אחרי שמשפחתי ואני הבנו שאנחנו צריך לזוז , לא ידענו מתי או איך זה עומד לקרות במשך תשעה חודשים. לאחר מכן, לקח עוד שישה חודשים לבצע את המעבר מפלורידה לטנסי - שגרר אחריו הצפה ושיפוץ מטבח בן שישה שבועות (שהרגיש כמו שישה חודשים). אז כדאי שתאמין שאני כן אסיר תודה ביותר כדי להיות מסוגל להשתמש ב מטבח חדש לגמרי בבית החדש שלנו.
לעוד תוכן כזה המשך
אני מעריך את המטבח הזה ואת היכולת סוף סוף לבשל בו - וההערכה הזו מוצאת ביטוי באופן שבו טיפלתי בו. תחזוקת המטבח שלי מרגישה כמו הכרת תודה בפעולה בנוסף לצורך הפשוט יותר של הצורך לשמור אותו נקי .
אנרגיית ההתחלה החדשה שלי התרחבה להרגלי ניקוי המטבח שלי, ובנוסף לשיטות הקלאסיות שלי כמו כיבוי המטבח ו סורקים את הכיור בכל ערב, הוספתי כמה משימות ניקיון שחובה לעשות לשגרה שלי.
להלן כמה הרגלים בדוקים ששומרים על ניקיון המטבח החדש שלי:
ייבוש כלים ביד. פעם חשבתי בזחיחות שלייבוש כלים ביד זה בזבוז זמן. למה לא לתת לזמן לעשות עבורך את עבודת הייבוש? ובכן, כפי שגיליתי, יש כמה סיבות. ראשית, ייבוש ידני והנחת כלים מיד משחררים את השיש, ומשווים מראה מסודר למטבח כולו. שנית, ייבוש ידני של הכלים מונע היווצרות כתמי מים על כלי בישול ופריטים אחרים שנשטפים ביד, מה שגורם להם להיראות נקיים יותר. ייבוש ידיים למעשה לא לוקח הרבה יותר זמן מאשר פשוט לשים חפצים וגיליתי שאני נהנה מהטקס, כמו גם שאין לי את המשימה לשים דברים בצד.
שמה נייר אפייה על ניירות האפייה שלי. שוב, להרגל הזה יש יתרון כפול. זה שומר את דפי האפייה החדשים שלי בצורה מהודרת וזה גם עושה ניקוי מהיר. אני אוהב לסכם את קְלָף ולזרוק אותו במקום לבזבז הרבה זמן בקרצוף המחבתות שלי ובסופו של דבר להתפטר עם כתמי שומן אפויים לצמיתות.
ניקוי כלי הבישול שלי עם Bar Keepers Friend בכל פעם שאני שוטף אותם. קניתי כלי בישול חדשים שיתאימו לכיריים אינדוקציה שלנו, ואני נחוש לשמור אותם בתוליים. לשם כך, יישמתי את הכלל שלפיו כל הסירים והמחבתות נסרקים חבר שומרי הבר בכל פעם שאנחנו שוטפים אותם. זה מונע מהשומן להתבשל ולהפוך לבלתי אפשרי להסירו. ובינתיים, אנחנו זוכים ליהנות מהסירים והמחבתות הנאים שלנו.
שימוש בכלי סכין גילוח מפלסטיק כדי לגרד את שאריות התבשילים. אתה רואה כאן נושא? אני נחוש לא לתת לשאריות להצטבר על כלי הבישול שלנו. א סכין גילוח מפלסטיק מושלם לגרד בבטחה בלגן מבושל קשה מכלי תבשיל זכוכית. לעולם אל תסתפק בכתמים קשוחים, כעובדה פשוטה של החיים פירושו שכלי הבישול שלנו יישארו במראה חדש במשך שנים על גבי שנים.
ניקוי המיקרוגל והתנור באופן קבוע. זה נראה מובן מאליו אבל קל מדי לסגור את הדלת ולשכוח לנקות את החללים האלה. לכלוך מצטבר והפנים הללו נהיה קשה יותר ויותר לניקוי. די בקרוב ייקח שעות לנקות את הבלגן התנור הזה. הייתי שם, עשיתי את זה, והפעם, אני מוכן לא לתת לזה לקרות ככה. אני שואפת לנקות את התנור בכל פעם שאני רואה שהוא מלוכלך ולהקפיד לנקות אותו בכל יום שישי. המיקרוגל מתנקה בתדירות גבוהה יותר, כחלק משגרת הכיבוי הלילית שלנו.
מהם הרגלי הניקיון המנוסים והאמיתיים שלך? שתף אותו בתגובות למטה.
