכול להשתמש בסוכר אם זה מה שיש לך.

קרדיט תמונה: amazon.com

הוראות שלב אחר שלב

למרכיבים מלאים והוראות, גלול למטה כדי לראות את המתכון.

מחממים מים.
אל תשתמש במים חמים רותחים להכנה matcha - השתמש במים רותחים במקום. שלבו חלב ודבש. להקציף חלב ממותק.
מבשלים חלב ואז יוצקים אותו לתוך א העיתונות הצרפתית ומזיזים את הבוכנה עד שהחלב מכפיל את נפחו.
1. מנפים מאצ'ה לקערה. מוסיפים מים חמים ומקציפים.
   ניפוי ושימוש במטרפה במבוק מונעים גושים של מאצ'ה.
יוצקים חלב מוקצף לכוס ואז מוסיפים מאצ'ה מוקצפת.
אופציונאלי: סיים את המשקה עם אבק אבקת מאצ'ה. מערבבים לפני השתייה.

טיפ של סומלייה לתה: קצף עשיר קטיפתי הוא הסיבה לטעם המאצ'ה לאטה המיוצר בבתי קפה כל כך נהדר. קח את הצעד הנוסף להקציף חלב בבית בשיטת העיתונות הצרפתית שלי להכנת קצף מושלם בבית.

הערות וטיפים

• מאצ'ה באיכות טובה היא מה שהופך את המשקה לצבע בהיר ממש נחמד. מאצ'ה בעלות של פחות מ-$15 הולכת להיות יותר חומה מירוקה, אז חפשו להוציא 20-30$. בדרך כלל, ככל שהמאצ'ה יקרה יותר, האיכות טובה יותר.
• כאשר מקציפים מאצ'ה עם מטרפת במבוק, הקפידו להזיז אותו בתנועה נמרצת למעלה ולמטה במקום עיגולים. המטרה היא לפרק את המאצ'ה כמה שאפשר.
• ניפוי מאצ'ה הוא המפתח למניעת גושים.
• אתה יכול להמתיק את המאצ'ה לאטה שלך עם כל דבר סוכר חום ל סירופ תמרים.

שאלות שאולי יהיו לך

מקצף מאצ'ה במבוק עובד הכי טוב להכנת מאצ'ה לאטה, אבל אם אין לך, שים מים חמימים ומאצ'ה שייקר קוקטיילים או צנצנת עם מכסה הדוק ומנערים במרץ עד שלא רואים גושי מאצ'ה.

כן, יש קפאין במאצ'ה אז יש קפאין במאצ'ה לאטה.

ישנן שתי דרכים להכין קצף באיכות בית קפה. אחד משתמש ב-an מקציף חלב חשמלי שמחמם ומקציף חלב בו זמנית. השני הוא להשתמש ב-a העיתונות הצרפתית. מבשלים חלב על הכיריים, ואז יוצקים אותו, לא יותר ממחצית הדרך, לתוך בית מכונת כביסה. הזז את הבוכנה למעלה ולמטה כמה שניות.

מקציף החלב החשמלי מחמם חלב ומקציף בו זמנית, כך שאין צורך לחמם חלב בנפרד כמו שהייתם עושים בשיטת העיתונות הצרפתית. בנוסף, זה הרבה יותר קל לניקוי מאשר בית בד צרפתי.

קָשׁוּר

מותגי Matcha הטובים ביותר עבור Lattes
• אייס מאצ'ה לאטה
מה זה Matcha?Matcha Bubble Tea Matcha Frappuccino מהיר וקל

אתה עשית את זה? אהבת את זה? אנא השאירו דירוג כוכבים למטה או השאירו ביקורת ב- מדור הערות.

רוצה לשמור את המתכון הזה בפינטרסט למועד מאוחר יותר?

מאצ'ה לאטה

מרכיבים 1x2x3x

• ▢1 ¼ גָבִיעַ חלב (כל סוג)
• ▢⅓ גָבִיעַ מים
• ▢אחד כַּפִּית matcha + עוד לניקוי אבק
• ▢אחד כַּפִּית דבש או סוכר

הוראות

• מחממים מים. אל תשתמשו במים חמים רותחים להכנת מאצ'ה - השתמש במים רותחים במקום. אם אתה משתמש בקומקום חשמלי, הגדר את טמפרטורת המים ל-175°F. השתמש במים מסוננים במידת האפשר.
• מערבבים חלב ודבש. להקציף חלב ממותק. להכנת קצף באיכות בית קפה, השתמשו במכבש צרפתי. מרתיחים חלב על הכיריים, ואז יוצקים אותו לא יותר ממחצית הדרך לתוך מכונת כביסה צרפתית. הזיזו את הבוכנה למעלה ולמטה עד שהחלב מכפיל את נפחו.
• מנפים מאצ'ה לקערה. מוסיפים מים חמים ומקציפים. ניפוי מונע היווצרות גושים ומקל על הקצפה של המאצ'ה. השתמשו במקצפת מאצ'ה והזיזו אותה במרץ למעלה ולמטה, בצורת 'W'. אל תערבל את המאצ'ה במעגלים מכיוון שזה לא יוצר מספיק חיכוך במים כדי לפרק את המאצ'ה.
• יוצקים חלב מוקצף לכוס ואז מוסיפים מאצ'ה מוקצפת. אופציונאלי: סיים את המשקה עם אבק אבקת מאצ'ה. מערבבים לפני השתייה.

צִיוּד

הערות

• ככל שהירוק בהיר יותר, כך איכות המאצ'ה גבוהה יותר. עבור לאטה, קבל מאצ'ה בטווח המחירים של $20-$30.
• מנפים ומקציפים מאצ'ה למניעת גושים. השתמש במסננת רשת כדי לנפות.
• מאצ'ה לאטה טעים יותר כאשר הוא מעט ממותק כדי לאזן כל מרירות.
• מטרפת מאצ'ה במבוק עובדת בצורה הטובה ביותר להכנת מאצ'ה לאטה, אבל אם אין לכם, שימו מים חמים ומאצ'ה בשייקר קוקטיילים או צנצנת עם מכסה הדוק ונערו במרץ במשך 30 שניות.
• קצף עשיר קטיפתי הוא הסיבה לטעם המאצ'ה לאטה המיוצר בבתי קפה כל כך נהדר. קח את הצעד הנוסף להקציף חלב בבית בשיטת העיתונות הצרפתית שלי להכנת קצף מושלם בבית.

תְזוּנָה