חזרה כשהמעצבת הראשית נוז נוזאווה של עיצוב אגוז היה ילד, בחירה אחת במשטחי המטבח הייתה נפוצה בכל מקום כמו שיר פופ קליט: גרניט. 'התבגרות בסוף שנות ה-90 ותחילת שנות ה-2000, משטחי גרניט נראה כמו אפשרות ברירת המחדל - במיוחד גרניט שחור כהה מאוד וחום עמוק עם כתמים של מינרלים אחרים בתוכו', זוכר נוזאווה.
אני כל הזמן רואה את 1010
אם לא חוויתם את תקופת הזוהר של הגרניט אז, עדיין יש סיכוי טוב שהייתם עדים לזה לאחרונה. במהלך השנים האחרונות, גרניט צץ לצד ארונות בגוון כתום בצילומי 'לפני' רבים של מטבחים המיועדים לעדכונים בעדכונים של מדיה חברתית, תוכניות טלוויזיה ואפילו ב-Hotelleonor. אבל בזמן הפופולריות הנרחבת שלו, גרניט היה זה מכמה סיבות. האבן הטבעית הזו הייתה בחירה חסכונית ופונקציונלית שיכולה לעמוד לאורך שנים של בישול ומפגשים משפחתיים מבלי לאבד את הברק שלה. ולמרות הבחירות הכהות יותר ש-Nozawa הזכירה, למעשה ניתן לרכוש גרניט במגוון גוונים, מה שמאפשר ללכת נייטרלי או נועז ככל שתרצו.
כשהתקופה המוקדמת פינתה את מקומם לשנות ה-2010, חומרי קוורץ וגולות לבנות החלו לעשות גלים למראה המטבח הפריך, הנקי, הלבן כולו, וגרניט - שדרוג יוקרתי ורצוי פעם - החל להיות שנוי במחלוקת במידה מסוימת, ונראה כמו מיושן ואפילו נפוץ. אבל התכונות שהפכו פעם גרניט לבחירה בכורה עדיין עומדות היום. לדברי אנגי, התקנת משטחי גרניט במטבח כיום נע בין ,000 ל-,000 , וזו אבן טבעית עמידה בערך כמו שהם מגיעים. לשם כך, כשנוזאווה התבגרה והיתה לה הזדמנות לשפץ את המטבח שלה, גרניט פשוט היה הגיוני - אפילו כשאחרים תייגו אותו כפאסה. 'בחרתי בגרניט לפרויקט שלי כי הוא עמיד מאוד לאבן טבעית', היא אומרת. 'אני אוהב את הדרמה של כמה גרניטים, בניגוד לוורידים הסוחפים הרומנטיים יותר בגולות איטלקיות לבנות איקוניות. ולמען האמת, נקודות מחיר של גרניט הן לרוב מאוד אטרקטיביות'.
נוזאווה, כפי שמתברר, אולי לא לבד בחיבוק השני הזה של גרניט. הסיבה לכך היא שהגאות העיצובית החלה להתהפך שוב. אם הגרניט נראה עמוס מדי עבור החללים הנייטרליים ששלטו בשנות ה-2010, כעת הצבע, הטקסטורה והמטבח מאוכלס יותר נחשקים שוב על ידי השיפוצניקים - בהתאם לטרנדים כמו קוטג'קור, מתכות מעורבות ושיק של שנות ה-70 - גרניט עשוי להיות מסוגל לבנות מחדש מוניטין ראוי בקרב מעצבים וחובבי בית כאחד. הסיבה לכך היא שהוא יכול להיתלות כל כך טוב בחללים אקלקטיים, והוא יכול לקבל מראה מודרני יותר בהתאם לארונות, האריחים, הריצוף והמכשירים שאיתם אתה משלב אותו. 'גרניט מייצג מגוון רחב מאוד של צבעי בסיס, רמות דרמה ונקודות מחיר', אומר נוזאווה. 'אני אוהב את הכתמים הססגים במשטחי הגרניט במטבח שלי באותה מידה שאני אוהב את הגרניט הכהה והשקט יותר גם בבתי הלקוחות. אתה גם יכול באמת לשנות את התחושה של גרניט על ידי החלטה על גימורים מלוטשים לעומת מושחז.
נוזאווה לא מתחרטת על התקנת משטחי גרניט כהה משלה במטבח חדש, והיא חושבת שאחרים צריכים לשקול גם את הפיצוץ הזה מהעבר. העצה היחידה שלה? בחר את הגימור המתאים ביותר לאורח החיים שלך; איטום ישמור על הדלפקים שלך בתוליים ככל האפשר. 'אני ממליצה לאטום את המשטח אם אתה רגיש לשינויים הטבעיים הגלומים בשימוש באבן טבעית', היא מייעצת. 'כאמריקאים, לעתים קרובות אנחנו אוהבים 'להגן על ההשקעה שלנו' על ידי כך שדברים ייראו חדשים כל עוד אנחנו יכולים. אבל במקומות כמו אירופה, הבלאי והשינויים ההדרגתיים במשטחי המטבח הם חלק מהחיים! אז אני עצמי לא אטמתי את פני השטח של המשטחים שלי, מה שאומר שהאזור ממש ליד הטווח הזדקן יותר מאשר חלקים אחרים של המשטחים שלי. ואני אוהב את זה.'
כל זה אומר, קדימה ותן לגרניט מראה נוסף. אתה עשוי להיות מופתע עד כמה זה שיקי.
ממולא: מקשטים רעיונות והשראה מִטְבָּח
