על ידיאמיליכותב לMatcha
עוגיות התה הירוק מכוסות בסוכר מאצ'ה, מושלמות בשילוב עם תה.
Matcha Meltaway Cookies
קוויני, שהמציאה את מתכוני המאצ'ה הטובים ביותר לבלוג הזה, המציאה את המתכון המקסים הזה לעוגיות מאצ'ה לימון נמס. זה הולך כל כך נהדר עם תה ירוק - חם או קר. עוגיות התה הירוק הנמסות הללו הן ההתאמה המושלמת לכל תה. סוכר המאצ'ה נותן להם טעם ייחודי המושלם עבור כל שותה תה.
אני מזהיר אותך עכשיו, העוגיות האלה מאוד ממכרות אז הכינו אותן על אחריותכם בלבד. הם קטנטנים, אבל טומנים בחובם אגרוף מתוק, לימוני, מאצ'ה. עוגיות התה הירוק הנמסות הללו הן הפינוק המתוק המושלם ליהנות ממנו עם כוס תה. סוכר המאצ'ה נותן להם מתיקות עדינה והמרקם הקליל והאוורי פשוט שאי אפשר לעמוד בפניו. אני ממליץ בחום לנסות אותם!
פוסט זה מכיל קישורי שותפים.
מה היינו מכינים עוגיות Matcha Lemon Meltaway
- Matcha
- סטנד מיקסר
- קערות ערבוב
- כַּף
- נייר פרגמנט
- מגש עוגיות תיק נעילה עם רוכסן עיטוף של Saran
חפש להוציא - ללא קשר אם זה מסומן כטקסי או כיתה בישול. קמח לכל מטרה, אבקת סוכר, חמאה ללא מלח, לימון, עמילן תירס ועוד מלח.
תראו כמה ירוק תוסס הבצק!
קבל מאצ'ה באיכות טובה כדי לקבל צבע ירוק בהיר ויפה. ככל שאיכות המאצ'ה גבוהה יותר, כך הירוק בהיר ותוסס יותר. עוגיות התה הירוק המכוסות בסוכר מאצ'ה אלו הן השילוב המושלם לתה. המתיקות של הסוכר משלימה את המרירות של התה, ושני הטעמים מאזנים זה את זה בצורה מושלמת.
עם זאת, אל תקבלו את המאצ'ה הסופר יקר מכיוון שהטעמים העדינים יתבזבזו במתכון.
קשורים: מה זה Matcha?
11:01 כלומר
כל עוגיית מאצ'ה מיוצרת באותו גודל בעזרת כף מדידה ויוצרה כדור.
החלק הקשה ביותר הוא לחכות שבצק העוגיות יתקרר במקרר לפני שיכנסו לתנור.
אל תתחילו אותי בהתמכרות החדשה שלי לסוכר מאצ'ה.
המתכון דורש טיפה יותר סוכר מאצ'ה מהדרוש מכיוון שאתה רוצה מספיק כדי לקבל פרווה אחידה, אבל אל דאגה, אתה יכול להשתמש באותו סוכר מאצ'ה כדי להמתיק את משקאות המאצ'ה שלך.
קשורים: Matcha Latte
המתכון מייצר עצום של 100 עוגיות מיני אלה, אבל אתה לא צריך להכין את כולן בבת אחת. ניתן לאחסן את הבצק הלא אפוי במקפיא עד לאיסוף התה הבא שלכם.
מאצ'ה (תה ירוק) עוגיות לימון Meltaway
עוגיות התה הירוק של מאצ'ה מתמוגגות בצורה מושלמת עם תה!4.7מ14הצבעותקוּרסמתכוני תה תְשׁוּאָה100 עוגיות (6 גרם).מרכיבים 1x2x3x
מרכיבי עוגיות
- ▢2 כוסות קמח לכל מטרה
- ▢3/4 גָבִיעַ אבקת סוכר
- ▢אחד מקל + 6 כפות חמאה ללא מלח טמפרטורת חדר
- ▢3 כפות matcha
- ▢3 כפות מיץ לימון
- ▢2 1/2 כפות עמילן תירס
- ▢1/4 כַּפִּית מלח
- ▢קליפה מגוררת מלימון 1
מרכיבי סוכר מאצ'ה
- ▢2 1/2 כוסות אבקת סוכר
- ▢2 כפות matcha
הוראות
- בצק העוגיות מאצ'ה
- בקערת מיקסר מערבבים יחד חמאה, אבקת סוכר, גרידת לימון, מיץ לימון ומאצ'ה. בקערה אחרת, מערבבים קמח, עמילן תירס ומלח ואז מוסיפים לתערובת בקערת המערבל. מערבבים ליצירת בצק.
- שוקלים 6 גרם בצק (בערך כף) ומגלגלים לכדור. מניחים כדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכסים בניילון סרן לצינון במקרר למשך שעה לפחות. ניתן לשמור את הבצק במקפיא עד חודש.
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. עם כדורים ברווח של לפחות סנטימטר וחצי זה מזה על מגש התבנית המרופדת בנייר, אופים במשך 15 דקות על הרשת האמצעית.
- המאצ'ה סוכר
- שלבו את מרכיבי סוכר המאצ'ה בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה חוזרת.
- לאחר שהן התקררו מעט אך עדיין מעט חמימות, זורקים 5-7 עוגיות בתערובת סוכר המאצ'ה בשקית הניילון. לזרוק שוב לתערובת סוכר מאצ'ה לאחר שהתקררה.
