פנקייק מאצ'ה (תה ירוק).

על ידיאמיליכותב לMatcha

מתכון לפנקייק מאצ'ה עבה ונימוח בסגנון יפני שלא רק נראה יפה אלא גם טעים. הכינו את זה בסוף השבוע הזה ותרגשו את האורחים שלכם בבראנץ' הבא שלכם בבית. אני לגמרי מאוהבת במתכון הזה לפנקייק מאצ'ה בסגנון יפני! הם כל כך רכים וטעימים, והם נראים יפים לחלוטין. אני בהחלט אכין אותם שוב בקרוב כדי להרשים את החברים שלי בבראנץ'.

פנקייק מאצ'ה

הפנקייקים האלה בסגנון יפני גבוהים, סופר אווריריים וטעימים הם כמעט כמו עוגיה ענקית פריכה מבחוץ ורכה מבפנים.

מה זאת אומרת 333 באהבה

מה שהופך אותו למיוחד עוד יותר הוא הצבע הירוק הבוהק והמדהים שמגיע מהוספת אבקת תה ירוק מאצ'ה יפנית.

מה המשמעות של מספר מלאך 555

מה היינו מכינים את פנקייק המאצ'ה האלה

• Matcha
  תראה להוציא - עבור מאצ'ה יפה בצבע ירוק.
קמח לכל מטרה, חלב, יוגורט, סוכר, סודה לשתייה, ביצה, שמן זית נייר אפייה
• נייר פרגמנט
• חותכן עוגיות עגול
  אני אוהב לקבל סט עם מגוון גדלים למקרה שאני רוצה לשנות את הגודל.
לְהַקְצִיף
• קערות ערבוב
מחבת ברזל יצוק ומכסה
• מדף קירור
• אופציונאלי: פירות יער ו סירופ מייפל

מכיוון שהלביבה כל כך סמיכה ואנחנו רוצים לוודא שהיא מתבשלת עד הסוף, היא התחילה על הכיריים כדי לקבל את הקרום הפריך והיפה הזה ואז סיימה בתנור.

קשורים: וופלים מאצ'ה (תה ירוק).

היישר מהתנור, לפנקייקים האלה היו חלק עליון ותחתון פריכים ויפים ופנים חמים ורך דמוי עוגה. בשלב זה, אתה יכול לאכול אותם כפי שהם, אבל אם אתה מחפש משהו קצת יותר מתוק, מעט סירופ מייפל עושה את העבודה.

קשורים: טוסט סוכר מאצ'ה (תה ירוק).

מה המשמעות של 444 במספרי מלאכים

טיפים למתכון לפנקייק מאצ'ה (תה ירוק).

• הקפידו לשמן את החלק הפנימי של חותכן העוגיות, אחרת יהיה קשה להוציא את הלביבות מהתבנית.
• עם המתכון הזה, אתה יכול להכין את הפנקייק האלה בדרך הרגילה, כשהבלילה מונחת ישירות על מחבת, או כמו הגרסה היפנית בהשראת העוגיות החמות שבה השתמשו בחותכן עוגיות כדי להפוך אותה ליפה וגבוהה.
• הוסיפו את הפנקייק עם גלידה וזה קינוח!

קשורים: מה זה Matcha? (כל שאלות ה-Matcha שלך, ענו)

פנקייק מאצ'ה (תה ירוק).

מרכיבים 1x2x3x

• ▢אחד גָבִיעַ קמח לכל מטרה
• ▢1/2 גָבִיעַ + 2 כפות חלב
• ▢1/2 גָבִיעַ יוגורט רגיל
• ▢3 כפות סוכר
• ▢אחד כַּף matcha
• ▢1/2 כַּפִּית אבקת סודה לשתייה
• ▢אחד ביצה
• ▢שמן זית לשימון התבנית והחלק הפנימי של חותכן העוגיות
• ▢אופציונלי: תוספות כמו פירות יער וסירופ מייפל

הוראות

• הפעל את התנור ל-400 מעלות צלזיוס והכניס לתנור תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
• מערבבים תחילה את כל החומרים היבשים (קמח, סוכר, מאצ'ה וסודה לשתייה) ואז טורפים פנימה את החומרים הרטובים (חלב, יוגורט וביצה) עד שהבלילה נקייה מגושים.
• שמן את החלק הפנימי של חותכן עוגיות מתכת (קוטר 3-3.5 אינץ') ואת המחבת. מניחים את חותכן העוגיות באמצע המחבת על אש נמוכה. יוצקים את הבלילה ב-2/3 מדרך החותך ומניחים מכסה לכיסוי. (הערה: ודא שהמכסה אינו מונח על חותכן העוגיות.)
• מבשלים 5 דקות, ואז מסירים את המכסה ומבשלים עוד דקה אחת. הופכים בזהירות את הפנקייק ומבשלים את הצד השני במשך 5 דקות עם המכסה, ולאחר מכן דקה אחת בלי.
• הוציאו את הפנקייק בחותכן העוגיות מהתבנית והפעילו סכין לאורך החלק הפנימי של חותכן העוגיות כדי לחתוך את הפנקייק. (היזהר - חותכן העוגיות חם!) הכניסו את הפנקייק לתנור למשך 3-4 דקות כדי להבטיח שהוא מבושל לגמרי בפנים.
• מגישים חם עם תוספות לבחירתכם.

צִיוּד

תְזוּנָה