הפריצה הזו לסבתא לשמירה על רוטב חם יקל על בישול חג ההודיה

כמעט כל אחד יגיד לך שהחלק הכי מלחיץ בהרכבה ארוחת חג ההודיה מוצלחת מוודא שהכל מבושל ומוכן להגשה בו זמנית. בנוסף לוודא שההודו שלך מבושל במלואו ושלך פירה אל תתקרר, דבר אחד אתה לא רוצה לעשות זה לשכוח מהרוטב!

א רוטב בטעם משלים את צלחת ארוחת הערב המושלמת לחג ההודיה, כך שלא תרצו להיתקע עם רוטב שנעשה קר וגבשושי לפני ארוחת הערב אוֹ , גרוע מכך, רוטב שהשארת מתחמם על הכיריים רק כדי לגלות שהוא שרוף כשמגיע הזמן לאכול!

היכנסו: ברברה קוסטלו, מ brunchwithbabs ב-TikTok . באחד מהסרטונים האחרונים שלה, באבס חולקת מגוון טיפים שונים להפיכת בישול חג ההודיה לנוח, כולל טריק לשמירה על רוטב חם מבלי לתפוס מקום על הכיריים שלך.

במקום להשאיר את הרוטב ללא השגחה בסיר על אש נמוכה, העבירו אותו אל בקבוק מבודד גדול בזמן שהוא עדיין חם מאוד. (פסט! בקבוק הבחירה שלה הוא שיתוף פעולה של Stanley x Pendleton, שמגיע ב- לבן אוֹ צבע ירוק .) בדרך זו אתה יכול לשמור על הרוטב חם ויציב אבל גם מהדרך! באבס גם ממליץ לשמור את הפירה חם בסיר לבישול איטי, ממש לצד בקבוק הרוטב. גם תורמת קיטשן, פאטי קטלאנו, ערבה לשיטה. 'זה נהדר במיוחד אם אתה מטייל ומעביר את הרוטב ו/או אם אין מקום על הכיריים', היא אומרת.

הטריק הזה לשמירת הרוטב בתרמוס הוא גם כזה שמגיע מארח רשת המזון, אלטון בראון. במתכון שלו ל ”רוטב טוב“ הוא כולל הוראה למזוג את הרוטב לתוך תרמוס כדי לשמור על חום.

בזמן שאתה מרכיב את רשימת הקניות של הרגע האחרון שלך, באופן אישי או וירטואלי, רק הקפד להוסיף יפה, בקבוק מבודד בעל פה רחב במחיר סביר לרשימה שלך. בנוסף לשמירה על משקאות שונים חמים לזמן מה, זו תהיה אחת ההגנות הטובות ביותר שלך נגד רוטב קר.

פוסט זה הופיע במקור ב-Kitchn. ראה את זה כאן: הפריצה של סבתא לשמירה על חום הרוטב יהפוך את בישול חג ההודיה להרבה יותר קל