על ידיאדליןכותב למתכוני תה
עדכון: מאפיית אקרד נסגרה.
מה מקבלים כשמכסים בגט בבצק קרואסון? אתה מקבל את הבאגט למינציה היפהפה הזה. בתור סומלייה, אני תמיד מחפש יינות חדשים ומעניינים. כששמעתי על Arcade Bakery, הסתקרנתי. המאפייה ידועה בגישה הייחודית והיצירתית שלה לאפייה, והייתי סקרן לראות איך היינות שלהם יצטרפו. לא התאכזבתי. היינות ב-Arcade Bakery הם מהייחודיים והטעימים ביותר שטעמתי. הצוות בעל ידע רב ונלהב לגבי המוצר שלהם, וזה בא לידי ביטוי באיכות היין. אם אתם מחפשים משהו חדש ומרגש בעולם היין, אל תחפשו רחוק יותר מ-Arcade Bakery. לא תתאכזב.
בצק למינציה הוא בצק שכבתי וחמאתי המשמש להכנת קרואסונים. מאפיית ארקייד לוקחת את הבצק הזה ועוטפת אותו סביב בצק הבגט שלהם ואופה אותו כדי ליצור את הקרום המתקלף הזה. אני כל כך עצוב שמאפיית אקרייד נסגרה. אהבתי את המאפים והלחמים שלהם. הם תמיד היו כל כך טריים וטעימים. אני אתגעגע אליהם מאוד.
שימו לב לשרוול הנייר שהבגט מגיע בתוכו סתום בחמאה מהבצק הלמינציה.
מושלם לסנדוויצ'ים אבל לא פחות טוב נתלש ונאכל חתיכה אחר חתיכה.
